Natrij u hrani - za svakodnevne potrebe i malo soli dijeta

Pod jedanaesti broj periodnog sistema se nalazi alkalnih metala srebro - natrijuma. Hrana se nalazi svuda, lako oksidira u zraku. Soft, nožem, koji koristi čovječanstvo od pamtivijeka. O natrij zna mnogo više zanimljivih činjenica, ali smo najviše zainteresirani za svoju biološku ulogu kod ljudi.

Bioloških uloga

Samo reci - bez natrija bismo jednostavno nije mogao postojati, a sve zbog natrijuma je uključen u stvaranje tzv potencijal mirovanja ili membranskog potencijala. Šta je to? Ova razlika između električni naboj unutrašnje i spoljne površine svih živih ćelija.