Bor med je ugodan za ukus, i kao koristan kao sočna lubenica!

Sa početkom hladnog vremena, tokom čestih kiše i ostalih nepovoljnih vremenskih uslova, nektar cvijeća ističu zaustavljanja. Zatim neumorni pčele prihvaćen za prikupljanje medljika - slatke izlučevine biljaka i insekata.
Med dobijen od nektara ove, pod nazivom medljika. Viskozna šećer supstanca tamno smeđe hlad sadrži veliku količinu mineralnih materija i soli. Unatoč činjenici da je bor med smatra se proizvod drugog reda, on ima širok spektar korisnih aktivnosti i projekata ispravi mnoge bolesti.

To je proizvod medljika

izvora

Pad, pruža osnovu za ljekovite meda, u prirodi u dva oblika:

• Medljika - sladunjav tečnosti u produkciji lišće drveća i stabljike biljaka. Među Paddy biljnih izvora uključuju: smreka, bor, hrast, brijest, javor, ariš, jela, lipa, ruža.
• otpadnih proizvoda (izmet) insekata, koji sadrže prerađene SAP-a. izvora medljika životinjskog porijekla su krtica zrikavaca, buve, skala insekata, lisne uši.

Boja, miris, okus

Medljikovcu je različitim bojama: crna i tamno smeđe (prikupljeni od lišća), tamno-zeleno i žuto-narandžasta (napravljen od igle).
Svjetlo med nije tako čest - u proljeće i rano ljeto. aroma proizvod dvosmislen, za razliku od redovnih med, mirisno cvjetne note, to može imati oštre, čak pomalo neugodan miris ili bez mirisa.
Konzistentnost medljikovcu - sirupasto, gusta, viskozna dugo prikrivanje usta. Ukus - sladak, sa suptilnim naznakama gorčine.

kemijski sastav

Kemijski sastav proizvoda je heterogena. Sadrži mineralne soli (fosfor, mangan, kobalt, željezo), organske supstance, azotnih jedinjenja i nestabilna protein (prirodni antibiotici). Ove hemijska jedinjenja bor med sadrži pristojne doze, tako da je njegova upotreba za ljude je značajniji od efekta biljnih analognih.

ljekovita svojstva

Kao i cvijeće, med od medljika se mogu koristiti u kulinarstvu, ali mnogo više racionalno da ga koristi u medicinske svrhe. Pored toga, kada se zagrijava proizvod, ispari sadržane u njoj hranljivih materija.

Upozorenje! Med medljika antibakterijski i antimikrobno djelovanje, to se daje kao terapeutske i profilaktičke agent. To je neophodno za prehlade, nesanica, bubrega i bolesti jetre. Njegova visoka anti-stres i anti-anksioznost svojstva.

Proizvod se koristi u obliku dodataka prehrani i hrane na nedostatak joda, kalcija i magnezija fluorida. Rezultat pčela aktivnost je posebno koristan za ljude koji su pretrpjeli teške povrede. I to nije sve što sposoban medljikovcu.
Njegova korisna svojstva cijenjen parfimeri, poslastičari i liječnika, aktivno koristi proizvod za različite namjene. Okus meda u kombinaciji sa buketom ljekovita kvalitetama čine ga jednim od najpopularnijih alata, pripremljen po prirodi.

VAŽNO! Akcija medljikovcu pčele smrtonosne. Kada koristite ovaj proizvod, mogu se razbole nosema (bolest probavnih organa), zaustaviti polaganje jaja, a zatim u potpunosti izgubio.

Ako bolovanje za zimu u košnici, to može dovesti do smrti cijele pčelinje porodice. Razlog za to - visok sadržaj mineralnih soli u medne rose, dekstrina i dušičnih spojeva koji negativno utiču na organizam pčela.

Zanimljiv karakteristike medljikovcu

Pad pčele okupljaju uglavnom na visoravnima i u crnogoričnim-listopadnim šumama. Proizvod medljika je rijetko čista i često u svom sastavu ima mali udio cvijeta med. Sa premale količine medljika, pčele se povezali sa cvjetnim nektarom, stvarajući na izlazu mješovitog meda. Svojstva čistih i mješovitih proizvoda značajno razlikuju - dosljednost potonje je manje gusta, i lakši boje.
Na borove med i njegove karakteristike direktno pod uticajem faktora kao što su:

• vrsta biljaka i insekata koje proizvode PAD-
• klimatskih uvjeta;
• vrijeme prikupljanja;
• elementi u tragovima prisutni u medljika.

Bor med je više viskozne od cvijeća, otprilike isto slatkoću s njim, osim za određene vrste kiselo ili gorko ukus. proizvod miris ostvarenih izlučevina insekata jedva vidljive, a ponekad i ne postoje, dok je med iz medljika prikupljenih mogu razlikovati ne vrlo ugodna specifična okusa.

Upozorenje! Je medljika životinja sadrži mnogo više proteina, mineralnih kiselina i mineralnih soli.

Medljika ili nektar? Ili kako razlikovati jedne vrste od druge

Na Zapadu, smatraju nas proizvod je više u potražnji nego cvijet. U Evropi i Americi već cijenjena svojih izuzetnih ljekovita svojstva. Na području bivšeg Sovjetskog Saveza, on nije toliko popularan, a mnogi ljudi i dalje ne znaju šta je korisno borova meda i kako bi se razlikovao od drugih sorti. Razmotrite ove činjenice više detalja.

5, karakteristične osobine medljikovcu

1. 
   Razlikuje se od cveta kolega ukus, boja, mirisa i konzistencije
   Proizvod se odlikuje izrazitom dozom gorčine u ukus, svjetlo note slada, viši stupanj viskoziteta.
2. Boja - zasićene jantarnom, tamno smeđe, svijetlo narančasta, tamno zelena, gotovo crna, kao katran izgled. O tome zašto ovaj med dobiva tamnu boju, nam je rečeno u članku: Dark meda - što utiče na boju.
3. Miris - čudno, začinjena sa suptilnim zvukom gorak.
4. Sastav meda nestabilne, higroskopan, podložan brzom zakiseljavanja, posebno ako se ne zapečaćen u saću.
5. Proizvod često kristališe, postaje masovna fino zrna sa tečnošću frakcije. Med tamnije nijanse prolazi kristalizacije u manjoj mjeri zbog prisustva u njemu polisaharida.

Med iz doline uprkos korisna svojstva, iako - proizvod za svakoga. Ljudi koji vole slatko, a ne povezivanje sa gorkim poslastica, malo je vjerovatno da postane svojim fanovima. To izaziva brojne i njegove specifične arome. Međutim, ako je zatvoriti oči na ukusa proizvoda je u mogućnosti za liječenje medljika desetine bolesti.