Paraziti u ribi su štetni za ljude: infekcija i prevencija

Razne parazite svuda, ljudi se stalno suočavaju sa izvorima zagađenja. Ako znate o pravilima prevencije i najčešća ruta od zaraze može se izbjeći parazitske bolesti. Paraziti u ribe su štetni za ljude, i često se javljaju. Trebalo bi da znate šta su najčešći, i kako se zaštititi od njih.

• Opasni za ljudsko parazita u riba
• opisthorchiasis
• bothriocephaliasis
• clonorchiasis
• Anizakioz
• Kako odrediti da li postoje paraziti u riba
• prevencija

Opasni za ljudsko parazita u riba

Postoji nekoliko vrsta parazitskih infekcija koje utječu na ribe i su opasni za ljude. Parasitologists često obraćaju pažnju na njih, jer su najopasnije za ljudsko tijelo.

opisthorchiasis

Jedan od najčešćih parazita u cjelini. Uzročnika bolesti - mačji slučajnost, koja se nalazi ne samo u stanovnike rezervoara, vektori su mačke i psi ponekad. U razvoju parazita može podnijeti u jednoj od sorti ribe i školjke šarana: ide, deverika, šaran, i drugi.

Riba postaje opasno u nekoliko tjedana nakon poraza, ako joj je da jede u tom periodu, u 10-12 dana opisthorchiasis larve pada u gastrointestinalni trakt, dostigavši ​​kanala jetre i žučnog mjehura i počnu da parazitiraju. Larva prelazi na životni ciklus zrele osobe od 4 - 5 tjedana.

Nekoliko nedelja nakon infekcije počinje razvoj simptoma bolesti. Njihova ozbiljnost zavisi otpornost organizma, opsežne lezije. Opisthorchiasis obično manifestuje na sljedeći način:

• pojave slabost, drhtavica, groznica do 38 - 40 stepeni Celzijusa, teška slabost;
• izgled reakcije na koži - razno osip, alergijske reakcije, ponekad u pratnji svrbež, peckanje;
• Poremećaji probavnog trakta, može izazvati mučninu, abdominalna nadutost, proljev ili zatvor i drugih poremećaja.

Akutne faze traje nekoliko dana, a zatim se postepeno smanjuju simptome, bolest postaje hronična. Opisthorchiasis mogu biti prisutni u organizmu godinama, postepeno povredi unutrašnjih organa. Stoga, pojava simptoma bolesti treba odmah započeti liječenje.

bothriocephaliasis

Uzročnik ove bolesti - pantljiiaru, crv dostigne 8-12 metara dužine u obliku odrasle osobe. Parazita može postojati u tijelu nosača godinama, ponekad i desetljeća. Glavni izvori infekcije - slatkovodne ribe, losos, uhvaćen na Dalekom istoku, smuđ, štuka.

Bolest se manifestuje trovanja simptomi i znakovi iritacije gastrointestinalnog trakta: nadutost, bol u trbuhu, loša probava, žgaravica, mučnina. Također je moguće manifestacije kože, razne osipe na koži. Napredna bolest može dovesti do razvoja drugih patologija.

clonorchiasis

Uzročnika bolesti - Kineski slučajnost. Major distributera infekcije - riba uhvaćena u Amuru, različite rezervoara u Kini, Koreji, Vijetnamu: kamen Maroko, punoglavce, šaran, šaran i drugi.

Kada ubrizgava u ljudskom tijelu je sličan opisthorchiasis simptome, ovi paraziti pripadaju istoj vrsti. Također klonrzhoz često manifestuje povećanjem jetre, primjećuje na palpaciju, bol u desnom gornjem kvadrantu.

Anizakioz

Uzrokovane parazitima u crvenom ribe koje mogu napasti gotovo sve vrste morske ribe. Zbog toga, ova vrsta infekcije prijeti ljubitelje jela japanske kuhinje sirove ribe.

To pokazuje simptome trovanja, razvili proljev i druge simptome trovanja. Period inkubacije - od nekoliko sati do nekoliko dana. Bolest može da izazove crijevnih čireva.

Postoji mnogo drugih parazita u morske ribe, ali je njihova manifestacija i tok bolesti je obično slično. Većina infekcija opasan samo u sirovu ribu, većina ih ubili termičke obrade.

Kako odrediti da li postoje paraziti u riba

Većina paraziti ležala nevidljive jaja ljudskom oku i larve, stoga, da prepoznaju bolesne ribe parazitske bolesti je izuzetno teško.

U nekim slučajevima, meso bolesnih zatvorenika u rezanje vodna tijela mogu se vidjeti formirana bjelkaste tumora, to je nedvosmislen znak da je meso ne može jesti u bilo kojem obliku.

Neke vrste, uglavnom crva, mogu biti prisutni u petlju. Dio parazita ove vrste mogu se naći u utrobu ribe: obično beličasto crvi. Postoje crvi, koji se jednostavno može ukloniti iz mesa, a zatim bez problema jede, ali riba parazita pogođeni, gubi ukus i zdravstvene prednosti.

U principu, ne treba jesti ribu s parazitske infekcije, to može biti opasno za zdravlje, čak i ako je vrsta parazita ne izaziva bolest kod ljudi. Njegova korisna svojstva ipak izgubili.

prevencija

Većina parazita su ubili termička obrada, nakon čega je meso postaje siguran za konzumaciju. Trebalo bi jesti samo temeljito kuhana riba, nedovoljno kuhanog termičke obrade. Osim toga, možete imati potpuno soljene ribe.

Nemojte jesti ribe i ribljih proizvoda kupiti u neprovjerene područjima gdje se ne ispune sanitarne standarde. Također, nemojte se upuštati u ribolovu u vodama nepotvrđene.

Ako pratite pravila za preradu ribljeg mesa, većina parazitskih i bakterijskih infekcija zaobići. Također ne zaboravite o ličnoj higijeni, mnogi paraziti uđu u tijelo s prljavim rukama.