Kako napraviti domaći jelly

Riječ "želea" je prevedeno sa francuskog kao "žele, žele, gel." Ova masa se proizvodi na bazi voća na hlađenje ne postane želatinozno ili gel. Sve to je zato što je sadržaj želatina, pektin ili agar-agar rješenje.

Kako pripremiti domaće jelly

Jelly proizveden od voća. U voće sadrži dosta pektina i kada ključale sirup od voća postaje želatinasta i bez dodatka želatina. To nije preporučljivo kuhati u aluminijumskog posuđa - to će utjecati na okus i boju. Možete dodati i vino ili sok od limuna u želea za poboljšanje ukusa. Jelly mogu biti izrađene od želatina, pektin i agar-agar. Pektin se vadi od biljnih proizvoda, agar-agar, - alge, želatina - od životinjskih proizvoda. Jelly može se bere u zimu maline, ogrozd, krkavine.

Video: Kako napraviti želea. Nemojte kuhati Recept je jednostavan!

gelom od malina

Za pripremu preuzimanja dva kilograma maline i popunite od 2,5 litara vode. Pored kuhati 20 minuta, a zatim filtrirate rezultirajući "sok". Dodati sok od jedne litre po kilogramu šećera i staviti da provri. Svodi na Jelly sok forme. Da biste provjerili dostupnost, može biti na rubu ploče sa kašikom sipati pad želea i pogledajte zamrznute ili ne.

ogrozd jelly

Uzmi jednu litru soka od ogrozd, dodati da je kilogram šećera. Zatim pripremiti princip žele je isti kao i maline.

Video: Kako napraviti Jelly pića.

Kako napraviti jelly sa želatinom

kuvarica jelly želatina lako dovoljno. U proizvodnji želea od voća, nemoguće je da ih ne kuhati za oslobađanje pektina, trebate izdvojiti voćnih sokova i napunite je želatina. Prije upotrebe, trebate dodati vode želatinu pola sata. Nakon želatina talasima, zagrijava ga u vodu za kupanje do raspušten. Ovo rješenje se dodaje želea.

jagoda jelly

sastojci:

• želatina - 15 grama
• 10-15 kašika šećera;
• Jagoda - sto grama
• Vode - 0,5 litara
• 1 žličica limunska kiselina.

Jagode zaspati 5 čl. žlice šećera i staviti na hladno mjesto za dva sata. Promiješati svakih sat vremena. Jagoda daje sok, to se cijedi i staviti u hladnu, a zatim toplo jagode pune vodom i zapalili, ali u isto vrijeme skloniti sa vatre čim proključa. Nakon masovnih ohladi, morate dodati 5 kašika. žlice šećera, i nakipyatit ponovo. Želatin prethodno pripremiti i pomiješati sa sirupom i sok od jagode, dodajte limunsku kiselinu. Sipajte u kalup i ostavljena da se ohladi. Jelly je spreman.

Jelly možete dodati različite komade voća, bombona, orasi, i tako dalje. Možete ukrasiti želea za djecu fancy opcije, sipajte ga u kalupe lijepa, rade različite slojeve. domaći jelly To je najukusnije.