Ogrozd sos: pripremiti različite verzije

Jeste li ikada probali meso bobica sos? Mirisna, slatkog i kiselog, pikantan sos će bogatiji i zanimljiviji da probaju vruće, kebab ili janjetina noge. To je jednostavno nemoguće ostati ravnodušan! Priprema takvih umaci ribizle, višnje šljive i šljive, ali posebno mjesto u umaku od kuhanja uzima ogrozd. Volim ga prekrasne boje, lagana aroma i pikantan ukus s neobičnim svježim notama.

izaberite retseptik

Kako kuhati sos od ogrozda? U stvari, ništa ne može biti jednostavnije. Zadatak je jednostavan za rukovanje čak i početnici ljubavnica. Tako suditi za sebe.

barbikju sos

Oprati ogrozd i obsushenny blenderu samljeti. Je pinta rezultat pire dodajte kašičicu pire u minobacačkom zrna korijandera čena belog luka 3 velike, prošao kroz štampu, i jedan desert žlicu octa. Mase soli i papra po svom ukusu. Također lijepo dodati mala gomila sjeckani bosiljak. dobro miješati.

začinjava oštar

A funtu ogrozda da biste se kretali kroz mljevenje mesa zajedno sa 200 grama crvene paprike, 50 g bilo kojeg bilja i češnjaka 300 g. Dodati 50 grama soli i isto toliko lomljenog oraha. Promiješati.

Ljuti sos od ogrozda u stanju zadovoljiti sve one koji vole vruće, savršeno kombinujući sa svježi kruh i topla jela.

Osim toga, mnogi kuvari često pripremiti sos ogrozd s češnjakom i koprom. Za bolje je uzeti nekoliko nezrele bobice s naglašenim kiselinama, jer je tako ukusna.

Začin "Zvenigorod"

Uzeti ogrozd kg i 200 g mirisnog kopra isprati, višak vode se osuši. Očišćeno 300 grama bijelog luka.

Sve komponente su tlo u mlevenje mesa, mješoviti. Sos se sipa u male količine banaka. Grla jela su prekrivene pergament papir, a začin se šalje na čuvanje u hladnjaku.

Vijeće. Prema ovom receptu, pripremite umak od zelenog ogrozda, onda će to biti lijepo iznenađenje, kao da je smaragd u izgledu.

Sos sa slatkim jelima

Kaže se da je ovaj sos ogrozd od najviše Rubalskoy Larissa, a ona se zna da ne samo poznati pjesnik, ali i velika hostesa.

• 0,5 litara ogrozd soka;
• 40 g škroba;
• 150 g crvene ribizle;
• šećer po ukusu.

Šećer i škroba i pažljivo razrijeđen s zategnuti sok, staviti na malu vatru, miješajući da izbegnu grudvice. Dovesti do aktivnog provri. Izvadite umak od peći, dodajte pripremljenu cijeli bobica. Probajte i, ako je potrebno, dodajte šećer.

Sos "Svako omiljeni" za zimu

1 kg opranog ogrozd sipajte malo vode, mekog kuvar stanju i da melje kroz veliki sito. Bobica pire dodajte 1 dessertspoonful grube soli, 100 ml jabukovog sirćeta, piment kašičica bibera i 1 šolja šećera. Put na vatru, kuhati za 4 minute. Slatko kiselom sosu ogrozda spreman, on se razlaže u sterilne staklenke i zapečaćena pluta.

Začinjava "Alya Tkemali"

Tkemalevy tradicionalnom umaku od određenih sorti šljiva, a uz uobičajene šljiva je presladak. Ali iskusniji domaćica pronašla način, priprema omiljeni umak Tkemali iz vrta ogrozd.

poseban Tkemali

1 kg crvenog ogrozd će trebati:

• šećera - 2 žlice;
• soli - 1 kašika;
• korijander, timijan i koprom - za mali paket;
• Beli luk - 2 čena;
• Crvena ljuta paprika - pod;
• korijander - 0,5 TSP.

Ogrozda oprati, toplote u šerpi. Kada je omekšao, da melje kroz sito. Kljuka bacanja. Dodajte so, šećer i kuhajte 7 minuta. Dodaj stisnu kroz press češnjak, papar, bilja i korijander grozdova. Čir. Pour sirćetom stopi od 0,5 kašičica na 1 litar sosa. Uklonite bilje i biber, kuhajte samo minut i sipati u sterilisane tegle, roll up.

Moramo imati na umu da tkemalevy sos od crvene ogrozda su posebno vole muškarce. Ipak, to je tako ukusan!

Tkemali "Za dragi"

1 kg kaše crvene kisele ogrozda dodati teglicu začin shopping "Adjika" i 600 grama šećera. Sprečavanje, kuvajte 15 minuta, a zatim ohladi. Dodaj 400 g prošli kroz masher bijeli luk. Promiješajte i stavite na tegle. Ne sterilišite, skladištiti u hladnom. Dodajte so po ukusu prije posluživanja.

Kao što možete vidjeti, ogrozd sos je lako izgraditi koristeći predložio receptima. Osim toga, možete odmah pripremi tender mesa sa neobičnim sos.

Glavna jela sa ogrozd

teleće pečenje

1 kg junetine ili teletine rešetke soli. Čine na površini mesa oštrim nožem plitko rezova.

Na dnu pour tiganj 2 kašike rastopljenog putera ili maslinovog ulja, stavite meso na vrhu ogrozd dodjele 1 šolja (možete koristiti smrznute zime). Onda morate staviti u šerpu snažno grije pećnicu i pustite da meso temeljito porumeni, njime prelijete s vremena na vrijeme djeluje sok.

Nakon jednog sata miješanja 100 ml vlažnog bijelo vino sa 1 šolja čorbe (dostupno od kocke) i sok od limuna 1, sipajte u šerpu i kuvajte još 20 minuta.

Gotovog hot ležala na posudu i prelijte preostalim sos u tiganj. Ukrasite svježim ogrozd.

Patka sa šumskim voćem

2/3 šolje ogrozd ispuniti, napuniti obodu crvene ribizle ili zamrznuti brusnice. Istrljajte bobice sa 1 kašičica šećera.

Unutar i izvan spremni patka trupa trljati sol i piment, prvo napunite bobice, a preostali prostor stani-pani teško kriške kiselo jabuke. Postavite trupa u dubokom tiganju dole, posuti vodu.

Pecite u pećnici dok ne porumeni, često njime prelijete sa čorba masti kapi. Serve, Garnishing pire ili se ljušti heljde.

U zaključku, predstavljamo riječi navedenih Larissa Rubalskoy: "Hrana - pravi posao!" Pa šta radite sa zadovoljstvom, uzimajući u ruke naših ukusnih recepata.

Videoretsept divno jelo sa ogrozd sos: