Dćema: od klasike do neverovatnih mix!

1. Klasičnoj verziji
2. Orijentacija sastanak
3. u multivarka
4. Sa lišćem trešnje
5. s narančom
6. jam kraljevski
7. s orasima

U našoj zemlji ogrozd je vrlo popularan. Sasvim je lako rasti i na iste godine je ohrabrio bogatu žetvu ljeta stanovnika. Štedljivi domaćice ukusna smrznute bobice za zimu i uvijek sačuva ga na različite načine. Džem, žele, bombone, voće bombona. i, naravno, dćema. Zadnje poslastica na prvi pogled može izgledati vrlo jednostavno i uobičajeno. Ali dodaju da je dodatne komponente kao pekmez počinje da steknu nove bilješke ukus, a njegov ukus postaje jedinstveni. Hajde da otkrijemo što su recepti dćema.

recepti

U stvari, dćema recepte ima toliko, a danas je na istom ne samo šećer i bobice. Ovaj desert se može koristiti sve svoje mašte i kulinarske vještine. dodao u njegovu naranče i limun hostesa, aromatičnog lišća obogatiti okus trešnje, pa čak i orasi. Pored pripreme dćema nije potrebno provesti puno vremena - to je sasvim moguće da se kuhati i za 5 minuta!

Klasičnoj verziji

Za početak ćemo saznati kako kuhati najčešće dćema bez ikakvih dodataka.

proizvodi:

• ogrozd - 900-1000 g;
• šećer - 900-1000 g

Kako kuhati?

1. Voće su sortirani, odvojite stabljike, operite u puno vode i bacite u cjedilo da je nestao višak vode.
2. Pripremljen bobice smenjuju u tavi, dodajući čašu vode i visokoj temperaturi da proključa.
   
   
   
   

   Savjet! Ako želite da jagodičastog voća u džem ostala netaknuta, to mora biti plod svake pierce na nekoliko mjesta sa čačkalicom!

3. Kada je težina u pitanju provri dodajte šećer, sve promešajte i kuvajte pola sata.
4. Isključite topline i ostavite masa za 2-3 sata. Još jednom donosimo mješavinu do ključanja i kuhajte oko 30 minuta.
   

   Savjet! Spremnost da provjeri bobice sa kašikom - izdvojiti jednog voća iz gomile i pokušati da prekine sa žlicom. Ako se meso daje u - džem je spreman!

5. Pour dćema na sterilizirano staklenke i zapečaćena pluta.

Orijentacija sastanak

Ali kuhanje to poslastica nije potrebno toliko dugo. Ako prethodno potopite bobica, proces kuhanja može se smanjiti na minimum. Sledeći recept džem ogrozd zove - Orijentacija sastanak.

proizvodi:

• ogrozd - 850 g;
• Šećer - 0,9-1,1 kg.

Kako kuhati?

1. Voće su sortirani, smanjiti repovi, dodati do veliku posudu, sipati dvije čaše vode i ostaviti za 9-10 sati.
   

   Preporuka! Pripremne radove je najbolje uraditi u večernjim satima i ostavite ogrozd za insistiranje na noći i ujutro 5 minuta kuhati džem!

2. Nakon određenog vremena, infuzija mix sa šećerom i na maksimumu protoka gasa da proključa.
3. Ključalu sirup prebaci ogrozd i smanjite vatru na srednje Mark Cook desert ne više od 5 minuta.

u multivarka

Da li je moguće da se kuhati pekmez od ogrozda u multivarka? Naravno, da! Naučimo kako se to radi.

Pripremite sastojke:

• ogrozd - 650 g;
• šećera - 450 g

VAŽNO! Ovaj recept treba strogo poštovati proporcije proizvode kao da su prekoračena, džem u procesu kuhanja može prekipi od Multivarki!

Kako kuhati?

1. Bobice su sortirani, uklonite stabljike, lišće, oprati i dati za odvod viška tečnosti.
2. Prebacimo Multivarki ogrozd u zdjelu, dodajte šećer i ostavite 30-40 minuta.
3. Nakon određenog vremena uključuju multivarku u režimu "kaljenja", tajmer za 30 minuta i, bez zatvaranja poklopca, dovesti do čir težine.
4. Nakon 12-15 minuta od mješavine šećera i otopiti ključa. Poklopac ne zatvara i nastavite kuhati dok se sadržaj signala takta.
5. Gat zdjelu džem Multivarki i ostavljena da se ohladi na sobnoj temperaturi.
6. Skuhati ogrozda još dva puta, svaki put provarivaya oko 5 minuta.
   

   Savjet! Ovaj desert može biti kuvana u jednom prolazu, povećavajući vrijeme kuhanja, ali, kao što se vidi iz povratne domaćice triple kuhanja čini džem nevjerojatno mirisnim i ukus je gusta i bogata!

7. Gotov proizvod se sipa u čistu teglu i hermetički zatvoren.

Sa lišćem trešnje

Dćema sa višnje ostavlja - ovo je jako slatko desert, koji će sigurno zadovoljiti sve vaše domaćinstvo.

proizvodi:

• ogrozd - 850 g;
• Šećer - 850 g;
• voda - 450-500 ml;
• Trešnja list - 20 kom.

Kako kuhati?

1. Bobice su sortirani, odbacivanje razmažena, izvadite lišće i repovi, temeljito oprati.
2. Svaki plod Pierce na nekoliko mjesta debele igle, dodajte potrebne količine vode i ostaviti za 9-10 sati.
3. Nakon određenog vremena tečnost spojiti u lonac, dodajte šećer na to i višnje lišća, postavite na pločici kapacitet i maksimalni gasa donosimo sadržaj proključa.
4. Spreman sirup ostavljajući na sobnoj temperaturi do hladan, filter.
5. Opet sirup dovesti do usijanja, dodajte bobice i kada mjehurići početi da se pojavljuju na površini, mix, sačekajte da provri i odmah isključite dovod plina.
6. Ocijedite sirup, kuhati opet, stavio u njega mnogo bobica i kuvati oko 30 minuta.
7. Gotov džem sipati u čiste sterilne staklenke i zatvoriti hermetički.

s narančom

Dćema s narančom ima ugodan slatki okus nežne citrusa arome. Pripremite nužno i uživati ​​u rezultat.

Pripremite sastojke:

• ogrozd - 900 g;
• Šećer - 1,2-1,3 kg;
• orange - 2 kom.

Proces kuhanja.

1. Peremo bobice i uklonite repovi.
2. Agrumi su takođe dobar rudnik, izrezati na 4 komada, uklonite sve sjeme.
3. Saviti u činiju blender i samljeti pripremljene sastojke, možete koristiti za mljevenje mesa.
4. Rezultirajući mase je sipa u posudu, dodajte šećer i promiješati do potpunog raspada posljednji sastojak.
5. Kapacitet postavljen na pločici i na prosječnoj feed gas neprekidno mešajući drvenom lopaticom, dovesti sadržaj do ključanja, a zatim kuhati 10 minuta.
6. Pokrijte posudu sa poklopcem i ostaviti masu 4-5 sati.
7. Nakon određenog vremena smjese da se vrati vatru, ponovo dovesti do kuhati i kuhajte još 10 minuta.
8. Gotove džem sipati u sterilnim kontejnerima i zapečaćen za buduću upotrebu.

Savjet! Na potpuno isti način možete napraviti džem od ogrozda s limunom! Broj pohranjeni sastojci: 900 g voća, 1,2 kg šećera i 2 limuna!

jam kraljevski

Nemoguće je zanemariti čuvene kraljevske dćema. Gdje morate provesti neko vrijeme i trud da se pripremi glavni sastojak, ali rezultat je vrijedan toga. Sada ste spremni.

sastojci:

• ogrozd - 900 g;
• šećera - 1,3 kg;
• vode - 400 ml;
• vanilije - prstohvat.

Savjet! Za to je potrebno da pokupi džem ogrozd zelene sorte ili uzeti nezrele voće!

Kako kuhati?

1. Bobice oprati u puno vode, izvadite repove i lišće. Usjeći svaki voće i ekstrakt sjemena.
   

   Savjet! Ako ne možete naći veliki izbor ogrozd, ovaj proces može potrajati dosta vremena. I u ovom slučaju, bobice mogu jednostavno tinjao u malo vode na štednjaku ili u pećnici, a zatim proći kroz sito!

2. Vode i šećera sirup kuhar.
3. Bobice samljeti u blenderu.
4. Stavljanje kipuće sirup, vanilin i bobica mase, miješati i odmah ukloniti iz topline.
5. Nakon što je sadržaj posude sasvim ohladi, sve povratak na toplinu i ponovo dovesti do kuhati i dati kul.
6. Ponovite postupak po treći put i proliti smaragd dćema na posudi.

s orasima

Dćema i orasima - je još jedan izvanredan delikates, ima neverovatan ukus.

proizvodi:

• ogrozd - 950 g;
• Šećer - 950 g;
• orah - 100-110 g;
• anis - par zvezda;
• voda - 450-500 ml.

Proces kuhanja.

1. Bobice su sortirani, operite i isecite svaki na dva dijela.
2. Orasi su izuzeti iz ljuske i jezgre kotlet nožem.
3. Kontejner sipanje rekao vode, dodajući šećer, anis, ogrozd polovine i promiješati.
   
   
4. Kada je prosječna gasa donosimo sadržaj posude kuhati, gas da umanji minimalni nivo i stalno miješajući drvenom lopaticom, pripremiti džem za 15 minuta.
5. Predmet desert sa zatvorenim poklopcem za 8-9 sati.
6. Povratak na tiganj na peć, dodajte orasima i kuvajte još malo sadržaja za 20 minuta.

Neki domaćice prakse i na malo drugačiji način kuhanja ovog jela. To je više vremena, ali rezultat je veoma neobično. U prvom koraku obrade, bobice rez u gornjem dijelu oštrim nožem, izvadite sjemenke i stavite u svakom voća četvrtinu oraha. Cook džem u dvije faze kao što je opisano gore, ali u isto vrijeme sprečava ga pažljivo kao moguće do srži od ispadanja iz ogrozd.

Kao što možete vidjeti, ogrozd može pripremiti hugest količinu slastica, deo koji će uključivati ​​neočekivano proizvoda. Kuhati sa zadovoljstvom, kreirajte novi potpis jela i zadiviti svoje prijatelje. Bon appetit!