Jesti povrće sa pankreatitisa

Povrće sa pankreatitis su glavni sastojak gotovo svakog obroka tijekom preventivne dijetu.

Povrće i voće - su glavni izvori vitamina i minerala, pravilno odabrani i pripremljeni, oni će vam pomoći da se postepeno vratiti aktivnost pankreasa, neće naprezati i povrijediti je.

Ali nisu svi proizvodi stvoreni jednaki i sigurno.

Osnovna pravila ishrane za pankreatitisa

Pankreatitis često razvija zbog nezdrave prehrambene navike. Najpodložniji pankreatitis ljudi koji vole i mnogo "ukusno" jesti.

Konstantna prejedanje i jesti začinjenu hranu stimulira aktivnost proizvodnja pankreasa sekrecije, i zloupotreba alkohola "završava" tijelo.

Kao rezultat toga, počnite autoimunih procesa koje uništavaju tkiva pankreasa.

Da biste to izbegli, posebna pravila hranu treba slijediti:

• Moramo da minimizira štetne navike i konzumiranje alkohola;
• potrebno je izbalansirati ishranu, ne jesti brzu i nezdravu hranu, jesti voće i povrće (koje će biti najkorisnija, možete pogledati u nastavku u članku);
• porcije treba biti umjeren;
• nije potrebno da se zloupotrebljava začina.

Dijeta i revizija dijeta je važan dio liječenja. Kada akutnog pankreatitisa moramo slijediti dijeta od oko 9 mjeseci, i hronične - nekoliko godina.

U prvim danima nakon akutne faze da preživi period posta. Trećeg dana piti nezaslađenog čaja i eventualno korištenje kuvanog pire krompir.

Petog dana želite da dodate u ishrani krompira i šargarepe u obliku pirea, a meso rijeka riba u obliku kotleta, pašteta ili sufle. Postepeno, možete unijeti mlijeka i sira.

video:

U relativno normalno pacijenata snabdijevanje vratili nakon 2 tjedna i mjesec dana je već moguće jesti juhu, pečeni i pari hrane.

Ali onda je potrebno u skladu sa preporukama ljekara, glavni one su:

• isključenje iz ishrane masnih mesa;
• izbjegavanje štetnih navika;
• hrana treba biti rezani ili iskrzao;
• hranu treba jesti kuhano, pirjano ili pečeni;
• zabrana određenih svježeg voća i povrća;
• nemoguće koristiti začine.

Iz koje povrće treba izbjegavati, i zašto?

pankreatitis bolest nameće stroga ograničenja na korištenje čak i zdrave hrane kao što su voće i povrće.

Korisno za zdrave ljude, neke svježe namirnice mogu izazvati pojačano nakupljanje pankreasa sekrecije.

Gastrointestinalni trakt je teško da ih obradi, i imaju jak specifičan ukus, oni će uticati na vlasti kao ilegalni začina, uzbudljivo apetit.

Stroga zabrana na svježe voće i povrće će raditi u periodima egzacerbacije i početnoj fazi pankreatitisa.

U identifikaciji hroničnu formu specijalista bolesti će se obavljati periodično praćenje studije i njihovi rezultati će odlučiti kako bi se omogućilo korištenje sirovu hranu ili ne. Ponekad ovo ograničenje je važeća za nekoliko godina.

Pored toga, postoji niz od povrća, koje ne možete jesti bilo koje vrste u bilo kojem obliku pankreatitisa:

1. treba isključiti akutna ili oštar povrće sa naglašenim specifičan ukus. Treba napustiti Daikon, rotkvice, rotkvice, kiseljak, hren i češnjak, ljuta paprika sorti i rabarbare;
2. povrće, teško varenje, koji će opterećuju probavni organi: salata i spanać;
3. apsolutno ne mogu jesti sirove luk u bilo kojoj fazi bolesti;
4. ograničiti troškove korištenja kukuruza, graha i graška. I ne može biti samo onoliko koliko su nježna i mlada.

Šparoge, razne vrste paradajza, patlidžana, kupus, peršun i kopar, krastavac i celer treba uvesti u ishranu vrlo pažljivo u vrijeme kada je stabilna remisija uzeo oblik.

Oni uvijek moraju biti termički obrađena. S nekim povrće - sa patlidžanom, paradajz i krastavci - preporučuje se da uklonite kožu.

Njima je potrebna za ulazak postepeno, po mogućnosti nakon konsultacija sa specijalistom (koji se prvi put), u kombinaciji s drugim proizvodima, minimalna porcije u obliku pirea.

Prva doza ovih povrće ne bi trebalo da prelazi volumen samo kašičicu.

Šta povrće može jesti?

Pankreatitis povrće su glavni izvor hranjivih tvari. Gotovo od prvih dana nakon egzacerbacije mogu jesti šargarepe i krompira.

Kasnije, dijeta može biti produžen:

• bundeve;
• tikvice;
• karfiol;
• cikle.

Ovi proizvodi se smatrati sigurnim i preporučuju kao osnova ishrane za pankreatitis.

Sve povrće su moraju nositi prije jela. Svježe i sirovo povrće ili voće može jesti samo uz dozvolu stručnjak.

U cilju diversifikacije dijeta, moguće je da eksperimentiše sa načinima kuhanja. Glavna stvar na umu da kuhanje treba da se uzdrže od upotrebe začina.

Dozvoljeno je dodati malo kreme, mlijeko, maslac ili biljno ulje za poboljšanje okusa (ali ni u kom slučaju ne pržiti hranu na njih).

Povrće i voće može se peče, na pari ili kuhano gulaš. Pečena povrće ne može jesti. Pire juha od sigurne povrća će biti od koristi.

video:

Ali ne možete kuhati juha na osnovu čorba. Čak i dozvolu hranu lekara treba detaljno toplinske obrade, tj. E. Prilikom pripremanja juha, stew hranu ne bi trebalo biti manje od pola sata.

Po prvi put će biti koristan vegetarijanac juha od krompira i zelenih ili juha obučen s krumpirom i šargarepa, baraka u blenderu. Vrlo ukusno i lako za pripremu, oni su dobri za diversifikaciju ishrane.

Ako postoji sumnja o tome koje namirnice treba jesti, treba da se konsultuje sa svojim lekarom.

U toku liječenja bolesti doktor će preporučiti kako da se postepeno proširiti dijeti i šta povrće treba obratiti pažnju na, i koje je najbolje izbjegavati.