Kiseli brusnice: i medicine, i tretirati

Sadržaj:

Drevne tajne uriniranje bobice: očuvanje vrijednih kvaliteta
Berry placer recepti

Brusnica - tradicionalnim ruskim bobica koja raste u većem dijelu njene teritorije (Midland, tundre). Kako se to dogodilo tako da je recept natopljen brusnice je postao nešto slično na "drevne egzotične" za moderne pristalice zdrave ishrane?

O "brusnica vode" kao laksativ spominje junak romana AS Pushkin je Evgenij Onjegin, pozivajući se na Lena: "Bojim se: brusnica voda mi ne uiinjena B"

Kontraindikacije i mjere opreza

Pripreme brusnice, naročito njegov "natopljen" opciju kontraindiciran u:

čira na želucu i crevima, gastritisa sa visokom kiselosti;
hemoroida;
tumora prostate;
gipotonii-
holecistitis;
bubrežnih kamenaca.

Berry placer recepti

Recept natopljene brusnice "Simple"

Zbog svoje jednostavnosti, ovaj recept je pogodan čak i za one koji nemaju vlastitog podruma. Store natopljenom pribor iz bobica može biti, na primjer, na balkonu, prvo je postavljanje, na primjer, kutija ili kartona, bez svetla transmisivni. Dakle, za pripremu "klasičnog" natopljene brusnica potrebna za pomicanje zrele bobice (ne možete oprati) i čiste vode (po mogućnosti proljeće) u omjeru 1: 3. Moguće je da se pripreme za pokretanje malog iznosa, npr, tri litre jar. Tehnologija je kako slijedi: popuniti jar 1/3 bobica, vrhunski vrve vodom i zatvorite poklopac ili zavoj pergament papir. Pošalji 7 dana u "link" na balkon na odgovarajuće mjesto.

Postepeno bobica daje hranjive tvari i okus u vodi, a samo tjedan dana kasnije, možete procijeniti rezultat i "ukloniti prvi test." Potrebno je da se baci malo (o staklo), dobiti piće i odmah nadoknaditi količinu vode. Takav "vodeni ciklus lingonberries" je moguće do proleća, tako dobro da koristite veći jelo (optimum - bure 25 l). Ako postoje samo banke sve treba malo dati, onda imate na stolu skoro svaki dan će biti ukusna "brusnica vode." Brusnica u kom slučaju proljeće "izgladnelih", jer sve hranjive tvari ostavio u piću. Ova bobica se ne pojede.

Brusnica voda može se bere direktno u bocu, održavajući omjer 1: 3

Savjet: Ovaj recept ne preporučuje dodatak šećera u posudu, koja je brusnice. Ako će gotov napitak čini dovoljno ukusan, možete ga zasladiti pojedinačno, najbolji med.

Recept natopljene brusnice "Modern"

Zahtijevaju: zrele oprati brusnica bobica, šećer (u omjeru 2: 1 ili 5: 2), ili filtrirani hladne izvorske vode, s okusom po ukusu začini (karanfilić, cimet, piment).

Priprema: Bobice prebace u caklinu posudu, pogodan za skladištenje (kašika, lonac sa poklopcem), kako bi se popuniti na pola puta. Pokriti s ugnjetavanja i sipati šećer rješenje vodu sa začinima vrhu. jelo onda pokriti i ostaviti da se 30 dana čuvaju u podrumu. Ovaj kiseli brusnice može jesti kao pekmez ili se razrijediti s kuhanim vodom da se napravi bezalkoholno piće.

Savjet: umjesto šećera rješenje može uzeti med rješenje (0,6 kg po 3-4 litara hladne prokuvane vode)

Mirisni i ukusni napitak od brusnice natopljene - vitamin dopuna svakodnevnoj ishrani

Recept natopljene brusnice "Tradicionalni"

Zahtijevaju: zrele bobice za pretakanje brusniki-: flaširanu vodu, šećer, sol, začini (za 1 litru vode je potrebno 100 g šećera, 1 kašičica soli.).

Priprema: Prokuhajte i hladno punjenje. Oprano brusnice u posuđe pomak za mokrenjem (od vrha do dna), da popuni pripremljenu hladne slane vode. Za ukus, možete dodati začine, jabuke izrezati na četvrtine. Put jaram, pokriti sa rupama ili krpom i ostaviti na tamnom mjestu 20 dana. Kada se otvori, možete čuvati u hladnjaku. Ovaj kiseli brusnice - klasičan način pripreme vitamina bobice za zimu.

Express-natopljene brusnice recept za umake

Zahtijevaju: brusnica (1 kg), vodu (900 ml), šećera (1 žlica), sol (0,5 kašičice), klinčića, cimeta.

Priprema: skuhati sirup od vode, šećera i začina, ohladiti ga u potpunosti. Oprati bobice smjena u staklenke, prelijte sirup i ostavite ga za 3-4 dana na temperaturi od 10-15 ° C, a zatim stavite u hladnjak.