Orlovi nokti sa šećerom bez kuhanja: vitamine tijekom cijele godine!

Kao što znate, da biste dobili najviše od orlovih noktiju, treba konzumirati sirovo. Bez topline bobice tretman zadržavaju svoju punu podršku i ljekovita moć odbrane organizma u organizmu. Ali, nažalost, to je moguće učiniti samo u sezoni zrenja - u ljetnim mjesecima. Kako se zalihe s vitaminima u zimi? Orlovi nokti kuhati sa šećerom bez kuhanja! Ovaj desert će biti divan dodatak čaj, a istovremeno će donijeti mnoge prednosti za naše tijelo.

Vrijedni svojstva sirove Preform

Fresh orlovi nokti nema ukus prilično dobro, što je donekle podsjeća na borovnice. Ali, dok je njegova korisna svojstva moćniji nego jagode, brusnice i crne ribizle. Jestivi nisu sve vrste orlovi nokti. One koje se mogu sigurno pojede, može imati vrlo različite oblike, od utakmici za izdužene, ali njihova boja mora biti tamno plave ili crne boje sa blagim plavičastim nijansama.

ogroman broj korisnih komponenti su skoncentrisani u zrele bobice orlovih noktiju. Među njima:

• vitamini;
• mikro i makro;
• sahara-
  
  
• pektina;
• tanina;
• organske kiseline.

Savjet! Kemijski sastav kozja krv voća može varirati ovisno o rastućih regija Buša! Na primjer, na jugu bobica je bogat šećerima, a na sjeveru - askorbinska kiselina!

Ovo bobica dobro koristiti u ishrani od svog kalorija je vrlo mala - oko 30 kcal na 100 g zrelog voća. Orlovi nokti, pire sa šećerom, posebno odličan antipiretik, što pokazuje vrlo dobre rezultate u hladnom. Osim toga, pomaže da se normalizuje krvni pritisak, koji je u pratnji glavobolju i vrtoglavicu.

"Live" za zimu honeysuckle

Među sorte jestivih kozja krv svatko može izabrati za sebe a bobica ukus. Postoji voće sa začinskim gorčinom, sa blagim primesama kiselo i slatko. Kako bi se pripremili za zimu može biti na različite načine: džemovi, marmelade, kompoti, želea i sokova. Ali, danas ćemo govoriti o najviše nježan način - bez termičke obrade. Orlovi nokti mogu okretati sa šećerom ili smrznuto voće.

Ove opcije pocrni danas više naginje ljubavnice. To i ne čudi, jer to je kako možete ne samo vrlo ukusan ali i vrlo koristan poslastica.

sirovi jam

Ovaj recept orlovi nokti šećer je vrlo jednostavan. Za desert, trebat će vam zrelih bobica i šećera, koji se mora uzeti u omjeru 1: 1,5.

Preporuka! Ako ste uhvatili kiselo razne orlovih noktiju, količina šećera može povećati na 200-300 grama!

1. Svježe ubranih plodova dobro sredjene, odbacujući razmažena i biljnih otpadaka.
2. Pažljivo oprati bobice u nekoliko voda i bacite u cjedilo. Čekajući sve dok tečnost će otići, nakon čega obsushivayut orlovi nokti, šireći se u tankom sloju na papirnatim ručnikom.
3. Shred. To je prikladan za korištenje blenderu. Takođe možete preskočiti nekoliko bobica puta kroz mašinu za mlevenje mesa ili izgnječite ih drvenim tolkushkoy.
   

   Savjet! Kada je ovaj način mljevenja orlovih noktiju zadržati moć hranjivih tvari, jer meso ne bi bilo u kontaktu sa metalnim, i na taj način izbjeći proces oksidacije!

4. Spreman da prebaci težinu veliki kontejner i prelijte šećer. Mix temeljito i ostaviti pola sata da se ističu sok.
5. Dok bobica težinu "ostatak" uradi jar. Temeljito isprano i sterilizirajte ih za 7 minuta. Dalje, izlagati vrat dolje na peškir. Sterilisati poklopac suha.
6. Nakon što je bobica pire pusti sok, može biti distribuiran u teglu i dobro zatvorenim. Prenosimo naše trupac u hladnom podrumu ili podrumu.

Ovaj aromatični desert može biti poslužen sa svježim sirom, jesti sa sladoledom ili samo čaj.

Zamrznuti u šećer

Drugi način berbe kozja krv sa šećerom, koji vam omogućava da sačuvate najviše hranjivih tvari, to je hladno. Potrebno je da izaberete cijeli voće, po mogućnosti gusta, bez i najmanjeg oštećenja.

1. Sortiraju i oprati orlovih noktiju, potpuno suva.
2. Pripremite plastične posude: temeljito isprano i osušite ih kao dobro.
   

   Preporuka! Za ovaj način berbe kozja krv zgodno da se male tegle - s kapacitetom od pola litre!

3. Sipajte mali sloj bobica, sipajte šećer potresen lagano. Nadalje, orlovi nokti, ponovo šećer. Postupak je ponovljen nekoliko puta dok se plastične posude su ispunjene do 4/5 volumena.
4. Ispunjen kutije ponovo uzdrman i položio na vrhu zadnji sloj šećera od oko 1 cm.
5. Čvrsto zapečaćena.

U šećer u prahu

Orlovi nokti mogu biti zamrznuti bez šećera, i šećer u prahu. Odnos sastojaka je kako slijedi: u kilogramu bobice 2 kg šećera u prahu.

1. Petlja kroz bobice, sušeno ih i staviti u tegle.
2. Svaki sloj prošarane šećerom u prahu i potresen nekoliko puta, tako da se ravnomjerno raspoređuje.
3. Gornji sloj zaspati voćni šećer, čija debljina mora biti manja od jednog centimetra.
4. Brtvljenje preform i zamrzavanje.

Osim toga, zamrzavanje je moguće i bez aditiva orlovi nokti. Da biste to učinili, bobice, kao i uvijek, mi nekako, operite i osušite. Nadalje, police zamrzivača pokriven s foliju i položite ih na voće u jednom sloju. Poželjno je da se održi mala udaljenost između njih. Sat vremena kasnije, protkan orlovih noktiju u plastične vreće i poslao u skladište.