Jam ogrozd: razmaziti blizu ukusan desert

Ogrozd se često koriste u domaće. Prvo, zato što je kultura, to obično daje dovoljno visok prinos. I, drugo, uprkos prijatnom kiselo-slatkog okusa zrelog bobičastog voća jesti puno svježeg nemoguće. Ali hladnim zimskim je vjerovatno netko odbija sendvič sa mirisnim pekmez u vruće jak čaj. Ali posebno mjesto među zimske pripreme su trajale marmelada ogrozd. On je stvarno volim i odrasli i djeca, topi u ustima, i je savršen kao punjenje za kolače.

suptilnosti kuvanja

Džem od džem, žele ili džem razlikuje više gusta i glatku konzistenciju, kako bi se postigla proizvod u kojem se dodaje želiranje agent. U industrijskoj proizvodnji je pektin i agar-agar, i kuće obično želatina i njeni želiranja mešavina na bazi pektina. oni se prodaju u trgovinama, su jeftin i apsolutno sigurno za zdravlje proizvoda. Osim toga, ovi zavoji značajno smanjiti vrijeme proizvodnje zimskih poslastica, što vam omogućava da ih spasi korisnim vitaminima.

ukusne recepte

Marmelada "Spicy"

Za njegovu pripremu potrebno je 500 g ogrozd, po mogućnosti tamne. Bobice treba oprati, suha i uklanjanje repova, ispružite blender u pire. Mase staviti na vatru, dodajte 500 g šećera. Stir do tada, sve dok se šećer ne rastvori. Nakon ključanja, dodajte 1 kašičicu vanilin šećer i 2 žlice utvrđenih vina. Kuhati za 5 minuta i uključite topline off. Uklonite pjene. Dodaj džem 10 g želatina, prethodno otopljen u 30 ml hladnom kuhano vode, miješati temeljito. Pour slast na tegle, navalite limenih pokrova.

Ovaj džem ogrozd želatin je zaista interesantno pikantnog okusa i, osim toga, vrlo je pogodna za torte sendvič u torte i kolače sa punjenjem.

Vijeće. Oni koji žele kuhati tradicionalne poslastica ogrozd, to možete učiniti bez dodatka vina i vanilije. Onda okus džema će biti mekana i delikatna.

Marmelada "Berry razni"

• Ogrozd - 600 g;
• trešnja - 200 g;
• ribizla - 200 g;
• šećera - 1 kg;
• začinjava za želiranja "Konfityurka" - '20

Bobice za sortiranje, uklanjanje stabljici. Isperite, ispustili višak tekućine. Cherry ukloniti jame. Preskočite sve voće kroz mljevenje mesa, dodajte želiranje smjese. Dovesti do ključanja uz stalno mešanje. Dodajte šećer, a nakon njenog raspada isključite vatru. Pričekajte dok se mase ne ohladi, nakon čega je ponovo kuhano za 5 minuta. Uklonite što rezultira pjene and roll u konzervi.

Trešnje i ribizle divna u kombinaciji sa ogrozd, čineći boja ljepše poslastica i ukusa - zasićene.

Napomena. U nedostatku svježih bobica, višnje i crnog ribiza mogu biti zamijenjeni potpuno smrznuta.

Ogrozd u naranče marmelade

Od 1 kg naranči se prvo ukloniti float kore, zatim oguljene plodova i semena. Rezultirajući pulpe je tlo potapanja blender je povezan i komunicirali kore sok od naranče (može pohraniti) na težinu od 1 kg se stavlja na ploču.

2 kesice "Zhelfiks" ili "Zhelinki" označene 1: 1, pomešan sa 4 kašike šećera i dodati na citrusa. Sve uzavrelo. Mase je ispunjen 1 kg prethodno pripremljene velike ogrozd, ponovo kuhano. Pour 2 kg šećera. Promeshivayas temeljito, kuhani 3 minute, nakon čega se uklanja pjena, ispunjen i zapečaćena konzerve.

Džem od ogrozda i naranče dobiti vrlo mirisna i predivno ukusna. Probajte, nećete požaliti!

Sweet predmetu bez želiranja agenata

Ako je ruka nije želatin ili zadebljanje smjese, ne budi uznemiren. Možete kuhati džem ogrozd, usvojiti manje tradicionalnim receptima.

Marmelada "prave Story"

Da bi se bolje korištenje praznine ogrozd zelene, pomalo nezreo, ali sa prilično tender meso. Ni u čistu podmazivati ​​ravnomjerno sipa 1 kg opranog pripremljen bobica, posut na vrhu 300 g šećera. Se stavlja u vrelu pećnicu. Grijani do ključanja, a zatim čuvaju za još 10 minuta. Kipuće mase direktno iz posude se sipa u sterilizirana tegle, valjanih i završio na 12 sati pokrivač.

Jam sendvič "Yum"

Za rad nije pogoršala, proizvodi se moraju temeljito očistiti i preselio. Dakle, potrebno je:

• 1,5 šalice tamne kryzhovnika-
  
  
• 0,5 čaše crnog ribizla;
• 1 žlica škroba krumpir;
• 0,5 šalice šećera.

Bobice su dobar zagrevanje, dodanog šećera, sve mješoviti. Nakon 30 minuta škrob se dodaje oprezno. Mešavina je donio sa miješajući na refluksnog i hlađenjem. Obrnuti džem u čiste tegle i čuvati u hladnjaku. Savršen, ne samo za sendviče, ali i za pečenje.

Marmelada "Wonderful smaragd"

5 šoljica malo nezrelo voće ogrozd, približno iste veličine, očistiti i oprati.

Uzmite šaku svežeg trešnje lišće, 2 šalice ispunjen hladnom vodom, uzavrelo. Hot rješenje zajedno sa lišćem ispunjena ogrozd, hladi se i stavio u frižider preko noći.

7 ujutro sipala formirana sok kup šećera pripremimo bez bobice i lišće, i uzavrelo. Sirup dobijen od uklonjeni čorba laž bobice. Mass refluxed 30 minuta, sipa u sterilne staklenke i valjane.

To je tako lako i jednostavno, i, što je najvažnije, stvarno ukusan!