Jelly od orlovi nokti: ukusan desert za pola sata

Home-made berry - to je ono što nas spašava od čežnje za ljeto tokom hladnih sezone. Šarene staklenke krase police i njihova sadržaja za svoj ukus i uplifting ukus. Danas želimo podijeliti s vama nekoliko recepata za mnoge neobičan desert - Jelly orlovih noktiju. Ovi plodovi dozrijevaju ranije od drugih i dati našem tijelu veliki dio zdravlja. Tamno plava bobica, prekrivena bijelim cvatu, sadrži u svom sastavu dovoljnu količinu vitamina, minerala i drugih biološki aktivnih supstanci, koje se uspostavlja rad mnogih organa i sistema. A posebno relevantne korisna svojstva orlovih noktiju postaje zime.

suptilnosti kuvanja

Make jelly orlovi nokti moguće kao na konvencionalan način (na tanjuru) i na multivarka. Kada je poželjno da se zrela bobica je vrlo gusta, tako da će zadržati svoj oblik tijekom kuhanja čini pekmez, može se koristiti nekoliko prezrelo voće, budući da je glavni cilj je da se što više soka moguće. Samo pazi da se ne nalazi u desert je Oštećene kozja krv, jer mogu poremetiti ne samo okus gotovog proizvoda, ali i njegove kvalitete - poslastica jednostavno može početi da fermentira.



Bobice treba pažljivo proći kroz i baciti sve smeće. Dalje oprati voće u veliku količinu tekuće vode i bacite ih u cjedilo na lijevo višak tečnosti. I nastavite na pripreme.

recepti

Medonja sadrži pektinske tvari, koje imaju želiranja svojstva. To vam omogućuje da kuhati želea bez drugih dodataka. Ali u isto vrijeme, postoje i druge opcije za desert: sa agar-agar i želatina. Danas gledamo najpopularnijim receptima za želea orlovi nokti. Tu će biti nekoliko, a to će vam omogućiti da odaberete najbolji način žetve mirisnih bobica.

vitamin desert

U ovom receptu, nećemo izložiti plodove na toplinske obrade, koji će u potpunosti sačuvati njihovu korist. Dakle, kako bi se mliječ orlovi nokti bez kuhanja, voće i šećer treba pripremiti. Tačan omjer sastojaka je teško odrediti - postavite ga u proces kuhanja.

1. Iscediti sok od orlovih noktiju. Možete koristiti običan sokovnik ili peretoloch bobice u minobacačkom, zatim procediti kroz gazu mase. Neki vole da koriste fino sito.
2. Za svakih 200 ml svježeg soka dodati 250 g šećera. Komponente su dobro promešati do potpunog raspada drugog.
   

   Savjet! Da bi šećer konzumira brže, orlovi nokti sirup može biti malo toplo na laganoj vatri uz stalno miješanje!

3. Kada se šećer ne rastvori, distribuirati završio desert sterilizirano staklenke i zatvorite ih Kapron poklopcima. Također je moguće da pokrije radni komad pergament i zavoj na kanapa vrat.

u multivarka

Vam se ne sviđa da stoji na peći? Onda predlažemo da se mliječ parfema multivarka. Ovaj uređaj je savršen za pripremu ovog deserta, te će vam uštedjeti vrijeme i trud. Dakle, sastojci ostaju isti - orlovi nokti i šećera. Njihov odnos će zavisiti od količine soka dobijenih od bobičastog voća: šećer staklo na čašu soka.

1. Mi smo izgladiti voće, oslobađajući ih iz grančice, i druge otpatke. Operite i saviti u činiju Multivarki. Mash malo orlovi nokti, multivarku postavljen u režimu "kaljenja" i čekati za pokretanje bobica sok je. U procesu stavljanja malo orlovi nokti Settles. Ovim mase kuhati i odmah isključite program.
   

   VAŽNO! Orlovi nokti ne kuhati - isključite multivarku sa prvim mjehurića. To obično traje oko 20 minuta!

2. Prebacimo bobice u cjedilo ili na gazu i pomoću konvencionalnih tolkushkoy stisnuti sok. Ako koristite sito, rezultirajući sok je poželjno da se dodatno isušiti ponovo.
3. Dodaj šećer - to bi trebao biti isti kao sok. U tu svrhu možete koristiti težine. Svi mix, sipajte u posudu i režim Multivarki "kaljenja" donosimo mase proključa.
4. Kada je jelly počne kuhati, skinite penu i odmah distribuirati desert sterilizirano staklenke. Mi motati prazan sa metalnim poklopcima i poslao u skladište.

sa želatina

Za pripremu želea orlovih noktiju želatina ćemo trebati 1 kg bobica, istu količinu šećera, i oko 20 grama želatina.

1. Prvenstveno bavi želatina. Praha pune vodom u skladu sa uputstvima i ostavite ga da nabubri.
2. U međuvremenu, možete oprati voće i stisnuti sok od njih. Još jednom svoje filtriranje, na primjer, kroz gazu, oduzet u nekoliko slojeva.
3. Kombinuju sok sa šećerom, dodajte raspušten želatina. Postavite posudu sa sirupom na malu vatru i neprestano mešajući da proključa. Kada se šećer potpuno disperznih, kuhati jelly oko četvrt sata.
4. Spreman desert sipa u sterilne staklenke i zapečaćena za zimu. Prenosimo radni komad u podrumu.

Agar-agar

Umjesto toga želatina, neke domaćice vole da koriste agar-agar. Također je savršeno sposoban orlovi nokti zadebljana soka i to je apsolutno ne utiče na ukus gotovih jela. Da bi jelly orlovi nokti sa agar agar, treba nam kilogram bobica, kilogram šećera i agar.

1. Voće su sortirani, sušene i stisnuti sok od njih. Još jednom, mi filtrira i sipajte ga u posudu za kuhanje.
2. Dodati šećer, uključite vatru i dovesti do čir težine. Kuhati na niskoj feed plina za oko četvrt sata, kontinuirano uklanjanje pjene. Ukloni iz topline i cool dati.
3. Za svakih 250 grama bobica sirup mora uzeti kašičicu agar-agar, koji je prethodno uzgajati u hladnoj vodi. Sipajte ga u ohlađeni sok, promiješajte.
4. Vraćamo posudu na vatru, dovesti mase da provri i kuvati oko 5 minuta. Hot desert se distribuira sterilne staklenke i zapečaćena sa metalnim poklopcima.

Kao što možete vidjeti, kako bi se mliječ kozja krv i nije tako teško. Bon appetit!