Ishrana sa upalom gušterače

Dijeta s upalom gušterače je potrebno za one koji su sa dijagnozom akutnog ili hroničnog pankreatitisa.

Pankreas - mali, ali mrzovoljan tijelo koje može iznenada ne zbog sistematskog zlostavljanja masnih, slatkih i začinjena jela - i onda moraju da se pridržavaju dugih mjeseci poseban režim ishrane.

Ishrane tokom upale PZHZH

Dijeta za pankreatitis ima za cilj da olakša rad dva najveća žlijezda u ljudskom tijelu: pankreasa i jetre.

Tokom dijete treba jesti više proteina u prehrani i smanjiti udio masti i ugljikohidrata. Posebno jak šećer je ograničen, s obzirom da se proizvod u potpunosti sastoji od ugljikohidrata.

Dijeta s upalom gušterače zabranjuje jedu prženu hranu i namirnice koje sadrže dosta grubo vlakana. Treba jesti 5-6 puta na dan, male porcije.

Hranu treba doći u želucu u obliku topline. Tokom dijeta je korisno uzeti multivitamin i mineral kompleksa.

Pankreatitis može javiti u akutnom i hroničnom forme. U akutnoj oblik bolesti zahtijeva mnogo više strogu dijetu nego u hroničnom.

Zašto tokom pankreatitis ishrana treba da bude poseban? Činjenica da pankreas upala dovodi do drastičnog poremećaja probavnog procesa, tijelo više ne nosi sa običnim probavu hrane.

Promjene u probavnom traktu, prateći pankreatitis:

• promjene u tankom crijevu pH - srednje postaje kiselija;
• otežano odliv enzima PZHZH, oni počnu da se proizvodi u manje od traženog iznosa;
• toksini akumuliraju u jetri;
• poremećenim proizvodnju insulina, što je rezultiralo u poremećaje metabolizma ugljenih hidrata doći.

Sa takvim velikih promjena u tijelu zahtijeva poseban jelovnik. Terapijske ishrana značajno poboljšava šanse pacijenta potpuni oporavak.

Nakon otpuštanja iz bolnice, morate nastaviti na dijeti dok doktor nije dozvoljeno da se vrati u uobičajeni meni.

Pevzner razvio petnaest takozvani terapeutski stolovi, koji je naslikao grubo meni za svaku bolest, uključujući pankreatitis.

bolesti jetre preporučuje se dijeta № 5, au hroničnog pankreatitisa - dijeta № 5a. Oni su gotovo isti, možete koristiti bilo koji od njih, ako želite.

Zadržimo na dijeti broj 5a. Prema tome, možete jesti 5 puta dnevno, sva hrana treba hraniti toplo.

Preporučujemo sledeće proizvode:

• kruh: pšenica-sušeno u peći ili zadnji;
• Meso: kuhano na pari kotlet mase nezhilistoy govedina, zec meso, piletinu bez kože;
• Ribe: zgusnut čorba povrća, nemasnog kuhanim kotlet mase;
• jaja: kajgana od proteina i ne žumance više od jednog jajeta dnevno;
• mlijeko: obrano mlijeko, pire ili na pari svježe nemasni sir, kiselo vrhnje, svježi sir;
• maslac: maslac i bilo rafiniranih povrća;
• namirnice: tjestenina, griz, riža i heljda;
• povrće: kuhano ili pečena tikvica i squash, paradajz, krastavac, ribani na fino rende sirovina i kuvanog povrća osim kupusa;
• voće i bobice: meko, sočno, slatko sirove, pire i kuhana (dinstane);
• pića: čaj, kava zamjena od cikorije sa mlijekom, Dog rose čorba, sok od paradajza, slatke bobice i voće.

Procjenjuje se dnevni meni za pankreatitis:

• Riža kaša u vodu, razrijeđene mlijeko, čaj;
• Pečene jabuke;
• Supa sa pire povrće i rezance, kiselo vrhnje, pire krumpir s ćufte pare, kompot;
• Šipak Ukuvano;
• Steam riba, slatkiš puding od kravljeg sira i griza;
• Kiselo-mlečni napitak.

Takva dijeta je malo masti i ugljikohidrata. Približna kalorijska vrijednost je samo oko 1600 - 1800 kcal.

Od dijeta isključuje namirnice i jela, što je dovelo do jak lučenje žlijezda i pojačano lučenje probavnih sokova.

zabranjeno proizvodi

Liječenje akutnog pankreatitisa, medicinski i kirurški, a ishrana u kompleksu medicinske mjere igra sporednu ulogu.

pankreas Tretman hronične upale u istom 90% ishrane. Pravilna ishrana igra veliku ulogu u održavanju PZHZH i jetre u zdravo stanje.

Ako je osoba pronađena simptome hronične upale, ne može pojesti mnoge namirnica i jela.

video:

Ponekad je teško duže takva ograničenja na meniju, ali zbog zdravlja dva žlijezda - gušterače i jetre - da pažljivo u skladu sa svim zahtjevima dijete, jer u suprotnom simptomi ponovo pojaviti.

Dakle, ovdje su proizvodi koji ne može jesti sa pankreatitisa:

• Ne možete jesti svinjetinu, janjetinu, riblje ulje-bogat, jaja i riblje konzerve;
• Ne možete jesti svježe pečeni kruh i crno-tipa "Borodino";
• Ne možete jesti gljive, krstašica povrće, uključujući kupus;
• Ne možete jesti vrsta sira, vrhnje, sir podkisshy;
• ne bi trebalo da piju pića kafu i kakao, sodu i bilo hladno tečnost.

Ako bilo koji oblik upale gušterače je apsolutno zabranjeno alkoholnih pića i brze hrane (fast food): krofne, pomfrit, Shawarma, i tako dalje.

Fast food je uvijek predebela, pa kako da se pripremi pržene ili jeftini sorti meso masti.

Ako jedete zabranjeno hranu, a zatim se brzo vratili na simptome hroničnog ili akutne upale, i liječenje potrebno je ponovno pokrenuti.

1. Simptomi hroničnog pankreatitisa: kenjam bol u lijevom gornjem kvadrantu, mučnina, povraćanje, gorak okus u ustima zbog kršenja jetre;
2. Simptomi akutnog pankreatitisa: oštar bol u trbuhu, povraćanje, ne donosi olakšanje, povećana temperatura, drhtavica, povišen krvni pritisak.

Akutna upala treba razlikovati od akutne egzacerbacije kroničnog. Akutna upala gušterače javlja, a zatim postaje hronična, koji se može pogoršava kršenja ishrane.

Nakon praznika i vikendom u bolnici ide posebno mnogo pacijenata koji su zahtijevali liječenje za akutnu upalu gušterače ili liječenje hronične upale u akutnoj fazi.

video:

Dakle, pravilna ishrana je vrlo važno ako vaš liječnik propisao liječenje pankreasa. Pravilna ishrana je u mogućnosti da se zaustavi napredovanje upale i ukloniti simptome.

U razvoju prehrana može uzeti gotove grubo meni i mijenjati tako da odgovaraju vašem ukusu željama.

Ali u svakom meniju treba slijediti opća pravila Pevsner dijeta ima za cilj lečenje PZHZH: broj 5 i broj 5A.