Kako pripremiti sok od ogrozda u kući?

Za mnoge ogrozd - to je samo kiselo grožđe, koja ne zaslužuje pažnju. U stvari, daleko od toga. Njegova sok je koncentrirana velika količina vitamina, što ga čini korisnim za korištenje u kozmetičkim i medicinske svrhe. Osim toga, ovaj proizvod je stekao dosta popularnosti u kuhinji, u kojoj se dodaje da se širok izbor jela - od glavnog do deserta. I danas želimo da vam kažem kako napraviti sok od ogrozd u sokovarke, a koji još uvijek postoje metode žetve u kući.

Metode Preform sok

ogrozd voće prilično sočno, ali da ih iz nektara često je vrlo teško. Stvar je u tome da su ove bobice u normalnim okolnostima razlikuje to loše, a da se poboljša proces ogrozda treba zagrijati ili pokrenuti ih kroz sokovnik. Dakle, pogledajmo svaku metodu u više detalja.

koristimo sokovnik

Ne postoji ništa lakše nego da se sok od ogrozda kroz sokovnik.

1. Izgladiti voće, uklonite stabljike i sepals.
2. Operite bobice u tekućoj vodi i dati odvod viška tečnosti.
3. Samljeti ih kroz sokovnik.
4. Rezultirajući nektar povezati sa šećerom - 150-160 grama po litri, staviti na vatru i dovesti do usijanja.
5. Kada se šećer potpuno disperznih, isključite topline i ostavite piće do njenog temperatura padne ispod 95 °, nakon čega se izliva da sterilne boce ili tegle i čvrsto zapečaćena.

Pripremite sok koristeći sokovarki

U sokovarke bobice prolaze termičku obradu, tako da oni oguliti postaje mekša i sok proizvodi mnogo intenzivnije.

1. Sipajte u posudu sokovarki 2,5 litara vode i dovodeći ga do usijanja.
2. Na rezervoar postavljen za prikupljanje evoluirao nektar vrhu mreže sa voćem i zatvorite sve stanovanja.
   

   VAŽNO! U ovom slučaju, pobrinite se da je ta grana cijev je zatvorena klip!

   
   
3. Kada je ventil koji je umetnuta u otvor kućište počinje da izbiti pare, smanjite vatru.
4. Zadržavamo sokovarku u radu za jedan sat.
5. Kroz to vrijeme, isključite vatru i izlijte sok u sterilizirana brod kroz poseban cijev.
   

   Preporuka! Prvi litri soka je poželjno da se sipa natrag u sokovarku kao ova stranka neće biti sterilan!

6. Kada se sve pića distribuira tegle, pokriti ih sa sterilnim kape, zapečaćena i umotano u deku duže hlađenje.

Marc, koji su ostali u sokovarke se također može koristiti. Oni dodaju šećer, oko 100 g po kg komine, i kuhajte pola sata. Nakon čega dovod gasa se isključuje i jedinica dozvoljeno preko noći. Ovo izlaganje vam omogućava da ekstrakt sok, koji se često koristi za želea, kompota ili sirup.

Savjet! Ako je preostala komine sok nikad isticao, neki od njih se pripremaju džem ili marmelada.

Ogrozd sok - jednostavan recept

Najlakši način da dobijete sok od ogrozd je kako slijedi:

1. Bobice sredite i pranje.
2. Zapaljena velikog kapaciteta, to se sipa u vodu i zagrijava na 80 ° C
3. Tople vode izostavite ogrozd i dalje grijati sadržaj posude za 20-30 minuta.
   
   
4. U procesu pripreme piće, što je potrebno da se sipa u sterilne staklenke i očuvati.

Napitak na ovom receptu, možete razvedri se malo uz pomoć limuna. Za svaku litru vode dodati jednog limuna (šećer staviti da nije potrebno!), Zatim sipajte tečnost u bocu i čuvati za 2 tjedna pod plastičnim ili Kapron poklopaca. Nakon tog vremena, nektar je filtriran i puni u limenke ili boce izrađene od tamnog stakla.

Takav preform mogu biti pohranjeni do naredne žetve, ali je duže vrijeme čuvanja traje, još impresivniji će biti ukus limuna. Stoga, u takvim piće šećer je poželjno dodaje prije upotrebe.

Sok od ogrozd - odličan način da se podrži imunološki sistem, čak iu hladne sezone, pogotovo jer se može dobiti na nekoliko različitih načina. Odaberite najprikladnije opcija za vas i napraviti koristan pripreme za zimu. Ostati zdrav!