Kiseljak supa je ukusna u zimi! Da biste to učinili, operite kiseljak i zatvoriti!

Kao što znate, zima nije zadovoljan s našim razne proizvode, ali tijelo, uprkos tome, i dalje zahtijeva svijetle izbornika. Šta da radim? U pomoć domaćih prazan. U ovom članku, mi ćemo vam reći kako možete pripremiti za zimu Sorrel. Slažem se, mirisni zeleni supa je još uvijek u stanju napraviti svježe napomenu u dosadna zimska ishrana. Osim toga, sam proces nabavke ne zahtijeva da provodiš mnogo vremena, truda, pa čak i više novca.

korisne savete

1. Zatvorite pristanište za zimu najbolje u malim bankama - najbolja opcija Kapacitet - 0,5 litara. Jedan takav jar će biti dovoljno za lonac mirisne juhe.
2. Da bi nabavka još mirisno u očuvanje kiseljak treba dodati malu količinu koprom.
3. Kako napraviti najviše ukusna supa? Za ovaj konzervirane kiseljak biti dodan na kraj kuhanja, tako da je došlo do usijanja u supi.

Ako crtate prazan kiseljak za zimu po svim pravilima, onda je razlika u ukusu između svježeg i konzerviranog hranu ne osjećati. Stoga, pratite smjernice i uživati ​​u ukusu ljeta tijekom cijele godine.

pravila za kuhanje

kiseljak pripreme za zimu kod kuće može se izvršiti na različite načine.

• Prvo, list može biti zamrznuta povrća. Ono što vam treba? Jedini prostor u zamrzivaču.
• Drugo, kiseljak u zimi može biti onemogućen. Ovom metodom riješio problem s nedostatkom prostora, što je neophodno za skladištenje smrznutog proizvoda.

Prije prelaska na recepte, morate dati neki savjet.

1. Neki domaćice Sorrel konzerviranje podložni sterilizacije. Ali, jer sadrži oksalnu kiselinu, to je moguće učiniti bez ovog postupka.
2. Prethodna teme kao što su kiseljak pripremiti za zimu, treba obratiti posebnu pažnju na čistoću glavni proizvod - to temeljno očistiti i srediti, tako da banka nije dobila nijedan od bakterija iz tla.
   

   Preporuka! Da budemo potpuno sigurni čistoće kiseljak, nakon pranja potrebno je napuniti vodom i ostaviti za jedan sat!

3. konzervans posude treba biti sterilan. To se ne odnosi samo konzerve, ali i pokriva.
4. Radi lakšeg snalaženja, listovi se stavljaju u banke ne potpuno i iseći na male komade.

recepti

Dakle, nudimo vam nekoliko recepata koje možete pripremiti za zimu Sorrel.

sa sirće

Pripremite sastojke:

• svježe kiseljak;
• 1 litra vode;
• 1 kašika soli;
• 100 ml octa.

Proces kuhanja.

1. Lisnato povrće sitno sjeckani nožem, staviti u staklenke i gazi.
2. U odvojenom brod kombinuju sirćeta, vode i soli i miješati.
3. Pour marinada kiseljak, banke roll.

Ovo je jedan od najukusnije načine, koji pomaže pripremiti za zimu Sorrel supu.

kiseljak slano

Pripremite sastojke:

• svježe kiseljak;
• soli;
• vode.

Proces kuhanja.

1. Povrća brzo.
2. Stack bilja pripremljen u limenkama, svaki sloj posipanje soli.
3. Voda dovedeni do ključanja, hladnom i napunite je bankama roll.

Ova metoda berbe je pogodna za ljubitelje slanog kiseljak.

bez soli

Pripremite sastojke:

• svježe kiseljak;
• vode.

Proces kuhanja.

1. Povrća potopiti u hladnu vodu i fino smanjiti.
2. Povrća je oduzet u sterilisane tegle pola litre.
3. Vode, dovesti do kuhati, sipajte ga kiseljak i brzo roll.

zamrzavanje kiseljak

Da zamrzne kiseljak zimi nema potrebe da se bilo koji poseban napor. Tehnologija je vrlo jednostavan:

• Svježe lišće sortirani su, bacajući cvijet strelice i vlati trave;
• povrća pere u veliku količinu hladne vode;
• veliki listovi se prožimaju, mali make cjelini;
• Dalje zelje uronjen u kipuću vodu oko minut - za to vrijeme boja lišća promijeniti tamno maslinasto, ali kvaliteta proizvoda ne utiče;
• kiseljak ukloniti iz ključalu vodu sa prorezima kašikom i ostavite nekoliko minuta da se staklo višak tečnosti;
• lišće može biti blago vlažnim papirnatim ručnikom, a zatim je isključen u plastičnu vrećicu.

Savjet! Prikladno, dio paketa odgovara volumen istog lonac juha!

Kiseljak može biti zamrznuta na drugačiji način. Zeleno lišće, kao i obično, sortirani su, oprati i osušiti na ručnik. Proizvod je zatim prekinut u blenderu i pire dobiti prostire se na malom kontejner.

I treća metoda - povrća fino cut, puni u kontejnere i hlađenjem kuhano polijevaju vodom.

Svaka od ovih metoda Vam omogućava da sve prednosti proizvoda i ukus. Ako želite, možete zamrznuti kiseljak zajedno s drugim biljem, kao što su kopar ili peršin.