Brusnica jam

Brusnica - od vrijeska porodice. To je malo zimzeleno grm. Ali, kada se zna da rastu brusnice na crnogoričnim i listopadnim šumama, močvarama, a ponekad i grmlja, a izdanci moraju da se probije kroz trule panjeve, visina u ovom slučaju može biti i do jednog metra. Upoznajte čišćenje brusnice može biti samo u sjevernom dijelu Rusije, Kavkaza i na Dalekom istoku. Ako je biljka brusnice, onda uređenih područja, možete dobiti usjeva 50-60 kg svake godine.

Video: džem od brusnice za zimu

Korisne brusnica džem?

Brusnica ima široku primjenu u medicini, lišće se često koriste u obliku Ukuvano ili infuziju, oni imaju diuretičko i dezinfekcijska svojstva. Za tu svrhu, materijal se sakuplja prije cvatnje (proljeće), kao i kad se bobice su potpuno zrele (jesen). Prikuplja sirovine na istoj livadi, preporučeno od strane prilično dugo vremena, pet do deset godina. Listovi sadrže fenol karboksilne kiseline, arbutin, tanina, i hidrokinona.

Video: video-recept. Brusnica džem za 5 minuta.

U brusnica bobice visokim sadržajem organskih kiselina, vitamin C, karoten i šećer. Svježe i sušeno voće, Antidijarejski i koristi se kao diuretik i koristi u liječenju početnim fazama artritisa.

Džem od bobica brusnice sadrži više vitamina od citrusa, brusnice i grožđa. Brusnica džem, preporučuje se da se jede u malim količinama u razdoblju nakon poroda, da se izbegne upalne procese (mastitis), a muškarci pomaže da se riješi prostatitisa. Također treba napomenuti da je odličan antipiretik džem asistent u prehlade.

Video: brusnica jam retsept.Varene brusnice recept

Naučnici u Švajcarskoj su otkrili da sok od brusnice bobica poboljšava vid. Smatra se da će se bobice pomoći da se riješi viška kilograma. Jesti redovno Cranberries u hrani, nije bitno u kojoj formi (sok, sok, džem, ili jednostavno natopljene bobice), daje koži zdrav izgled.

Kontraindikacije. Imajte na umu da brusnica sok snižava krvni pritisak. Zbog toga, ljudi koji pate od hipotenzija (nizak krvni tlak), ova bobica je kontraindicirana. Također se ne preporučuje da uđu u sok u ishrani onih koji imaju čira na želucu, zbog visokog sadržaja različitih kiselina (limunska kiselina, mravlja kiselina, itd.)

biti na oprezu. Prilikom prikupljanja bobice, pokušati izbjeći mjestima u blizini kolovoza. Jer izduvnih gasova koji sadrži kobalt (Co), olova (PD), dušikovih oksida, ugljikovodika, aldehidi, i tako dalje. E. Settle na lišće i bobice biljaka, zbog čega dolazi do trovanja, a umjesto toga upotreba može uzrokovati tijelo štete.

Zimnica recepti brusnice jam

Brusnica džem sa kruškama

svježe brusnice - 1 kg

Svježe kruške - 0,8-1 kg

šećer - 1.2-1.4 kg

Odaberite zrele slatke kruške, oljuštite ih od kože i uklonite sjemenke, 3 minute umočen u kipuću vodu.
Brusnica bobice ići, oprati, suha, prelijte vrelom vodom.
Napraviti džem od brusnice skoro gotova, kraj kuhanja na niže kriške kruške.
Gotovog hot džem pour metoda. Čuvati na hladnom mjestu.

Brusnica džem s cimetom i klinčića

svježe brusnice - 1 kg

šećera - 1,5 kg

hladne vode - 1 cup

Cimet (u prahu) - 1 žličica

Karanfil - 4 kom.

Opranu i oparen s kipućom vodom sipajte brusnice u lonac za kuvanje džema, sipajte šećer, dodajte vodu, cimet i karanfilić.
Kuhati nad vrlo laganoj vatri dok ne omekša.

Džem od brusnica jabuka

svježe brusnice - 1 kg

Svježe jabuke - 250 g

hladne vode - 250 ml

šećera - 250 g

U šerpi kombinuju vode sa šećerom, promiješajte i čir šećerni sirup.
Bobice brusnice, oprati, dodati u tiganj sa sirup, promešati i čir, a zatim uklonite posudu s vatre i pustiti kul brusnice težinu.
Nakon toga, stavite posudu na vatru.
Kora jabuke, izvadite sjemenke i izrezati na tanke kriške.
Dodajte brusnice u lonac jabuke kriške, promešati i kuvati dok ne omekša preko srednje topline.
Izvadite posudu iz topline. Stavite toplu džem u sterilizirano staklenke, roll up, omotati deku i neka kul.

Džem od brusnice

svježe brusnice - 1 kg

šećer - 800-900 g

hladne vode - 2 šalice

cimet komad

Sušene češnjaka - 3 pupoljak

limuna - 1 kašičica

Bobice za sortiranje, pranje i suho.
Blanch spusti za 2-3 minuta u kipuću vodu za uklanjanje gorčine.
Cook je šećerni sirup, izostavite ga bobice i napraviti džem odjednom.
kuhinjski začini dodati na kraju kuhanja.
Gotove džem rastaviti na sterilizirano vruće tegle i zatvoriti.

Video: džem od brusnice jabuke iz Nadi.

Džem od brusnice meda

svježe brusnice - 1 kg

svježeg meda - 700 g

cimet komad

karanfil - 3 pupoljke

limuna

hladne vode - 1/2 šolje

Bobice za sortiranje, uklanjanje smeća, oprati, suha.
Blanch spusti za 2-3 minuta u kipuću vodu za uklanjanje gorčine.
U posudu za kuvanje džema dodajte vodu, med i kuvajte na laganoj vatri dok ne omekša.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani