Terapijske ishrane bolesti bubrega - ograničenje soli, proteina i vode

Na kojim principima je glavna ishrana za bolesti bubrega? Koje komponente ishrani bolesnika s bolesti bubrega treba obratiti pažnju na ono što hranu spadaju u crnu listu? Zavisi od toga da li preporuke u vezi ishrane, etiologije i prirode bolesti, fazi, prisustvo određenih simptoma i stupanj kompenzacije funkcije bubrega parenhima?

Video: Ishrana za bolesti bubrega

Počinjemo da odgovori na ova pitanja. Kao prvo, moramo odrediti koje komponente hrane i svakodnevnoj ishrani u bolesti bubrega postala najvažnija uloga za pacijente sa zatajenjem patologijom ima najveću vrijednost u ishrani hrane proteina, soli i tekućine.

so

Klasična bolesti ishrana bubrega uključuje znatan ograničenje količine potrošene soli. Često pokazuje potpuno bez soli dijeta: sva jela treba pripremiti bez soli, oni ne mogu dodati malo soli prije posluživanja, pa čak i kruh treba odabrati u posebnom odjelu supermarketa jer samo bez soli kruh je dozvoljeno da jedu.

tako stroga ograničenja su neizbježni u slučaju patologije bubrega javlja sa teškom hipertenzijom, sindromom. Nemojmo zaboraviti da je u ovom slučaju, cilj nam je da se značajno smanji unos jona natrijuma, i antagonist jednog alkalnih metala, poznato je da se kalijum, udio koji u ishrani, naprotiv, treba povećati. Kada bolest bubrega idealan izvor kalija postaje pečene kartofel- mikroćelijske i puno oraha, grožđica, banane, breskve i kajsije, mogu biti uključeni u ishrani i druge namirnice bogate kalijumom.

Ako hipertenzivna sindrom malo izrazio za nepostojeći, je dozvoljeno malo olakšanje u odnosu na soli. Možete jesti običan kruh, dozvoljeno dodavanje soli u pripremljene hrane na bazi stopi od 3-4 grama dnevno, ali takva odstupanja od klasičnih dijeta mora biti odobreno od strane lekar.

protein

Zašto bi ograničiti unos proteina molekula, i to uvijek potrebno stvari? Počnimo sa prvim dijelom u obzir. Kao što je poznato, bolesti bubrega u pratnji pogoršanje izlučivanja metaboličkih proizvoda koji sadrže dušik. Ove dušičnih spojeva su toksični, i povećati njihovu koncentraciju može uzrokovati štetu mnogim sistemima, uključujući i centralnog nervnog (naime uremije postaje uzrok smrti pacijenata).

Video: Dijeta u otkazivanje bubrega

Glavni izvor azotnih jedinjenja su amino kiseline, kao što su poznati, nastaju prilikom raspadanja molekula proteina. To je razlog zašto prehrana za bolesti bubrega uključuje smanjenje količine proteina. Smanjenje proteina - smanjuje nivo azotnih komponenti. Čak i ako ne postoji neuspjeh - preporuka sila!

Možete tvrditi da je bubreg patologija ogromnu količinu proteina izgubili u urinu svaki dan, razvija hipoproteinemije. Da li je to vrijedno u uvjetima intenzivne gubitka proteina i ograničiti njegov unos? Nažalost, odgovor je potvrdan. Čak iu nedostatku nedostatak proteina je ograničena na 70 grama dnevno (ili 0,9 g po kilogramu), a kada pridružio dekompenzacije funkcija ishrane bolesti bubrega ne dozvoljava više od 20 grama proteina dnevno.

U takvim ekstremnim uvjetima postaje ogroman deo kvalitetnih proteina: 60-70% padne na životinjski proteini, koji sadrže sve esencijalne aminokiseline. Smatra se da je najbolji izvor proteina sa renalnom patologije su mliječne proizvode.

fluid

bolest snaga bubrega zahtijeva znatna ograničenja slobodne tečnosti. Čak iu nedostatku hipertenzije, edema i dekompenzacije funkcije pacijenta dnevno ne bi trebalo da dobiju više od litre vode (čaj, sok, juha), potrebno je da se odrekne alkohola zauvijek!

Kada navedenog gore znakove opadanja glomerularne filtracije ograničiti količinu tekućine još stroži. Stopa potrošnje vode se izračunava na osnovu obima dnevnih diureze, na koju se dodaje 300 ml tekućine (i.e., organizam kroz kožu gubi plus disanje). Prelazi obim bio izuzetno nepoželjan!

Opći principi

Mi smo temeljito revidirali su najznačajnija temeljnih aspekata koji podupiru hranu za bolesti bubrega, a na kraju sjetimo se niz opštih preporuka.

1. iz ishrane isključuje sve proizvode koji sadrže ekstrakti, oksalne kiseline, eterična ulja. Kontraindiciran mesa i gljiva čorba, češnjak, kava, đumbir, kiseljak, gazirana pića, začini i začina, mesne delicije. O potrebi za zabranu kiseli krastavci i marinade, možda, da se previše govori.

2. U svakodnevnoj prehrani smanjiti sadržaj masti (oko 80 g) i ugljikohidrata (350 g), prvo smo pokušali smanjiti unos rafiniranog šećera, trans masti i zasićenih masti. Zbog restriktivne mjere podataka u isto vrijeme smanjuju gustinu energije ishrane do 2000 kcal.

3. pripremanje hrane poželjno ili na pari, kratko prženje dozvoljeno puta unos povećanje hrane do 5 puta.

Ova pravila moraju biti u skladu sa svakog pacijenta s kroničnom bolesti bubrega. Ako već imate funkciju dekompenzacija, sva ograničenja steknu ultimatum, i meni pacijent, na dijalizi, u potpunu kontrolu nad nefrolog.