Zašto gorak maslinovo ulje? Da li to znači da je novac potrošen uzalud

Maslinovo ulje - proizvod koji je otvoren prije više od 140 stotina godina. U osvit civilizacije, ljudi znaju da su stabla maslina i proizvodnju to može raditi čuda. Savršeno njeguje, služi kao komponenta za mnoge ljepote recepata, leči i isceljuje. Ljepote starog Egipta, Grčke koristi ulje kako bi vaše kože i kose predmet divljenja i zavođenja. Oni se koriste od strane vodećih luminara nauke milenijuma, kao što su Hipokrat i Aristotel. Ali zašto gorak maslinovo ulje? Je ukus, to je bilo pre više hiljada godina?

Sva znanja i popularne oglašavanja ukazuju na mnoge moderne da ljudi misle da je vrijeme za zamjenu biljnog ulja i obično od suncokreta na proizvod masline. Tada će brojka steći svog bivšeg harmoniju, elastičnost kože, kose zavidan sjaj, tijelo i poboljšati svoje zdravlje. I to je sve istina.



Trend zdravog načina života i pravilnu ishranu postaje sve popularniji, a to ne može a da ne radovati. I onda ste se odlučili da promenite ishranu i odem do radnje za skupe boce drage. Kada sam se vratio kući i okusio prvu kašiku proizvoda, imate šok, paniku, a samo jedno pitanje, maslinovo ulje, gorke?! Dok gorčina je snažno osjetio, a vi ste sigurni da ste dobili istekao i ispod standarda proizvoda. Šta da radim? Žuriti u dućan i kriviti prodavatelja, u pour i zaboraviti o pokušaju da pravilna ishrana? Ne žuri, dok ispod da pročitate informaciju.

Vrste maslinovog ulja

Kako bi se shvatiti pitanje, treba da znate kakve su, a njihov glavni tri.

Djevičansko maslinovo i Ekstra djevičansko maslinovo ulje

Ovo maslinovo ulje - to je najbolji proizvod, jer je potpuno prirodan. Sve hranjive tvari u njoj čuvaju što je više moguće, a naša tijela se probavljaju gotovo 100%. To jest, sve hranjive tvari kada se proizvod svakodnevnu upotrebu u prehrambenoj će se za dnevne potrebe i vratiti zdravlje organizma, poboljšava izgled i stanje svijesti odbranu organizma.

Proizvode koristeći temperatura stiska, ali ne prelazi 27 stepeni mehanički. Djevičansko maslinovo ne liječi, a ne pročišćava, to se ne dodaje na bilo koju komponentu, bojila, aditiva. To je skladište dobro. Ali, postoje varijacije u njihovim djevičanskog maslinovog.

To može imati tri kategorije:

• Ekstra djevičansko maslinovo ulje - ovo je najbolji proizvod koji možete pronaći samo zdravlje među biljnim uljima. Ulje se dobija nakon prvog hladnog pritiskom od najboljih masline. Plodovi su bez grešaka, oni ne oštećuju, a ne podmorozheny nisu Windfalls. Ako se to eliksir, koji se koristi za liječenje i za jelo svježe. Prinos nakon ekstrakcije minimum;
• Djevičansko maslinovo ulje - dobija nakon hladnog pritiskom na voće. Također je koristan, ali koje su potrebne komponente tijelo u njemu manje. Cijena ovog ulja će biti niža. Kiselost od navedenog - 2 grama po 100 grama proizvoda. Ovo ulje se može naći najčešće na tržištu, što je prva kategorija je rijedak, kvalitetne i skupe;
• Obični djevičansko maslinovo ulje - kiselina vrijednost proizvoda je još uvijek veći, na 3 grama do 100 grama. Ovo ulje je dobijen pomoću bioloških reagensa.

Savjet! Zašto je ekstra djevičansko maslinovo ulje koje se koristi za liječenje. Činjenica da je ovo prirodni proizvod i ima malo kiselosti, što je jednako 0,8%. Medicinski ulja treba da brojka od 1%. Oni su kuhanje i nije pogodan za proizvode termičke obrade.

Najbolji ulje se priprema pod strogom kontrolom kvaliteta. Svi podaci moraju biti u skladu s normama i standardima, imaju certifikate o usklađenosti. Upoznaj sada Ekstra djevičansko maslinovo ulje sa niskim kiselosti je vrlo teško. Takav proizvod se dobija, ekstrudiranje samo najbolje voće, ali ispostavilo se da je malo gotovog ulja. Ona je označena Ekstra djevičansko.

Ali masline i dalje mogu dati puno, tako da ispunite vodom i zatim podvrgnuti predenje. Ova ulja su također korisne, ali svi pokazatelji su pogodniji za kuhanje onih koji se koriste u liječenju i kozmetologiju.

Rafined maslinovo ulje

To je više tradicionalna opciju. A sve zato što smo navikli da koriste rafinirane prodktsiyu. Ova kategorija je samo i. To jest, bilo je niz tretmana prije nego što miris, gorčina i prženje, proizvodi termičku obradu - ovo je najbolja opcija.

Također treba napomenuti je da ova kategorija ne emituje karcinogenima, jer je korisno koristiti. Ulje vrijedi mnogo manje od kategorije koje su prethodno opisane. Tretirati takva opcija neće raditi jer korisnih komponenti u proizvodu je manje nego nakon prolaska seriju tretmana. Rafinirani ulje se dobija nakon drugog pritiska ploda.

VAŽNO! Kada odete u dućan, budite sigurni da obratite pažnju na troškove etiketiranje i proizvoda, kao i pokazatelji kiselost. Ne kupuju najjeftiniji proizvod, jer prirodno maslinovo ulje ekstra djevičansko u barem ostatak svih aditiva i prednosti proizvoda nije vrijedno čekanja.

Komine maslinovo ulje

Ova treća kategorija, koja ima kvalitet niže od prethodna dva, i prima ga iz čeličnog kolač, koji se komprimirani od posljednjeg kapljice ulja. Oni su se malo i dodaju u proizvod rafiniranog ulja i drugih dodataka. Ali opet, postoje dvije vrste ovog proizvoda:

• Maslinovo ulje komine - to je samo mješavina obrok i rafiniranih ulja. Ali, to je moguće kupiti prehrambenih proizvoda, gorčina i goreće ne formira tokom termičke obrade;
• Rafinirani maslinovo ulje komine - ovaj proizvod samo tortu, a to nije vrijedno kupnje za hranu, što je kvalitet svojih najnižih i koristi neće biti.

Dakle, koje vrste postoje, sada znam, ali glavno pitanje je zašto je gorak maslinovo ulje ostala bez odgovora. Na ovaj sljedeći dio.

Savjet! proizvođači firmi stavio različitih etiketa. Ako vidite riječ Bio, zatim provjerite sastav kiselosti i sigurnošću može kupiti ovaj proizvod, jer je to najbolje ulje, koji se pripremaju pod strogom kontrolom.

Bitter maslinovo ulje: trebamo brinuti?

Ste kupili ili doveo do vas iz sunčane Italije, maslinovo ulje, a to je neprijatan, gorak tako da ni u grlu golicanje. Dali smo vam lažni? Nimalo. Da, čudno zvučalo, ali maslinovo ulje je gorka i to je normalno.

Osim toga, ako neki proizvod ima specifičan gorak ukus, onda bi trebalo biti sretni, jer u svojim rukama trenutku maslinovo ulje, hladno pritisnut. Pogledajte ambalaži i proizvoda. Ako je kiselost do 1% i imaju oznake koje smo gore opisali, onda je proizvod zdrave. Ne morate da ga sprži. To je za salate, zavoji, svježe potrošnju.

Ako ste već počeli da se pripremi, a onda čekati neugodan gorak okus u gotovom jelo je i ne isplati. Hrana je ukusna, ali to je puno korisnih funkcija će biti izgubljen. Jer za prženje, dinstanjem uzeti rafiniranih ulja, a onda nećete morati brinuti o gorak ukus.

Savjet! Ako ste ikad pokušati masline, a ne iz tegli marinirana i svježe iz stabla, naći ćete da oni imaju gorak opora ukusa. Naravno, ulje koje je dobiti samo putem hladno pritiskom da zadrži gorčinu, i morate shvatiti da je to normalno i dobro.

Ali upotrebu proizvoda gorko najbolje odmah. To jest, nije potrebno čuvati bocu za posebne prilike ili kao poklon za bolja vremena. Ulje će imati korist samo prvi put nakon otvaranja boce. U ovom trenutku, to zaista može raditi čuda i leči vaše tijelo, što ga čini vizualno privlačan.

Sada znate da je to gorko maslinovo ulje, a možete sigurno koristiti proizvod i početi jesti.