Dijetetske hrane u gastro crijevnih bolesti: recepti

U bilo koje bolesti ishrana treba više pažnje. Koristeći dijeta ima za cilj održavanje tijela i njegovog oporavka. Dijeta za gastrointestinalne bolesti obavlja sljedeće poslove: normalizuje motilitet creva, obnavlja deficit esencijalnih hranjivih tvari, normalizuje mikrofloru. Formiranje izbornika, morate odabrati dijetu jela recepti za bolesti gastro-intestinalnog.

Šta mogu jesti za želudac

Sve kuhani, pečeni, hranu bez začina, začinjena i kiselo zavoji - je da možete jesti u bolestima želuca. Osnovni principi ishrane: treba spriječiti pogoršanje, frakcijski jelo redovno, jela se biraju pojedinačno, uzimajući u obzir komorbiditetima, dijeta treba biti uravnotežen i raznolik. Proizvodi se biraju ovisno o poremećajima želudac i crijeva.

• dijareja

Na sindrom dijareje preporučuju dijetu №4, broj 4a, №4v. Što se tiče pića: jak čaj, adstringentno biljnih čajeva.

• fermentacije dispepsija

Kada fermentacije dispepsija oštro isključuje sve proizvode iz koje stimuliše formiranje plina. To su:

• krastavci,
• klice od bilo koje vrste,
• slatkog voća,
• grožđe,
• punomasno mlijeko,
• banane.
• Ne savetuje povrća, voća koje mnogi eterična ulja (luk, rotkvice, češnjak, kiseljak).
• trulež dispepsija
  

  

U slučaju trulo dispepsije smanjene potrošnje proteina namirnica:

• meso
• sir,
• sir
• mahunarke,
• jaja,
• ribe.
• zatvor

Ako zatvor je poželjno jesti namirnice bogate vlaknima.

• voće,
• povrće,
• žitarica posebno kao i jela od njih.
• Neophodno je da popijete najmanje 1,7 litara vode dnevno.
• naduvenost

Nadutost ograničenu upotrebu:

• slatko i jela od testa,
• pasta,
• krompira,
• kupus,
• mahunarke,
• šećer.

Oni stimuliraju stvaranje gasova.

U svakom gastrointestinalnih bolesti su isključene: pića na plin, tekućine s umjetnih aditiva i boje, vruće umaka i začina. Redovne dijete doprinosi izbjegavanju razvoju i pogoršanje bolesti probavnog trakta, ali i olakšava stanje u fazi liječenja.

Dijetetske hrane u gastro crijevnih bolesti: recepti

Tečnu hranu za želudac

1. Supa od povrća

• piletina - 300 g,
• luk - 150 g,
• Beli luk - 1 čen,
• griz - 20 g,
• jaje - 1 kom.

Meso, luk, bijeli luk mljeveno meso. Dodajte griz, so i jaje i miješati. Oblik pljeskavice. Pari 25min.

2. Riba pare kotleti

Video: Ručak. Recepti za gastritis

Paket proizvoda:

• riba bez kostiju - 500 g,
• luk - 170 g,
• brašna - 50 g,
• 1-2pcs jaje.

Riba mljeveno koristi za mljevenje mesa ili blender, luk - male kockice. Dodajte so, jaja i brašna. Mokrim rukama formirati kuglice od mljevenog mesa. Pari 20-30 min.

3. Beef Ćufte

Paket proizvoda:

• govedine ili teletine 500-700,
• luk - 150 g,
• Beli luk - 2 zubochka,
• jaje - 1 kom.
• kuvani pirinač - 200 g

Meso i mleveni crni luk sa mljevenje, češnjak kroz chesnokodavku. Trpa mix sa jajetom i pirinač, posolite. Oblik pljeskavice. Pari kuhati za 30-40 minuta.

4. Baked Fish

Video: Ukusna juha sa mesnim okruglicama

Paket proizvoda:

• ribe (šaran, pastrva, losos, som) - 500 g,
• limun - 1 kom.
• luk - 50 g,
• biljno ulje - '15

Luk izrezati na trake srednje veličine, riba gumiran sa soli i sok od pola limuna. Druga polovina izrezati na tanke šolja. Ostavite da se marinirati za 12-17 minuta. Podijeli na foliji ribu i luk. Pospite vrhu sa uljem. Pecite 20-30 minuta. na temperaturi od 170 ° C.

5. Pečeni krompir sa povrćem

Paket proizvoda:

• Krumpir - 1 kg.
• paprika - 0,45 kg.
• paradajz - 0,45 kg.
• Patlidžan - 0,5 kg.
• Peršun - '30,
• Beli luk - 2 zubochka,
• Biljno ulje - 2 žlice.

Video: riba jela s pankreatitisom

Povrće oprati pod mlazom vode. Oguliti krompir. Organizirati na pleh, sipajte ulje, dodajte sol. Pecite na 185 ° C 30-40min. Toplo spreman povrće posuti seckanim belim lukom i peršunom.
Za predjela koristi kuvano žitarice (riža, heljda, proso).

Deserti na želuca bolesti

1. Kissel

Paket proizvoda:

• bobice i voće - 300 g,
• skrob 50 -70 g,
• voda - 1 litar,
• šećer, u zavisnosti od željenog slast.

Video: / Pilav / heljde / vegetarijanski recepte / jela u AMC /

Iseći na komade voća kuvati 15 minuta. Škrob rastvori u hladnoj vodi i sipajte u ključalu tečnost kap. Promiješati energično da izbegnu grudvice

2. Pečeni sir

Paket proizvoda:

• sir 530-550,
• Jaja - 2 kom.
• šećer - 50 g,
• sol - 5 g,
• griz - '40,
• grožđica - 70 g,
• vanilin.

Pari grožđice s kipućom vodom. Utrljajte žumanca sol, šećer, jaje. Miješati sa krem ​​sir, dodajte grožđice, griz, vanilije. Proteini umutiti mikserom ili pjenjačom. Pažljivo dodajte u sir. Kalup masti (maslac ili povrća) pecite 20-30 minuta na temperaturi od 175 ° C.