Sušenje Barberry: bobice, korijenje, lišće

Odgovor na pitanje kako da se osuši žutika kod kuće, mi ćemo se podijeliti na poglavlja, od kojih će svaki biti posvećen određeni element ovog ljekovitog bilja. Ali iznad svega, govorimo o onome što je toliko vrijedan dijelove.

vrijednost Barberry

Sušeno Barberry pronalazi primjenu u kulinarstvu, i kao tvar droge. Posebno dobro se kombiniraju prosušenih bobica sa nekim Evropljanin i centralne Azije jela.

Ovaj pilav sa žutika pripremaju se, njene kombinacije sa drugim sastojcima ovog jela daje jedinstven dodir neverovatnih slanih hrane kiselost.

To je zabavno! Ljubitelji orijentalne kuhinje vjerujem pilav bez žutika jednostavno riža kaša.

Sušeno lišće žutika se koristi u kulinarstvu, na primjer, su stavili u bankama na soljenje krastavaca.

Zbog visokog sadržaja različitih hranjivih tvari Sušeno Barberry je u širokoj upotrebi u medicini. I to ne čudi, jer su pojedine komponente ove biljke sadrži:

• bobica - vitamini "A", "S" i "K", korisne kiseline i pektina;
• lišće, korijenje i kore su bogate alkaloida i vitamina "C" i "E".

Značajke primjene žutika protiv ove opake bolesti, kao što su skorbut, poznat ljudima od davnina.

klada

Prije nego što prolazi za priču, kako da se osuši žutika, će govoriti o tome kako da pravilno berbe i prerade sirovina za kasnije sušenje.

voće

Barberry bobice beru nakon njihova potpuna sazrijevanja. Ovo se obično javlja u kasnu jesen, u sredini trake je praktično pred mraza. U ovom trenutku, najveću količinu vitamina je pohranjen u njima.

Voće zezanja nježno, a zatim sortira i pere u cjedilo pod mlazom vode.

Upozorenje! Nezrele bobice žutika blago otrovne, njihova upotreba može dovesti do loše probave.

lišće

Barberry lišće smanjiti sa malim grančice. Uz drvo, puca u tekućoj godini od oko deset centimetara. Ovaj postupak se provodi krajem maja ili početkom juna, poželjno je za naredni dan poslije kiše. To se radi zbog toga što lišće se ne pere prije sušenja, a posljednji kiša sprala nagomilanu prašinu od njih.

Prilikom transporta se ne preporučuje da se stavi sloj usitnjenog grana deblja od deset centimetara, tako da ne počnu preranog fermentacije.

Dakle, tu je istovremeni radnog komada i lišće, i kore sa grančice.

korijenje

korijeni radnog predmeta na jednom grm žutika može se najranije od deset godina ponavlja, inače biljka može se razboli i umre. Za prikupljanje korijene u jesen nakon što je biljka ide u stanje mirovanja prije zime. Tlo pod grm, pažljivo čišćenje i smanjiti trećina korijena sa različitih strana.

To bi trebalo biti učinjeno u suhom vremenu, tako da možete lako otresti zemlju, jer oni, kao i grane, ne peru prije sušenja.

sušenje

Na prvi pogled, kako je lepo izgleda Sušeni barberries na fotografiji.

bobica

Najčešće se prosušenih bobica ove biljke, tako da je priča o sušenog barberries će početi s njima. Ovaj proces nije velika stvar, sušeno voće u pećnici na papir za pečenje.

Prvo, temperatura se održava na području 40-50 stupnjeva, će napućiš kada su bobice dodan u šezdeset spremnost definiše cijeđenje bobice dlanove. Gotov proizvod ne drži u rukama, i jedni s drugima.

Store Sušeni barberries u staklenke ili plastične boce, naš omiljeni "poltorashka".

korijenje

Rezanja oštećene i bolesne regija, korijenje proširila na papir za pečenje i suši u pećnici na temperaturi od 45-50 stupnjeva za dvije do četiri sata. Vrijeme obrade ovisi o debljini korena i vlage.

Pokazatelj da sušenje se provodi ispravno, je žute boje na površini korijena. Osim toga, ako se smanji i nazad, unutra mora biti limun boji.

Lišće i grančice

Ovi dijelovi žutika sušene na otvorenom u hladu pod baldahinom tokom sedmice. Sušene grančice i lišće se čuvaju u vrećama napravljene od prirodnih materijala.

Savjet! Za vrijeme sušenja lišća žutika, nemojte ih izlagati suncu. Sunce uništava najvažniji u pogonu alkaloid - berberina, a proizvod postaje manje vrijedno.

Završiti priču sušenog barberries zanimljiv video o prikupljanju bobica: