Majčina dušica je neophodno da se pravilno osuši! To će omogućiti svojim svojstvima za održavanje!

Majčina dušica ili timijan, je višegodišnja biljka koja se često koristi iu medicinske i kulinarske recepte. Već sušeno i spreman za upotrebu kolekcije može slobodno kupiti u svakoj apoteci, ali ako želite da pripreme svoje vlastite, onda ovaj članak je posebno dizajniran za vas. Danas ćete naučiti kada će preuzeti majčine dušice, uslove neophodne za njegovo sušenje, kao i kako pohraniti sirovina u spreman kući.

raste lokacija

Prije svega, treba saznati gdje majčina dušica raste. U divljini, to je najčešće u Zone- voli suha, pješčanim mjestima i borove šume, koje rastu na padinama, proplancima i proplancima šuma. To se može naći u stepi pašnjacima, suha kamenita tla, na stijenama, pa čak i na zidovima ruševina.

Prvobitno ova biljka iz južne Evrope. Danas Timijan se uzgaja dovoljno široko - to se uzgaja u zemljama kao što su Grčka, Bugarska, Francuska, Španjolska, Albanija, Tunis, Maroko, Mađarske, Poljske i Njemačke.

sakupljanje sirovina

Što se tiče medicinskih i kulinarske svrhe koristiti samo nadzemnom dijelu biljke. Dakle, kada će prikupljati majčina dušica za sušenje? Ovaj proces počinje čim će grma cvatu.

Ako njegovati timijana na parceli i želite da pripremite sirovine u godini sadnje, perioda cvetanja će biti pada na posljednjem mjesecu ljeta, au nekim slučajevima i cvijeće se pojaviti tek sljedeće godine. Adult timijana cvijeće obilno i dugo - mirisna cvjetovi se javljaju u maju i prolili svoju tek u septembru.

Prema narodnom tradicijom najbolje vrijeme za prikupljanje timijan su dvije crkve praznik - blagdan Velike Gospe i Trojstvo.

Savjet! Smatra se da je biljka bere u ovih dana ima poseban ljekovitim svojstvima!

Ali to pod uslovom da prikupi majčina dušica je u medicinske svrhe. Ako je razlog za sve probati osobine biljaka koje nalaze primenu u kulinarstvu, dok je naplata i žetve timijana treba obaviti prije cvatnje perioda, kao u ovom slučaju, eterična ulja, uključeni su u njemu će biti zadržan u potpunosti.

osnovna pravila

1. Za prikupljanje timijan je potrebno koristiti oštar nož ili škare, koji odrezati gornji dio izdanaka sa lišćem.
   
   Osigurati da je baza stabljike nije bio grub i drvenastih

   VAŽNO! U svakom slučaju, ne može slomiti biljke rukama ili povucite ga iz korena, inače to može dovesti do brzog uništenja grma!

2. Za dalje vegetativno razmnožavanje biljaka travnjaka treba ostaviti netaknute.
3. Naredne godine, za sakupljanje sirovina odabrati drugu lokaciju - na istom mjestu leđa ne ranije od 2 godine.

Kako se suši?

Dakle, kako da se osuši timijana kod kuće? Od posebne uređaje za sušenje nisu u arsenalu svakog domaćina, najčešće koriste prirodni sušenje, drugim riječima, na suncu. To se događa u hladu pod utjecajem toplog zraka.

Savjet! Od tokom sušara gubi vlagu, njegova masa može se smanjiti za 60%.

Tipično, obradak podvrgnut cvijeće, lišće i stabljike majčine dušice, a proces je kako slijedi:

1. Odaberite uređaj na kojem će se osušiti sirovina. To može biti ladicu, sito krpom ili guste lima.
2. Izabrane površina ležao papir u tankom sloju i distribuirati ga uz hranu.
3. Majčina dušica sušeni pod baldahinom ili u dobro ventiliranim prostoru sa dovoljno zraka pokreta koji će pružiti punu ventilaciju, inače sirovina počinje raspadati i pogoršati brzo.
4. Trajanje vremena koje moraju držati majčine dušice na otvorenom, zavisiće daylength i može biti iz 2 do 5 dana.
5. Kako bi se osigurala uniformi sušenje sirovina povremeno okrenuti.
   

   VAŽNO! U vlažnim uvjetima, visoka vlažnost, kao i noću, nosače timijana je potrebno za ulazak u prostorije. U suprotnom, to će upija vlagu iz zraka!

6. Od timijana je bogato esencijalnim uljima, temperatura zraka ne smije prelaziti oznaku + 35 ° C, u suprotnom ove supstance isparavaju, a pogon će izgubiti značajan dio svoje vrijednosti.
7. Do sirovina nije kontaminiran insekata, pijeska i prašine, je pokriven gazom ili sitnim.

Po završetku sušenja, će svjedočiti na sljedeće karakteristike:

• lišće stekao tamnije boje, ali to nije izgubio zdrav zelenu boju i postanu kruta na dodir;
• proizlazi potpuno izgubili elastičnost i mogu biti lako slomiti čak i uz blagi fleksiju;
• lišće mora biti odvojena od matične lako i emituju svetlost šuštanje zvuk;
• cvijeće stekne čvrstu strukturu i na pritisak na dlanu lako slomiti.

zadržavanje pravila

Dakle, proces sušenja je završena i sada mora smisliti kako da zadrži majčine dušice.

1. Sa sita biljnim velike rupe prosijava, odvajanje i odbacivanje stabljike.
2. Sirove pakiran u staklenim posudama ili porculana ili raspršeni na platno torbe ili pakirani u skladu sa kutije od kartona.
   

   VAŽNO! Sloj je sušeni timijan u posudi ne smije biti veća od 7 cm!

3. Biljka skladišti na suhom mjestu.

Međutim, uprkos činjenici da je vrijeme majčine dušice sastavljen i pravilno nabavljene, tokom vremena, svojim ljekovitim svojstvima i efikasnost će se smanjiti. Stoga se preporučuje da se ne drže više od godinu dana, a svaka nova sezona da dopuni ponude.