Projekta - in vitro mesa.

In vitro meso: Smrt za život?

"Ako klaonice imale staklene zidove, svi bi biti vegetarijanac" (Paul McCartney)

Mi volimo životinje. Kažemo volimo

Trošimo novac na dobru hranu za svoje ljubimce, nahrani beskućnike pasa i mačaka.

Ali ako mislimo da je u cilju da se hrani nekih životinja svaki dan u strašnu bol ubija stotine hiljada drugih: kokoši, zečevi, telad, janjad, riba?

"Nemamo izlaz"- mi objasniti.

Ali postoji rješenje - to feed "cijevi".

In vitro meso: koristi.

In vitro meso će se zaustaviti okrutno masovno klanje životinja.
In vitro meso će osloboditi ogromna područja su sada okupirana pod uzgoj stočne hrane, te ih vratiti bivšim prirodnih ekosistema.
In vitro meso stop efekta staklene bašte prouzrokovana giganta iznos "nusproizvoda" životinja.
In vitro meso, uz pravilnu kontrolu stručnjaka, značajno će smanjiti rizik od bolesti životinja - infekcija hrane, dijabetes, i drugi.

In vitro meso: proizvodne tehnologije.

Za je potrebno za proizvodnju umjetnih mesa samo jednom da dobiju originalne životinjskih ćelija - embrionalnih matičnih stanica ili satelitskih ćelija (specijalizirana matičnih ćelija u mišićno tkivo).

Postoje dva pristupa za proizvodnju mesa u epruveti:

formiranjem agregata nevezane mišićne ćelije,
formiranjem strukturirani mišića.

Drugi pristup je mnogo složenija od prve. U prvom slučaju to je dovoljno da se original ćelije bioreaktora i onda stalno promešati. A myshshesnoy za rast tkiva potrebna perfuziju sustav (kao što je dotok krvi) za isporuku kisika i hranjivih tvari do ćelija raste, i uklanjanje otpada. Osim toga, potrebno je i rasti drugih vrsta ćelija, kao što su adipocita, koji su hemijski glasnici pružiti sve veći mišić informacija o njihovoj strukturi. Konačno, mišićno tkivo je potrebno fizički se protežu (za simulaciju vježbe) da pravilno razvijati.

Dakle, pretpostavlja se da je prvi umjetni meso u obliku mljevenog mesa (koje možete koristiti prvi - jednostavnije - utjelovljenje proizvodnja).

Proizvodnja vještačkog mesa u laboratoriju je vrlo skupo, ali se očekuje da će njegova cijena može se smanjiti na vrijednost porediti sa trošak običnog piletine. konzorcijum "In vitro meso" On je ocenio da poboljšanjem tehnologije proizvodnje, moguće je da se postigne dovoljno nisku cijenu - oko 3,5 eura po 1 kilogram mesa.

Mi znamo da tehnološke inovacije su uvijek skupi, ali uvijek postati mnogo jeftiniji s vremenom, uz poboljšanje tehnologije proizvodnje. Proizvodnja vještačkog mesa ne bi trebalo biti izuzetak.

"Od hemijske tačke gledišta, - kaže doktor ekonomije, doktor medicinskih nauka, profesor, autor oko 200 naučnih i obrazovnih radova Edelev Dmitry Abramoviča, - umjetni meso - kompletan analogni prirodan."

Iz naše razumijevanje važnosti problema naših odluka i aktivnosti ovisi u velikoj mjeri o izboru načina na koji će se čovječanstvo nastaviti.

Video: Meso budućnost / Meat the Future (2011)

Važno je da:

Tehnologija raste umjetnih mesa ne podrazumijeva korištenje metoda genetskog inženjeringa - prirodne i genetski modifikovane ćelije rastu isto.
Nisu svi ljudi su spremni da odmah vjeruju u sigurnost laboratorijskog mesa. Istraživači upozoravaju da je za neko vrijeme, oni će pitanje da li je meso u svom uobičajenom smislu.
Ankete pokazuju ljudi u inostranstvu da većina ispitanika ima pozitivan stav prema proizvode od takvih mesa.

Video: in vitro mesa

grupe za zaštitu životinja, uključujući i organizacije PETA, željno je podržao stvaranje mesa u laboratoriju, jer eliminira operacije proizvodnje i ubijanje stoke i peradi.

"Umjesto da ubija milijune i milijarde životinja, kao što se sada događa, mogli bismo samo klonirati nekoliko ćelija da pljeskavice ili kotlete"- rekao je Ingrid Newkirk, predsjednik i suosnivač PETA.

Dakle, prednosti umjetnih mesa ispred prirodne jasna:

Video: CMT Live. budućnost hrane: ono što jedemo za 100 godina? Tsatsulin Boris

Sigurnost - nepostojanje patogena i antibiotici se naširoko koriste u stočarstvu.
Humanity - za proizvodnju umjetnih mesa ne mora odrasti i ubijati životinje.
Ekološki - smanjila šteta izazvana stočarstvo okruženju. Stoke štetu po okoliš je ogroman - proveo ogromne zamelnye i vode, stakleničkih plinova i uništila ekosistem (za više detalja - naškoditi proizvodnju mesa hrane za okoliš >>>).

In vitro meso: Vreme je za akciju.

Sve nove priče često neprijateljski prijem: moramo sjetiti samo genetike i homeopatije. Sada bez ovog znanja je život nezamisliv

Video: Giroskuter Solowheel Iota: novi elektrokoleso iz tvorac "Slavuj" i "Hovertreks» - Kickstarter

Sada je vrijeme da se stvori i masovnu proizvodnju novog proteina. I potrebno je da bi se riješio problem i razmisliti o tome kako da nahrani ljude: da će uskoro morati preživjeti rastuće svjetske populacije, na ovaj ili onaj način, da se poveća proizvodnju mesa.

Ali to je mala digresija, i mi smo se vratili u naš kućnih ljubimaca.

Kućni ljubimci ne samo da se hrani. Neki - obrok sa master stola (koji je, prema veterinara, nije dobro). Ostalo - posebna stočne hrane. Ali koristi od ovih paketa i tegle, ne možemo biti sigurni, jer proizvođači u borbi za kupce koji traže da se poveća atraktivnost hrane, dodajući pojačivača okusa i drugih dodataka su daleko od bezopasan. Niko ne provjerava sigurnost hrane za životinje. Međutim, mnoge bakterije i virusi se ne plaše termičku obradu i može dovesti do širenja raznih bolesti. Životinje nakon konzumiranja hrane, često padaju u prijemu u veterinarska ambulanta, - proljev, povraćanje, itd Saznajte više o opasnostima od mesa hrane za mačke i pse. >>>

In vitro meso: Start - pola bitke.

U svom eseju "Pedeset godina kasnije," Winston Churchill je predložio, "Moramo izvući iz apsurdnost raste celo pile, kako bi se jede dojke ili krilo samo, i dolaze na mogućnost uzgoja tih dijelova odvojeno, u odgovarajući medij."

U naučno-fantastičnih filmova i knjiga spomenuti hrane, proizvodnju sintetičkih metoda. Se predviđanja obistine futurolozi. Već kuhana i jeli u prvi svjetski hamburger meso za koje se stvara iz matičnih ćelija!

Prije nekoliko godina u Londonu prezentaciju. To je bio hamburger - za ljude, naravno. Ali, nakon ovog događaja sve više i više ljubitelja životinja i veterinarske stručnjake počeo da razmišlja ozbiljno: kako napraviti feed za četveronožnih prijatelja, ali tako da je bilo korisno i, u isto vrijeme, ne bi morala da ubije drugih živih bića. I to je stvarno dobar, ako to neće uticati na proizvodnju hrane i životne sredine. Da, kako se dodaje ekonomisti: "I da hrana nije bilo preskupo".

Naučnici su naučili kako izolirati matične ćelije iz placente. Napomena da ga dobije nije neophodno ubiti životinju! To je razvio tehnologiju koja omogućava vam da otkrijete i prikupljanje matičnih ćelija iz fetusa strane posteljice. Ove ćelije se nalaze u placenti, koji je odvojen odmah nakon rođenja bebe životinja i obično kasnije uništen veterinari ili jednostavno baciti. Ona sadrži matične ćelije imaju sposobnost da se pretvori u bilo koji tkiva organ - pluća, jetre, pa čak i mozak.

Kao što se očekivalo, naučnika, posteljica sadrži značajne količine matičnih ćelija rjeđe vrste koje su sada naučili da.

Posteljice matične ćelije ne treba reprogramirati da postanu bilo koji tkiva u organizmu.

Za proizvodnju željenu količinu mišićnih vlakana u tim predvođen holandski naučnik Mark Post (Mark post) bilo je potrebno oko tri mjeseca. Tokom tog vremena oni koriste matične ćelije su porasli oko dvadeset hiljada mišićna vlakna, koji se onda komprimirani i miješa sa brašnom jaje i krušne mrvice. Željenu težinu boja dati, sok nijansa repe i šafran.

Takve hrane nakon nekog vremena će nas spasiti od toga da podizanje životinja u svrhu daljnjeg klanja i potrošnje. Neki naučnici slažu: meso iz placente - budućnost.

Odličnim prodorom biohemijski način da se pomogne riješiti problem nedostatka proteina ishrane stanovništva širom svijeta i smanjiti poljoprivrednog zemljišta u zoni rizičnih poljoprivrede.

tokom vremena, proizvodnja mesa u laboratorijskim uvjetima može postati mnogo više odgovara sa ekonomskog aspekta.

In vitro meso: ekonomske opravdanosti.

Nauke i privrede imaju zajednički cilj - povećati u rasponu i dostupnost životinjskih proteina. Neophodno je osigurati tradicionalni karakteristike proizvoda široke potrošnje.

Prema nekim laboratorijskim raste mesa za 80% smanjiti emisije stakleničkih plinova i smanjiti 82-95% vode. To više neće imati smisla da rastu usjevi za proizvodnju mesa.

Da biste dobili 1 kg peradi, svinjetine i govedine potrebe 2 i 4, odnosno - 7 kg žitarica. Ako se meso uzgaja u laboratoriju, procjenjuje se da se smanji skali od zemljišta za ratarske kulture za stočnu hranu - do 98%.

Dakle, nove tehnologije će pomoći proizvesti umjetni meso za ljude i za životinje.

Meso proizvedeno biohemijski, često pojednostavljeno "meso iz tube". Podsjetnik: to je protein umjetno uzgajaju tkiva identičan prirodnom mišićnog tkiva životinje u svojoj strukturi. proizvoditi "bez odricanja" - iz placente.

In vitro meso: ne čini zlo.

Što se tiče sigurnosti. In vitro meso je apsolutno čista, a sporedne agenata u njemu, tako da neće biti izvor zaraze. Opasnost od zaraze bolesti teoretski ispao uz odgovarajuće sanitarne kontrole. Meso će biti pita sadržaj masti, čime se smanjuje broj bolesti u kućnih ljubimaca, ishrani koji će uključivati hranu.

In vitro meso: Ekologija.

Tradicionalne metode uzgoja koristi u proizvodnji mesa životinja danas može nazvati ekstravagantan.

Tradicionalni stoke pojačava efekat staklene bašte na Zemlji. A to je i dokazi o koristi od hrane cijevi. Cijeli ozbiljno smanjiti troškove proizvodnje vode, energije i smanjenje emisije metana u odnosu na klasične rast i klanja.

Sintetički mesa može smanjiti utjecaj na okoliš i 60%, što je smanjen uticaj na životnu sredinu druge tehnološke kompanije. Proizvod je patentiran i da će biti pod strogim nadzorom developera i investitora.

Očekuje se da će proizvodnja laboratorija mogu uzgajati onoliko mesa kao ocijenili potrebnim za potrošača, a ne gram više. To će spasiti prirodnih resursa.

"Otac" i mozak tehnologije "mesa iz epruvete" neformalno nazvana Dutch naučnik Willem van Helene. Tokom Drugog svjetskog rata, on je nekoliko godina proveo u japanskom zatvorenik koji stalno pati od nedostatka hrane, što je vjerovatno dalje interes za tu temu probudi u njemu.

Slične studije su sprovedene u Sjedinjenim Američkim Državama, gdje je NASA finansira eksperimente na uzgoju matičnih ćelija mišićnih vlakana riba i miševa. Međutim, za kontrolu razvoj mišićnih vlakana krava bilo je mnogo teže, i full-scale eksperiment u kojem smo mogli dobiti cijelu Patty, košta previše.

U 2011. godini, na čelu fakulteta Univerziteta u Maastricht kardiovaskularne fiziologiju Mark Post je započela rad u ovoj oblasti, zahvaljujući Google osnivača Sergey Brin investicije, koje je proveo na projektu kulturan Beef 325 000 dolara. Milijarder poznat po svojoj strasti za uzbudljive high-tech projekata, osim toga, on je jedan od organizatora kulturan Beef.

Postoje informacije o učešću u radu Microsoft i PayPal, koji je nakon uspješnog degustacije odrezak odlučio velika ulaganja u ambiciozan projekt za stvaranje prve serije delikatesa, izrastao iz matičnih ćelija.

Mi ćemo biti u mogućnosti da dobiju funkcionalan, prirodnu hranu - za ljude i kućne ljubimce.

Čovječanstvo čini izbor. To je vrijeme za sve nas da donese odluku. In vitro meso ili uništenja živih bića?

Dovoljno argumenata u korist bivšeg? Vaš odgovor - pišem ovdje: https://facebook.com/growninvitro

Udio u društvenim mrežama:

Povezani