Zašto Jeruzalem artičoke se koriste u dijabetesu

Jerusalem artičoka - višegodišnja biljka, u izgledu sličan suncokreta. Jedna tvornica proizvodi 20-30 u osnovnom sistemu malih gomolja. Neobična kemijski sastav gomolja i određuje terapijski učinak. Ova biljka se koristi kao moderna i u tradicionalnoj medicini.

mehanizam djelovanja

U Jerusalimu artičoke gomolja sadrži specifične polisaharid - inulin. Postupajući u želucu, ona cijepa da formira ugljenih hidrata - fruktoza, koji se potom apsorbira u krvotok. Fruktoza iz krvi prodre stanične membrane bez inzulina, zasićenje potrebnu energiju za ćelije. Sposobnost da se raseli fruktoze u razmjeni energije procesa glukoze je posebno važno za pacijente sa dijabetesom tip I i ​​dijabetes tipa II, u pratnji nedostatka inzulina.

U dijabetesa tipa II insulin insuficijencije jedu krtola Jerusalem artičoke smanjuje apsorpciju glukoze u crijevima, uzrokuje smanjenje razine šećera u krvi zbog akcije inulina i vlakana.

Na konstantan pad nivoa glukoze u krvi postepeno obnovljena osetljivost na insulin (smanjuje tzv inzulinske rezistencije) poboljšava sposobnost ćelija pankreasa za proizvodnju ovog hormona sama.

struktura

Jerusalem artičoke gomolja sadrže velike količine drugih tvari neophodnih za normalno funkcioniranje ljudskog organizma. One sadrže proteine, koji uključuju one mnoge esencijalne aminokiseline. Pektin i vlakna doprinose ispravnom gastrointestinalnog trakta, smanjiti apsorpciju toksičnih tvari iz crijeva i ubrzavaju njihovo izlučivanje. Polinezasićene masne kiseline sprečavaju štetno djelovanje slobodnih radikala na ćelijskih membrana, usporava starenje i uništavanje tkiva.

Jerusalem artičoke gomolji su bogate vitaminima i elementima u tragovima. Dakle, oni sadrže velike količine provitamina A (karoten), poboljšava sposobnost retine da vide svjetlo za rast i razvoj svih ćelija tijela. Vitamini B1, B2 i C koji se nalaze u Jeruzalemu artičoke, dio važnih enzima koji reguliraju metabolizam celom telu. Kalij iona učestvuju u procesima razdražljivosti i ćelije miokarda. Silicij je važan element hrskavice, kosti, vezivnog tkiva. Iron je dio hemoglobina, koji učestvuju u prenosu kiseonika iz pluća u tkiva.

Ovi vitamini i minerali su uključeni u kemijski sastav gomolja, imaju dodatni blagotvorno na dijabetes pacijenta.

Osobe koje pate od dijabetesa melitusa tip I i ​​II, preporučuje se jesti za 2 srednje gomolja 2-3 puta dnevno po 15 minuta prije jela.

Kako se koristi

Jerusalem artičoke dijabetes može jesti sirov ili nakon termičke obrade. Očistite bolje drveta ili kosti nožem ili čak samo imati dobar pranje pod tekućom vodom kako bi korisne supstance sadržane u koru. Ukus sirovog artičoke liči na rotkvice. Jer je moguće da pripremi salatu dodavanjem povrća (npr, kupus, luk, mrkva), jabuke, zelena. Mogu raditi na toj salata može biti biljnog ulja i soli. U proljeće, kada je svježe voće je mali, možete napraviti salatu od Jeruzalema artičoke i ribani kuhano jaje, sezona sa pavlakom to.

Krtola Jeruzalem artičoke mogu kuhati, peći, pržiti, pa čak i konzervirano, ali je njihova nutritivna vrijednost je donekle smanjena. Osobe sa dijabetesom su takođe korisni artičoke sok piti svježe razrijeđen u omjeru 1: 1 s vodom. Takođe se preporučuje za pripremu infuzije artičoke: 3 kašike usitnjenog gomolja sipati 1 litru kipuće vode za 3 sata, piti umjesto čaja tokom dana.

Prema tome, upotreba Jerusalima artičoke gomolja u hrani za pacijente s dijabetesom tipa I i II dovodi do inhibicije procesa razvoja ove bolesti, to pomaže u sprečavanju ozbiljnih komplikacija. Koristeći Jeruzalem artičoke u svakodnevnoj prehrani je također korisno za osobe s predispozicijom za razvoj dijabetesa, ima prekomjernu težinu, imaju visok krvni pritisak, kao i njihove obitelji, kao profilaktička mjera.

Ali, treba podsetiti da svako liječenje mora biti pismen, ne idu iz jedne krajnosti u drugu. Ova biljka svakako pomaže, ali ipak, treba da se obratite lekaru i pitati o kompatibilnosti terapije sa ovom narodni lek.

opširnije lovorom dijabetes.