Dijeta za jetru i pankreas: Recepti

Dijeta patologije jetre i gušterače ekvivalent za upotrebu droge. Prema tome, vrijednost se ne može potcjenjivati.

Etiologija pankreatitisa i jetre patologije

Među jetre patologije dominiraju hepatitis infektivne etiologije. Ostali razlozi se svode na zloupotrebe alkohola, otrovne nakon upotrebe određenih lijekova, rad sa toksične supstance.

Uzroci bolesti jetre

Uzroci ciroze uključuju i hepatitis bilo etiologije i trajanje trenutnog zatajenja srca, što dovodi do prelivanja desnog srca, jetre vaskularne hipertenzije.

Video: Nutrition Kada pankreasa Recepti bolesti

Uzroci bolesti pankreasa

Uzroci jetre i pankreasa u velikoj mjeri slično. Značajan dio pankreatitisa dolazi kada zloupotrebe alkohola. Mogući razlog bi mogao biti primarni, i velika ljubav masne i pržene hrane. Pokrenuti razvoj pankreatitisa su bolesti želuca, jetre i obrnuto.

U liječenju apsolutno svih bolesti jetre i pankreasa pravilnu ishranu hrane se počasno mesto. To patologije probavnog sistema organa o važnosti ishrane ne zaostaje za važnost lijekova. To je važnije nego najskuplji gepatoprotektorov.

U tradicionalnoj medicini za bolesti jetre i pankreasa dodijeljena sto 5 na Pevzneru. Njegova svrha - da obezbijedi funkcionalan tijelo ostalo. I također doprinose održavanju normalno funkcioniranje jetre i pankreasa ćelije i sprečavanje koliko je to moguće, progresiju bolesti.

Danas ne postoje lijekovi koji donose punom raspolaganju većine infektivnih hepatitisa. Tipično, hepatitis postepeno kreće ka ciroze. To se može postići samo smanjiti titra patogena i uzrokuju bolesti u stanju dugoročne remisije. Pa čak i da je to moguće ako ne samo za ishranu, a skladu sa posebnim dijetu.

Posebno dijeta za bolesti jetre

• Kategorički isključuju sva alkoholna pića. Za oslabljenih, preostali pogođeni organ funkcionalno normalnih ćelija, čak i mala količina prisutnih alkohola je razoran udarac.
• Proizvodi ovlašteni za bolesti jetre i pankreasa je strogo zabranjeno kuhati sa tiganj otvorenog plamena. No pržene oštar. Samo parobrod i slično. Također se možete kuhati u pećnici, ali u skladu sa svim zahtjevima pripreme dijetetskih jela.
• Nužno je potrebno preispitati pristup korišćenju mesa. Naftom bogate su potpuno eliminirana. Da zamijeni ih dođu da se nagne, lean peradi i mesa. Možete koristiti nemasna riba. Ne preporučujemo korištenje nusproizvoda, npr, mozak, jetra, itd
• Isključeni konditorskih slatkiša, bilo sladoled, čokolada, kakao, kava. Sve vruće i začinjenu hranu treba također neće pojaviti na stolu. Isključiti kao sok od paradajza, crni luk, sve grah.
• Dozvoljena hrana sadrži malo masti mliječne proizvode - mlijeko i sir su bez ograničenja. Isključeni su teško i obrađenih vrsta sira.
• Pekarski proizvodi se koristiti samo ako su napravljeni od pšeničnog brašna, a ustajao. U najmanju ruku, svakodnevno recept.
• Kao što se koristi garnish bez ograničenja, zobi i heljde griz, durum tjestenina.
• Juhe se koriste samo povrće i mliječne.
• Među svježe proizvode iz vrta su isključene samo paradajz i začinske zelje.
• Smanjiti upotrebu jaja na par nedeljno. Osim toga, poželjno je da ograniči proteina.

Karakteristike ishrane bolesti pankreasa

• Akutnog pankreatitisa ili egzacerbacije kronične gladi se preporučuje da završi najmanje tri dana. Samo piti. Kada stabilizacija, pacijent je dozvoljeno da jedu. Prema ovom sto Pevzner 5P.
• Dijeta je obavezna i na poboljšanje. Njegova svrha - kako bi se osigurala mir i za istovar funkcionalne želudac, jetru i sama pankreasa. Ali dijeta za dugo vremena je vrlo strog.
• Kategorički isključena pankreatitis toplih i hladnih jela. Zabranjena kao sirovo povrće. Dok poboljšanje stanja je dozvoljeno da jedu sirovo samo slatko voće bez dodanog šećera. Ostatak povrća i voća se koriste samo u jetri ili kuhano.
• Vremenom, uz poboljšanje općeg stanja i analize učinka, dijeta se širi. Preporučiti uvođenje novih proizvoda može samo liječnik.
• Ali alkohol, masna, pržena, začinjena i pikantna ostaje tabu za jako dugo vremena ili čak trajno.

Dijeta za jetru i pankreas: Recepti

Za sve svoje strogosti, bez pogoršanja dijeta za bolesti jetre i raka gušterače uključuje dosta raznih recepata.

Postoji 10 recepata hrani za jetru i pankreas.

1. povrća juha s tjesteninom

Za ovaj supa stane mnogo povrća. Stoga, možete sigurno rekli, oni koji su bili u to vrijeme je na dohvat ruke. Krompir iseći na kockice. Mrkva rub na rende. Karfiol u cvetova rastaviti. U posudu vode (približno 2 litre) da stavite ribani šargarepe i rezanje na kockice krompira. Lagano soli kuvar, a četvrt sata. Zatim dodajte kupus (boja, Peking, brokoli). Sve kuhati još 5 minuta. Zatim, u jesen juha tjestenina. Interval se nastavlja za 10 minuta. Supa je spreman. Preporučljivo je da ga da stoji sa zatvorenim poklopcem najmanje četvrt sata.

2. Steam od sira krušaka

Prije smese država treba da se protežu od brušenog meke kruške. Umjesto toga, možete uzeti još slatkog voća. Po kašu dodati 300 grama nemasnog kravljeg sira, 4 kašike brašna, pre-prikazivan, 1 jaje. Sve što je potrebno temeljito miješati dok glatka. Tijesto je podijeljen u male komadiće. Malo treba da ih gazi, da oni mogu biti u obliku male lepeshechek. Onda su se nalaze u dvokrevetnoj kotao. Potrebno je zatvoriti poklopac, uključite režim "pare" u trajanju od 30 minuta.

3. Krem juha od govedine i tikvica

Nemasna govedina (može zamijeniti piletina) bi se trebalo kuhati dok ne omekša. Zatim samljeti ga u mašini za mlevenje mesa. Sipajte rezultat punjenje malo vode i ugasi ga na meku države.

Tikvice očistiti, izrezati u male prstena ili kocke, odbacujući jezgre. Kuhati dok ne omekša i rub na rende ili mljeveno meso. Rezultirajući cisterne je ugasiti nekoliko minuta.

Odvojiti žumance i pomiješati sa četvrtinom šoljice nemasnog mlijeka. Dodajte žumance-mlijeko mješavina u squash pulpe. Stavite na vatru i dodajte mljeveno meso protushenny. dobro miješati. Izdržati vatru par minuta. Interval nije potrebno.

4. Pileća juha sa karfiolom

Da bi se pripremila ovaj recept će trebati 1 mali kupus i piletina tepih. Priprema kao u prethodnom receptu. Jedina razlika je u tome što piletina više tendera govedina, pa dalje protushivat mljeveno piletina nije potrebno.

5. Lako tikvice juha i zobene pahuljice

2 žlice srednje zobena kaša pour kipuće vode. Tikvice izrezati na trake, mrkva naribajte. Sve staviti u pahuljice i kuhati dok ne omekša. Malo soli.

6. ribe i gibanicu

File oslića (200 g) provri, melje u mašini za mlevenje mesa. Rezultirajući pire paprikaš 3 minute. Ovaj dodati i kuhanim i pire 1 ribani šargarepa. U smjesi, dodajte ribani sir na novčanu kaznu konzistencije. Pate mogu lagano soli. Tukli. PATE spreman.

7. viskozna pšenica kaša s mlijekom

Video: Recepti dijetalnih obroka za bolesti jetre

Oprano proso (100 gr.) Sipa u vodu (500 ml.) I kuhana na laganoj vatri 10 minuta. Onda se voda odvodi i sipao kaša s mlijekom, dodajte 1 kašiku šećera, poklopac. Stavite u vodu za kupanje i kuhati oko pola sata.

8. proso kaša sa bundevom

Proso oprati u vrućoj vodi. Izrežite bundeva se napuni vodom, staviti na vatru. Pour joj proso. Rezultirajući mješavina je nastavljen kuhati prije nego što će se zgusnuti. Je kaša je uloženo pola čaše obranog toplog mlijeka. Stavite posudu u vodenoj kupelji i podesiti tako dok ne budu spremne.

9. Steam proteina omlet

Tri bjelanca dodati 2 žlice mlijeka. Umutiti. So olako. Širenje šlag masa u Multivarki kontejner ili pušila u vodenoj kupelji i pripremaju se za pola sata.

10. bundeve i jabuka puding

1 tikvica srednje veličine ljušti, rešetku. Sipajte mu kašiku mlijeka i krčkati dok ne omekša. Kora jabuke i rešetke. Zajedno sa tikvicama, kuhati za neke nekoliko minuta do potpunog omekšavanje oboje. Smeša je pour kašiku griza, kuhanje miješajući 10 minuta. Onda super. Pričvrstite žumanca, zatim tukli bjelanjke. Stir ležao homogenu masu u parobrod i kuvajte 30 minuta.

U teškim opšte stanje pacijenta s cirozom jetre, teškog hepatitisa, pankreanekrozom u kojem treba da se u bolnici pacijenta, pitanje napajanje riješeno samo lekar. To može biti mješavina neke posebne lekova davati parenteralno.