Korisni svojstva blitva

Korisni svojstva blitva koristi u Evropi od tog vremena. Prvi spomen ovog povrtlarskih kultura naći u hronici prije rođenja Krista. I danas, u evropskim zemljama list repa (kao što se naziva blitva), tijekom cijele godine ne ostavlja stolu. Ova prekrasna biljna je, nažalost, još uvijek nije dovoljno raširena među nama. Ali to nije samo izuzetno koristan, to je svjetlo na rastućem i, na kraju, samo lijepa!

Postoje dvije glavne vrste blitva: podstaknuta i list. Svaki od njih ima puno sorti, za razliku u zrenja, vegetativni mase veličinu, sadržaj i boja. Bijela, žuta, roza, narančasta, grimiznog i crimson stabljike, svijetlo zeleno sjajno lišće sa crvenim žilama - nije ljepota u vrtu i na stolu!

Korisni svojstva blitva. Kako korisno blitva?

Pozivajući se na podatke o sadržaju korisnih sastojaka u listovima i petioles list repe. Na neki način, blitva je sličan sastav do korena repa, ali je u velikoj mjeri superioran. Prije svega to se odnosi na količinu vitamina.

Prema sadržaju vitamina C blitva blizu zeleni luk. Mnogi u list repe vitamina kao što su A, E, K, PP. To je predstavio niz vitamina B To su vitamini koji pomažu imunitet, dobar vid, zdravu kožu, i krvnih sudova.

Od mineralnih elemenata kalijum zauzima vodeću poziciju, tako da za one koji žele zadržati svoje srce zdravim, blitva je poželjno. Dosta lišća i stabljika sadrže kalcijum i fosfor - prijatelji naših kostiju i zglobova. Magnezijuma - još jedan pomagač srca, krvnih sudova, metabolizam. Velike količine željeza čini blitva korisno za djecu i za one koji pate od anemije. Pored toga, blitva sadrži rijedak element cink, mangan i selen čak stimulisanje imunog sistema i efikasan faktor protiv raka.

Video: Korisno bilje

Kako jesti špinat?

• Salate i ukrasi za posuđe

Koristite ga bolje, naravno, svježe: u obliku salate, za ukrašavanje jela. List repe je tender za okus i ide dobro s gotovo sve proizvode. To je dobro i čisto salate od povrća i salate sadrže meso, riba ili morskih plodova.

• maske

Fresh blitva može napraviti prekrasne maske. Da biste to učinili, u formi i lišće i petioles. Takve maske su mladi će pomoći očistiti kožu od akni, što ga čini još baršunastom. A za one koji su stariji, maska ​​će vam omogućiti da glatke bora i vraćanje elastičnosti kože.

• komprese

Video: Blitva - što je to i ono što jede.

Se priprema na osnovu blitva i kompresuje poboljšati rast kose. Oni se može obaviti i od svježih i iz kuhano povrće. Uz gubitak kose će pomoći u borbi protiv sok stisne iz stabljike.

Šta je još dobro blitva, to je činjenica da se može uzgaja tijekom cijele godine. Stavite ga u lonac i staviti u kuhinji - lijepa uređenje interijera! I na svježem lišće za salatu je uvijek pri ruci.

Ko je kontraindiciran u Chard?

Zbog visokog sadržaja vitamina K blitva, i ovdje sadrži više od dnevnih potreba, ne bi trebalo da bude zlostavljano blitva ljudi sa povećanom viskoznost krvi, koji ima tendenciju da se formira krvnih ugrušaka, visok holesterol, koji pate od proširenih vena.

Staro ostavlja blitva sadrže mnogo oksalne kiseline. Za zdrave ljude da to nije strašno, jedemo kiseljak. Ali za one koji imaju problema sa bubrezima ili žuči, ne bi trebalo da zloupotrebljavaju blitva i trebate pokušati izabrati mlađe lišće za hranu.

Recepti s blitvom

1. blitva salata sa jajetom

Ova salata je dobro jer daje tijelo gotovo sve potrebne hranjive tvari. Da bi se bolje koristiti list-blitva. Do sjeckani lišća dodati malo zeleni luk, krastavac, sjeckani jaja i kiselo vrhnje.

2. Punjene kupus s blitvom

Oni se pripremaju na isti način kao i kupus, ali ostavlja se zamjenjuje blitva lišća. S obzirom da je blitva ostavlja više tender, vrijeme kuhanja je u skladu s tim smanjen.

3. Botwin

U kipuću vodu Izostavite istovremeno sjeckani lišća i petioles blitva, mrkva i luk. Soli po ukusu. Možete jesti toplo i hladno. Kada je servirala, dodajte kiselo vrhnje i kopar.