Kako jesti sushi?

Orijentalne kuhinje raste popularnost svakim danom. Japanska kuhinja sa originalnim i egzotičnih jela osvojio je srca miliona. I uvod u misteriju Istoka, vrlo prvo pitanje koje početnici zainteresovani za egzotične kuhinje: Kako jesti sushi? Naravno, u većini suši barova početnici mogu ponuditi viljuškom i nožem, ali koji su probali - shvatio da je to neugodno. Aerobatics Japanski etiketa je da nauče kako da sprovede kineske štapiće na tanjuru s suši. Vješto uhvatiti latica roza đumbir, lagano pokriti ih drugi svitak, uzevši mu štapiće, pad u Crnom moru kao soja sos i uživati ​​u čarima okusa.

Video: Sushi33. Kako jesti sushi, peciva i sashimi

Ima podešavanje stol sa sushi

Prije serviranja sushi restorana gosti obično donose vlažan ručnik zagreje, koji je dizajniran za čišćenje ruku prije jela, kao i za duhovnu čišćenje, što je, prema japanskom vam prebaci na obrok, štiti od negativnih energija za stolom. Takođe, na stolu za sve obroke osim desert služi u teglu soja sos, wasabi i kiseli đumbir.

Sada je veliko pitanje: kako jesti sushi?

U zavisnosti od tipa zemljišta, jedu drugačije, ali u osnovi su jeli ili štapiće ili ruke, noževi i viljuške koriste se samo za obroke od europske kuhinje. Specifičan sekvenca kada birate koje od prvih koji je tamo jesti suši. Ipak, bolje početi uz obrok sushi umotane u nori, jer lišće imaju tendenciju da pokupi vlagu iz uređaja gubi svoju krhkost. Prema pravilima japanskog bontona, jedu suši na dva načina:

• sa soja sosom, suši riba pao dole u nju, i poslati u usta, pretvarajući sloj gore. Iako su neke vrste sushi se može koristiti bez sos.
• pomoćno sredstvo je kiseli đumbir, koji podmazuje zemljišta, ali u ustima se nalazi na gornjem dijelu jezika. To ne samo da osvježava i dezinficira usnu šupljinu, ali i služi kao sredstvo za čišćenje ukus receptore prije upotrebe u obliku zemljišta.

Kada degustaciju sashimi, wasabi koristi sos u kojem je neposredno i zakucavanja. Drugih aditiva u ovom slučaju je bolje da ne zloupotrebljava, jer je izgubio okus riže.

Video: Kako jesti sushi (role). Lekcija s profesionalnim

Pod sushi po narudžbi ili prethodno zagrijanoj miloga, koja se konzumira prije obroka, ili zeleni čaj, koji priguši okus prethodne vrste sushi, a vi ćete biti u mogućnosti da u potpunosti doživjeti okus naredne zemljišta.

Video: Kako jesti sushi

Kako držati palice?

Kada ste u suši baru nudi set štapića za početnike tu je pitanje: Kako jesti sushi ovi štapići? Pogledajmo ovo pitanje. Prvo treba da uzme jedan od palice u desnoj ruci, pa, ili lijevo (ako levoruk) na udaljenosti od 1/3 od vrha i stavite ga između palca i kažiprsta. Držite štap treba da bude velika i prsten prst indeksu, srednji i veliki da je formiran na isti prsten. Ako na krajevima šipke su različite debljine, treba se držati tako da zgušnjavanje ju je se nalazi na vrhu.

Video: Kako jesti sushi?

Drugi paralelno sa prvom drži štap na udaljenosti od oko 15 mm. Tokom obroka poteze samo gornju šipku i donji moraju biti miruje. Štapići smanjena međusobno savijanjem sa kažiprstom. Manipulišu ih kao pincetom otvaranje i zatvaranje kraja šipke, malo prakse - a vi i dalje mogu da uživaju misteriju orijentalne kuhinje sa zadovoljstvom!