Breza sok piće, a ne dobiti bolestan!

1. Korisni svojstva
2. Prikupljanje i priprema
3. breza kvas

Birch SAP je stekla popularnost u 20-ih godina prošlog stoljeća. Možemo reći da je on bio jedan od simbola ere. Ali postepeno potražnja za ovo piće je počela da pada. I uzalud! Na kraju krajeva, on ne samo da ima jedinstven osvježavajućeg okusa, ali i puno korisnih materija u svom sastavu.

Ako je sok prikupljaju na vrijeme i na pravi način pripremiti za budućnost, sve njegove vrijedne komponente će ostati potpuno netaknuta.

Predlažemo vam uzeti u obzir osnovne principe za prikupljanje podataka i politika zadržavanja ovog neverovatnog piće i da se upoznaju sa nekim receptima na osnovu njega.

Korisni svojstva

• vitamini;
• voćni šećer;
• tanina;
• više od 10 organskih kiselina;
• enzima;
• makronutrijenata;
• elementi u tragovima;
• nestabilna;
• eterična ulja;
• saponini;
• betulol.

Na prvom suđenju, breza SAP-a za svoj ukus možda liče na obične vode iz slavine, ali zbog svog jedinstvenog sastava ima pozitivan učinak na cijelo tijelo. Komponente ovog tečnost breze normalizuje metabolizam i doprinose na zaključak štetnih toksina i karcinogene.

Ovaj napitak se preporučuje koristiti za ljude koji pate od bolesti pluća. To je na snazi ​​za kašalj, bol u grlu i bronhitis, brzo uklanja glavobolje i dovodi tijelo u tonu. Breza SAP u kompleksu tretman pomaže kod bolesti jetre, gihta, išijasa i artritisa. On se oslobodio hroničnog umora, letargije i pospanost.

Jedinstveni svojstva breza SAP se koristi za razbijanje bubrežnih kamenaca i mokraćnog mjehura. Pomoću njega možete brzo izliječiti rane, čirevi, ključa, i tragove od njih, akne i druge nedostatke na koži. To je navedeno u bolestima želuca, a zahvaljujući snažnom diuretik efekte oteklina brzo eliminira svih vrsta.

Ovaj prirodni napitak je pronašla njegova primjena u oblasti kozmetologije. To pomaže da se nose sa gubitkom kose, ćelavost, a koristi se i za poboljšanje kože lica i tela, eliminiše tamne mrlje i večeri u istoj boji kože.

Ali bez obzira na očigledne koristi, neke kategorije ljudi zdravlja breza SAP mogu donijeti štetu. Njegova pretjerana upotreba se ne preporučuje za pacijente koji pate od čira na želucu. A ako imate alergiju na polen breze iz njegove upotrebe treba potpuno napušten.

Prikupljanje i priprema

Ono što je breza SAP? U suštini je tečnost koja teče od slomljenih grana i urezanim breza gaće. Root pritisak uzrokuje sok stajati kroz pukotine u drvo, a ako je vrijeme da se uspostavi odgovarajuću posudu, moguće je u kratkom vremenu prikupiti prilično veliku količinu soka.

Kada sakupite?

Prvo, uzeti u obzir kada prikupiti breza SAP-a. Na žalost, točan datum se ne može odrediti, jer će ovisiti o regiji rastu breze. Morate se krećete direktno na vremenske uvjete i čim se snijeg počne topiti - to je jasan znak da je vrijeme za početak naplate.

Savjet! Definirati početak SAP toka je vrlo jednostavan. Koristeći konvencionalne šivenje je potrebno napraviti punkciju na breze trupa i ako počne da curi iz tekućine, to je moguće pokrenuti kolekciju.

Tokom dana uz jedno drvo može doći do oko 3 litre soka, i na vrlo velike - do 7 litara. Prikupljanje breza SAP završava otprilike u drugoj polovini aprila, kada počinju da cvjetaju breze pupoljaka.

VAŽNO! Prikuplja sok samo u čistom području kako breza izduvnih gasova može apsorbirati i akumulirati štetnih supstanci.

Kako prikupiti?

Sada je potrebno da nam kažete kako da pravilno prikupiti breza SAP-a. Uvijek odabrati stabla sa dobro razvijenim krunu i promjera debla od 20 cm, što je najslađi SAP može izvući jer zrelih breze.

Kada je odabrana stabla, potrebno je napraviti rupu na udaljenosti od 20 cm od kote terena do svoje deblo. Se ubaci u plastičnu dno ili kore na kojoj će ispustiti sok u posudu ili paket instaliran direktno ispod rupe.

Koliko rupa se može obaviti u isto drvo:

• u promjeru i 25 cm bure - jedan;
• s promjerom do 35 cm - dva;
• s promjerom od 40 cm - tri;
• promjera više od 40 cm - maksimalno četiri.

Nakon prikupljanja soka vrlo je važno da se pomogne stablo zaliječiti rane. Da biste to učinili, pokriti rupu mahovinom ili vosak za to nisu bile uključene bakterije, čija je aktivnost može dovesti do smrti breze.

VAŽNO! Imajte na umu da nakon što ste slomiti integritet barelu, "rana" će odmah početi da udahne, a samim tim i iznos dodijeljen SAP će stalno smanjuje. I sa značajnim stop sokotecheniya ne treba ponovo "pokupio" bure - potrebno je zamijeniti drvo.

Neki suptilnosti kolekcije

1. ne može se koristiti za prikupljanje mladih breze.
2. Da bi rupu morate koristiti bušilica bušilica desyatimillimetrovym kao što primijeniti sjekiru stabla prilično ozbiljnu štetu. Nakon bušilica, "rana" leči brzo i staze za njom ostatke.
3. Ne bi trebao biti previše duboko rupu kao sokotechenie javlja u gornjem - odmah ispod kore.
4. Najintenzivniji PASOK stoji između 12 i 18 sati.
5. Ako je breza je isušeno, to može dovesti do njegove smrti, tako da je potrebno prikupiti nema bure više od jednog litra dnevno.

I na kraju - kako zadržati breza SAP-a. Prikupljeni SAP treba staviti u hladnjak, gdje će zadržati svjež oko 2 dana. Ako želite da produži rok, preporučujemo da napravite sok kvas.

breza kvas

Birch SAP tokom prva dva dana nakon naplate može se koristiti u čistom obliku ili miješa sa drugim sokovima, tako da dobijete niskokalorične tonik napitak koji savršeno ugasiti žeđ i ispunite vaše tijelo s korisnim supstancama.

Savjet! Iz ovog prirodni proizvod, možete napraviti voćni koktel, slatki sirup, pa čak i breze vina.

Ali najpoznatijih i najpopularnijih pića, koji je napravljen od breze sap - to ispustiti. Za svoju proizvodnju na SAP trebate dodati nekoliko specifičnih komponenti. Pogledajmo najčešći kvas recepata na osnovu breza SAP-a.

Klasični Birch kvas

1. Sok zagrijava na temperaturi od + 35 ° C.
2. Po litri SAP mora staviti 15 g kvasca i 4 grožđice.
3. Banke u neposrednoj blizini čvrsto ograničen.
4. Ostavite da djeluje 2 tjedna.

Nakon određenog vremenskog perioda, to će dobiti osvježavajuće piće s ugodnom kiselog ukusa.

med kvas

1. Posudu sipajte 5 litara soka.
2. Dodajte sok od 2 limuna, 25 g kvasca, 15 ml meda i malu šaku grožđica.
3. Promiješati i sipati u bankama.
4. Ostavite da djeluje 2 tjedna na tamnom i hladnom mestu.

Upozorenje! Ako ne možete čekati da probaju napitak, onda se može koristiti u roku od 5 dana.

Spreman za piće mogu biti pohranjeni tokom ljeta, i na taj način on ne gubi na ukusu, a ne pogoršati.

To je zabavno! Godine 1936. u blizini Sverdlovsk je pokrenula proizvodnju pjenušca na osnovu breza SAP-a, koji ima karakteristike vrlo podsjeća na šampanjac. U SAD-u danas zbog melase proizvedenih sirup, slično kao javor, isparavanjem SAP na otvorenoj vatri u šumovitom području.

Takođe, u sok možete dodati razne sušeno voće, bobice i biljke. Ovdje sve će ovisiti o vašem ukusu i željama. Stvoriti jedinstveni breza pića i raduyte svoj ukus svojih gostiju i rodbine.