Cooking od gljiva - ukusna i jednostavna

Gljive 90 posto vode. U termičke obrade količinu tečnosti je smanjen za pola. Prema kemijskom sastavu gljiva blizu proizvode životinjskog porijekla. I sadržaj hranjivih tvari, nadmašiti sve poznate povrće.

Video: Dobra - # Bijela Pečurke sa pavlakom, pirjano u lonac # recept

Ali nedavna istraživanja su pokazala da gljive gotovo apsorbira naš organizam. To je sve što sadrže hranjive tvari dostupne ljudskom tijelu. Dakle, nema potrebe da se detaljno opisuju minerala i vitamina sadržanih u gljive. Gljive nisu za vrijednost ljudske hrane prijatan aroma.

Šta da ti napravim gljiva

Gljive sadrže puno proteina, što štetnih mikroorganizama raste, oni ne mogu biti više od jednog dana da bi svježe. stoga gljiva kuće pripremiti razne preform. Oni su sušeni, marinirana i slani. I zimske večeri izvodile svoje tri litre butylki kiseli gljive, dodajte luk, pour maslichkom i jesti hot krompir. Svakako svaki poznati ukus proizlaze prilikom čitanja ove redove. Gljive su zahvalni pratioci krompira i mesa. Bez gljivica ne može zamisliti italijanske pizze. Gljive može biti nezavisna jelo. pirjano sa lukom i kiselo vrhnje.

Mnogi mladi domaćica bombardovani Internet upite poput "Kako kuhati gljive i krumpir" ili "Kako kuhati meso sa gljivama." Nećemo govoriti ovdje osnovnih recepata jela. Uz čak i malo iskustva za kuhanje, možete nositi s ovim jednostavna jela sebe.

Video: Ukusna gljive u kiselo vrhnje. Kako kuhati gljive. Recept gljiva.

Kako kuhati kupus s gljivama

Koncept Julienne je došao kod nas sa rafiniranim francuski. Tamo, ispod julienne znači poseban rezanje povrća za supu. Međutim, u našoj zemlji julienne povezana sa jelo od gljiva u umaku od mlijeka sa sirom. To nije istina, već ukusno. Hajde da pokušamo shvatiti kako svi isti Cook julienne. Usput je moguće pripremiti ne samo gljivice, ali i morskih plodova. Bez obzira na to šta gljivama - samo prikupljeni ili zamrznuti. Julien ipak dobiti vrlo ukusan. Svježe gljive očistiti, ukloniti iz poklopca, a mi ćemo smanjiti kožu. Kako bi se probati još u potpunosti otkrivena, neophodno je da se smanji gljive na tanke kriške.

Video: jela i samo gribov.vkusno

Meso je bolje koristiti kokoš. Više odgovara Julienne Fele. Odsecanje i tanke trake. Luk izrezati na bolju polovinu prstena. Kao što se može koristiti bešamel sos, zadebljanja pavlaka ili jaje majonez

Video: Bijela gljiva, Tasty Recept | Fried Gljive Recept

Kako kuhati jela za julienne sa šampinjonima

Tradicionalno julienne služi u cocotte. Oni također Julienne služio za stolom. Ali, ako nemate ovo posuđe, onda julienne mogu se pripremiti u malim keramičkim gorochku ili željeza kalupe za kolače. Kada cocottes sto staviti na tanjir sa salvetom postelennuyu.