Đumbir. Koristi i štete

Za mnoge stoljećima u medicinskoj praksi različitih nacija prisutne informacije o izuzetna svojstva đumbira. To ne čudi da su danas ljudi koji su zainteresovani za đumbir, koji korist i štetu će biti opisane u ovom članku.

Đumbir. fotografija

Korištenje đumbira

Đumbir od davnina se smatra da je lek za razne otrove, znači, ima efekt zagrijavanja i normalizaciju probave. Sa korijena đumbira u antičkoj Grčkoj da se nosi sa posljedicama prejedanja (kao što je bio tada, ovo je sada hitan problem - mi volimo jesti, posebno za praznike), au Kini se koristi kao sredstvo za poboljšanje memorije. Osim toga, žvakati na izlaz na more da se izbegne morske bolesti. U istočnoj Aziji, su koristili đumbir da produže mladost. U indijskoj medicini, ova biljka se smatra univerzalno sredstvo.

Danas, đumbir je čest dodatak u kuvanju. On se često koristi u obliku sušenog i mlinskih bilja, ali ponekad se koristi u prirodnim, svježe. Najviše mirisna đumbir je svježe izabrani, u sušeni oblik, ima oštar okus.

U kuhanja, ovaj začin se savršeno uklapa s rižom se koristi u pripremi slatkiša. Đumbira u kombinaciji sa medom i limunom čini moguće pripremiti odličan sos ili punjenje za slatkišima.

Ukus jela s đumbirom zavisiti upravo kada je dodana na ovu začin. Ako dodate đumbir na početku kuhanja, ukus će biti slab ako dodamo da na kraju, ukusa i mirisa malo jači.

Azijski kuhari također su svjesni koristi i štete od đumbira, tako pronašao mnogo različitih opcija za korištenje ovog proizvoda: ona se koristi i kao zasebna jelo - u kandirane ili ukiseljene, a dodaju se oštre jela od mesa i umaka, čuva. Đumbir sa izražen miris i opor ukus, koristi se kao začin u svijetu, to je sastavni dio mnogih različitih začina.

Đumbir se koristi u proizvodnji alkoholnih pića - ljudi mogu i najviše korisnih stvari da uprlja svoje nezdrave žudnje za piće. Međutim, znamo mnogo bezalkoholnih pića na osnovu đumbira. U Aziji, to je vrlo čest čaj od đumbira, uživa posebnu ljubav ovdje.

Konditorskoj poslovne koristi se i ribani sušeni đumbir, đumbir ulje, đumbir sirup i svježe komada svoje korijene. Ovaj proizvod je upisan u muffins, kolači, torte, bombone priprema od njega, džem i ostalih delicija.

Pored činjenice da ovaj proizvod ima izvorni okus, đumbir i ima ljekovita svojstva, što nemaju još jedan od začina. Na području utjecaja na ljudski organizam i efikasnost njegovog inferiorni, pa čak i neke od biljaka na listi droga.

Đumbir je popularan u muslimanskim praksi:

koristi od đumbira

A đumbir ima terapeutska svojstva zbog prisustva aktivnih komponenti u njemu. Kao dio ove biljke sadrži oštre fenola i eteričnih ulja koja može smanjiti mučninu i upalu.

Đumbir je također ima sposobnost da se tretiraju ili smanjiti nelagodu od trovanja, bolesti kretanja i povraćanje od kemoterapije i operacije.

Rezultati istraživanja američkih naučnika ukazuju na to da je ova biljka može spriječiti krv zgrušava i značajno smanjenje nivoa holesterola u organizmu. Đumbir se koristi za prevenciju srčanog i moždanog udara, kao što je poznato zbog svoje sposobnosti da očistiti arterije.

Đumbir se često koristi za liječenje osteoartritisa, on se bori sa uništavanjem tkiva hrskavice, pomaže da se smanji upala zglobova, jača kosti.

Koren ove biljke smanjuje otekline i umor mišića.

S obzirom na redovnom upotrebom ovog proizvoda mogu biti poboljšana i povećati imunitet, već i uspješno se bori protiv parazita u organizmu i služi kao odličan prevenciji raznih bolesti respiratornih organa.

Pored toga, đumbir ima iskašljavanje, znojava i analgetik akciju, to je na snazi ​​za zatvor, glavobolje, migrene, štedi i smanjuje nelagodu gripe i prehlade.

Ova poznata biljka anthelminthic akciju i sposobnost da izlučuju toksine.

Često, stručnjaci preporučuju da koristite ovaj proizvod sa neplodnosti, problema sa potencijom.

Takođe se pretpostavlja da đumbir može spasiti ljude iz fizičkog i psihičkog umora.

Čisti zubi đumbir može poboljšati kvalitet.

Također je korisno znati da je eterično ulje ove biljke se često koristi u liječenju psiho-emocionalne poremećaje kao što su anksioznost, apatiju, agresivnost, sumnja u sebe, pa čak i gubitak pamćenja.

Harm i kontraindikacije đumbira

Treba napomenuti da đumbir ima korisna svojstva i kontraindikacije - kao i sve drugo u ovom svijetu, ova biljka može izazvati zdravstvene i neke štete.

Na primjer, upotrebom korijena đumbira regurgitacije se mogu javiti, gorušica i proljev. Također ova biljka može izazvati iritaciju sluznice grla. U osnovi, to se dešava u predoziranja - to se ne preporučuje jesti više od 4 grama u prahu đumbir u jednom danu.

Utvrdili ljekari đumbir štetan za osobe s žučnih kamenaca. Ljudi sa sličnim bolest ne može uzeti korijen, jer stimulira proizvodnju žuči, što je rezultiralo u stanje pacijenta može pogoršati. Također nije savjetuje da piju đumbir osobe s čira na želucu i priprema za rad.

Korištenje đumbira u velikim količinama može izazvati suhoću, iritaciju kože, pa čak i osip. Dakle, ljudi sa preosetljivim kože je zabranjeno koristiti eterično ulje ove biljke.

Pored toga, dugoročno korištenje korijen đumbira može uzrokovati zamagljen vid.

Naučnici također napomenuti da je prijem ove biljke može dovesti do poremećaja srčanog ritma, nesanica ili pojava, naprotiv, pospanost, dovesti do brze promjene raspoloženja.

Kao što možete vidjeti, to kombinira ljekovita svojstva đumbira sa nekim štete na tijelu, i iz tog razloga, stručnjaci tvrde da roditelji treba da ukloni ovaj proizvod iz ishranu male djece. Iz istog razloga da odustanem i biti trudna i mlade majke doje. Đumbir ne može se koristiti u groznicu ili opekotine.

Različite vrste đumbira i njihov sastav

Glavna stvar koja se vrednuje u đumbir - je njegov korijen. Postoji sedam vrsta đumbira, od kojih emituju samo dva, koji se razlikuju po načinu preliminarne pripreme u sektoru potrošačkih:

• Crni Ginger - ne obrađuju;
• bijelo đumbir - rizoma oprane, oguljene iz površinskog sloja.

Po pravilu, obje vrste đumbira prije jela sušeno na suncu. Nakon takvog pripreme kemijski sastav i bijele i crne korijena đumbira promjene. Nakon ovog root pripreme sadrži esencijalne aminokiseline, fosfor, kalcij, magnezij, smolaste tvari, eterična ulja, vitamini B1, B2, C, kao i sljedeći elementi u tragovima: željezo, kalcij, aluminij, silicij, kalij, natrij, cink, hrom i neke drugih.

U kojoj formi za korištenje đumbira?

Često uz upotrebu korijena đumbira pripremiti biljnih čajeva. Da biste to učinili, napraviti čaj kao i obično, a zatim dodajte čašu čaja sa dva kašičice naribanog korijena đumbira. Isto piće može dodati med ili nešto slatko. Takav čaj prožete oko 8-10 minuta.

Ona ima blagotvorno dejstvo na zdravlje, a promovira gubitak težine čaj od đumbira sa belim lukom. Da pripremi ovog pića morate pažljivo brusiti korijen đumbira i dodajte ga dva čena belog luka, a zatim sipajte ovu mješavinu dvije litre kipuće vode. Nakon sami konfigurirati piće za nekoliko sati, to bi trebao biti pijan u malim količinama tijekom cijelog dana.

Također su popularne đumbira kupanje, koji pomažu za ublažavanje bolova u zglobovima i menstrualne bolove, kao i dati elastičnost kože. Da pripremi takvu kupku morate uključiti u gazu torbu pet kašike đumbira u prahu, prokuhati malo u litru vode, a zatim sipajte ga zajedno sa torbom u kadi.