Da li paraziti u haringe za ljudsku opasno?

Helminthiasis - bolest uzrokovana različitim vrstama parazitskih crva koji spadaju u živom organizmu. Riba nije izuzetak - on je u najpovoljnije uvjete za vitalnu aktivnost crva. Vodenih staništa u kombinaciji sa ambijentalne temperature pruža crvi sve što je potrebno za reprodukciju i razvoj. Nosioci parazita jaja i larve mogu biti kao rijeka i morske ribe.

• Šta paraziti mogu izazvati štetu po ljudsko zdravlje
• Anizakidoz
• bothriocephaliasis
• opisthorchiasis
• Kako da znam da li postoji haringa parazita
• Izgleda kao haringa crvi
• Kako se zaštititi od infekcije helminthiasis?
• Mogu li jesti haringe zaražen crvima?
• Što učiniti u slučaju infekcije s crvima

Šta paraziti mogu izazvati štetu po ljudsko zdravlje

Paraziti u haringa koje mogu izazvati štetu po ljudsko tijelo, se ne plaše agresivne sredine u ljudskom sistemu za varenje. Oni počinju da žive tamo razmnožavaju i uništiti zdravlje.

Stručnjaci identificirati tri opasne bolesti koje se javljaju zbog crva, koji žive u haringe. Oni uključuju:

• anizakidoz;
• bothriocephaliasis;
• opisthorchiasis.

Anizakidoz

Anizakidoz proizlazi iz Gutanje askaridopodobnyh crve - anisakids. Oni prodiru u želucu i crijevnih zidova. To uzrokuje jake bolove u trbuhu, u pratnji poremećaj stolice, mučnina i povraćanje, i groznicu. Sve u svemu anizakidoza simptome slične simptomima upale slepog creva. Ova bolest je opasno jer može izazvati smrt u akutnoj fazi.

bothriocephaliasis

Diphyllobothriasis uzrokovane crijevnih parazita, koji se odnose na vrstu pantljicaru. To je velika u veličini, dostižući do 25 m dužine. Među simptome izolovan bol u abdomenu, slabost, gubitak apetita, mučnina, gubitak težine. Ponekad se mogu razviti anemiju.

opisthorchiasis

Opisthorchiasis - bolest koja se javlja kao posljedica infekcije mačka slučajnost. Glavni domaćini ovog parazita-prevoznika su predatorske sisavaca, uključujući i njih mogu biti i ljudi konzumiraju hranu loše tretira ribe. To je zbog činjenice da su ribe mogu biti vektori, srednji domaćini ovih crva. Cat slučajnost, pada u gastrointestinalni trakt, To utiče na jetru, žučne kese i žučnih puteva.

Kako da znam da li postoji haringa parazita

Da biste izbjegli neprijatne posledice, treba biti posebno oprezan pri izboru svježe ili soljene haringe. Postoji veliki broj funkcija koje vam mogu pomoći da se utvrdi da li je parazita u haringa:

1. Kada se pritisne prst na trupu se formira dugo uporan dent.
2. Worms haringa oko oblačno ili imate bilo kakvih boja.
3. Zaraženih haringa je neprirodno otečen trbuh.
4. Listići postati neobično za haringe boja i mirisa.
5. Kada klanja trupovi vage može lako očistiti od kože. U ovom slučaju, koža je prekrivena sluzi, ili samo ljepljive na dodir.
6. Unutrašnje organe dok uklanjanja odišu neprijatan miris ili sumpora, ili truleži.
7. Osim ako zaražene haringa kuvar čorbe, pečenja ne bi čine masni film na površini vode. Umjesto toga, to će plutati bijele pahuljice.

Izgleda kao haringa crvi

Vrlo često, potrošača, smanjenje trupa haringe, mogu vidjeti mali crvi, nalazi pored jaja ili mlijeko.

Anisakids - Posebno je opasno haringe crva, mnogo kao ascarids. Dužina doseg ne više od 5-6 cm, su vretenastog oblika. Zaobljeni krajevi, jedna od njih ima tri usne. Opasnosti za ljudsko tijelo su larve ovog parazita.

Feline slučajnost uzrokujući opistorhoz ima stan tijelo male veličine - oko 3 cm dužine i širine 1,5 cm. Međutim, u ljudskom tijelu, oni dobiti u obliku larve, koje se ne mogu vidjeti golim okom.

Eliminirati parazita je vrlo jednostavan: gotovo sve vrste živih organizama su ubijeni od strane termičkom obradom, pod visokim temperaturama - 100 stupnjeva, to jest, kada je kuhana. Međutim, haringa se prodaje obično u gotovom obliku potrošnja - soljeni ili dimljeni.

U tim procesima obrade rizik od infekcije i dalje visoka. Nemojte misliti da je dugo kiseljenje rješenje u jakoj kill helminata. Dokazano je da prisustvo crva, njihova jaja i larve u takvom okruženju će ih otpornijim. Pušenje također javlja u uslovima u kojima temperatura nije dovoljno visoka da garantuje sigurnost proizvoda. Osim toga, povećanje temperature koja se javlja za vrijeme pušenja, to je povoljan faktor za parazita život.

Kako se zaštititi od infekcije helminthiasis?

Postoji nekoliko jednostavnih pravila koja će najbolje zaštititi sebe i svoje najmilije iz takvih problema jer prljavština haringa crva:

1. Sticanje haringe i ostale ribe samo iz pouzdanih dobavljača. Preporučljivo je kupiti trupa u cjelini, a ne u obliku evisceraciju. Pažljivo pregledajte je prije kupnje. Činjenica da je mnogo lakše otkriti parazita u haringe trbuhu tokom samo razdelyvaniya nego tražiti ih u ready-to-jesti haringe, na primjer u obliku zimnice.
2. Store svježe ribe moraju biti u zamrzivaču u frižider. Stručnjaci koriste savjetuje niskim temperaturama od - 20 stepeni. Na temperaturi od -30 stupnjeva dovoljno deset minuta izlaganja proizvoda je zajamčena da budemo sigurni od problema. Kuhati ribu, preporučuje se da se čekati 20 minuta nakon što je voda ključa. Fry - također oko 20 minuta, dok je trup je bolje da smanji grebenom. Pecite pitu riba punjenjem vrijedi ništa manje od pola sata.

Mogu li jesti haringe zaražen crvima?

Prema riječima stručnjaka, postoji oko 300 vrsta riba helminata, međutim, opasnost za ljude, većina njih nisu. Infekcija opasnih dolazi jedino ako haringa pravilno uskladištena i pripremili. Ako svježe ulovljene haringe jednom zamrznut, najopasniji parazita umrijeti u pravu u stomak, Ne morate da se preseli u mišićno tkivo, a time pokvariti proizvoda. Takva riba može jesti, samo da bi ga očistiti od pogođenih utroba - utrobu, mlijeko i jaja.

Što učiniti u slučaju infekcije s crvima

U slučaju onih ili drugih simptoma koji ukazuju vjerojatnost helminthiasis, treba da konsultuju lekara.

Kada se unese anisakids period inkubacije je u prosjeku 1-2 tjedna, nakon čega se bolest počinje da se pojavi. Za dijagnozu treba proći određene testove da isključi prisustvo drugih bolesti sa sličnim kliničkom slikom. Larve parazita se može otkriti u stolici i povraćku pacijenta.

Imenovan EGD postupka (pregled želuca i duodenuma 12 uz pomoć posebnog uređaja) - tokom ispitivanja može otkriti erozije u mjestima uvođenja crva, kao i samih larve. Verified by epidemiološki povijest - to je li činjenica da jedu pogođenim ribu s crvima.

Terapijske mjere uključuju operacije, i terapija lijekovima. Propisati droge - albendazolom, Mebendazol.

Nakon tretmana se utvrdi kliničkim pacijenta za godinu dana - svaka 4-6 mjeseca treba izvršiti EGD.