Cooking češnjak za zimu

Ispostavilo se da češnjak - vrlo skupo. Njegova prosječna tržišna cijena ne zaostaje za skupe egzotičnog voća i povrća. Mnogi vrtlari, znajući nezahtevna biljka, pokušajte da se pripremite za rast i žetve za zimu. Dakle, vrijeme je da naučite kako da se osuši češnjak, i odrediti karakteristike svojih skladištenja.

Bez češnjak je teško zamisliti nacionalne ruske kuhinje

karakteristike žetve

Čvrsto osuši zemlju - ključ za uspješnu berbu češnjak. Po pravilu, zaustaviti zalijevanje terena za 2-3 dana prije planiranog okupljanja. Garlic upravo stigao (dig) tla. U ovom radu na berbu može se smatrati gotovo.

Dio posla obavlja u dobroj vjeri

Sada morate ukloniti gornji sloj ljuske da biste uklonili prljavštinu i grudvica. U ovom slučaju, potpuno Baring zubi je nemoguće.

VAŽNO! Garlic pranje nakon kopanja je zabranjeno, inače postoji rizik na kraju dobiti buđav proizvoda.

Metode pripreme belog luka za skladištenje

Dig pune zrelosti osušena biljka na nekoliko načina:

unutra
na otvorenom, pod suncem
u pećnici
u Electric sušare.

Istovremeno glava češnjaka može se potpuno osuši, a to je moguće učiniti obrade isključivo klinčića. Razmotriti sve načine.

prostorija za sušenje rublja

Spread luk u jednom sloju na suhom, dobrom ventilacijom. Stabljike, lišće i korijenje nisu prekinuti. Na kraju krajeva, to je za njih kao što se može utvrditi stupanj spremnosti klinčića do kasnijeg čuvanja. Trajanje sušenja od oko 1 mjesec. Homogene boju i lomljiva lišće - signal da je usjev je spreman za dalju obradu.

sušara završen

To je vrijeme da smanji korijene, polaskom iz glave oko 0,3 cm, kao i riješi lišće, ostavljajući stabljike oko 3-5 cm.

Garlic spreman za zimovanje

Gotov proizvod se stavlja u kutiju i ukloniti na tavanu ili podrumu za skladištenje.
Usput, mnogi ljudi vole da sačuvate sušeni češnjak u grozdovima sličan luk. Kako vam se sviđa to opcija?

Ove vijence čak kao dekor sobe dobro

Sušenje na ulici

Posebne teškoće u sušenje bijeli luk na ulici br. Algoritam je slična onoj gore opisano.

žetva ne pere
biljke su postavljene na drvene ili neku drugu površinu za redom
u procesu sušenja češnjak je obrnuta, a noću (nepredviđenih padavine) u čiste sobe.
sušene stabljike i korijenje se smanjiti, održavajući omjer 3-5 cm i 0,3 cm
Garlic očistiti ormar, ili drugih unaprijed pripremljenih za skladištenje.

Sušenje u pećnici

Domaćice prilovchilis sušeni češnjak u Konvencionalna. Oni nude sljedeće metode:

čena belog luka pročišćena od tvrdog kora, oprati, izrezati na ploče (latica) debljine oko 1 mm
Pan prekrivena foliju ili folija
širenje sjeckani češnjak na pripremljenu površinu u rasponu od 1
slanje pečenje u pećnici pola sata, držeći temperaturi od 50 ° C

Nakon tog vremena ohladi sušeni češnjak je uklonjen u posudu sa zatvorene poklopcem.

VAŽNO! Za pripremu proizvod potrebno je stalno pratiti, inače će pregorjeti i steknu ružna smeđa.

Zlatni i mirisni bijeli luk pahuljice spreman za upotrebu

Garlic Električni sušare

Žetva mirisnih začina u zimi se može javiti uz primjenu Electric sušare. Kinks prethodno oguljene, cut prstenovi ili poludolkami i prostire se na nosače Električni sušilice cut gore. Vrijeme termičke obrade proizvoda traje u prosjeku od 5-18 sati, ovisno o vrsti kućanskih aparata.
Za granulisani češnjak u prahu ili sušeno latice su tlo pomoću mlina.

Savjet: ne bi prazan prah više od 1 mjesec. Ovaj začin brzo da se zgusne i postane nesposoban za potrošnju. Store luk u tablice, i zemlju u prah, ako je to potrebno.

Jer bez muke ukloniti koru bijelog luka?

Ovo pitanje je irelevantno za one koji ne čisti više od jedne glave, na primjer, za salatu. Međutim, kada se priprema češnjak za zimu će morati biti očišćena mnogo više od jednog kilograma. Ako uzmemo u obzir da se sa 2,5 kg sirovina se dobija u prosjeku do 0,5 kg sušeni češnjak na pripremni rad će morati potrošiti puno vremena i truda.
Olakšati proces čišćenja pomaže obične vode. Zubi treba da potopiti za 20-30 minuta, nakon čega bez štete na prste da uklonite omekša kožu nožem.

Svih zuba kao izbor i ukusan tselehonkim

I konačno spreman začina

Neki domaćice vole suho luk sa drugim povrćem. Izlaz je spreman za upotrebu začin, kao što su pizze.

Ni krađe začin se ne može porediti sa začinima kuhani, svoje ruke

U početku, izrezati na tanke prstenove oprati paradajz "nije bogat", kao što je "krema" sorti. Ako je potrebno, uklonite vodeni jezgru. Pošalji u smanjenju Electric sušare. Kao isušivanja paradajz dodati sjedište ploča belog luka i bosiljka. Potpuno sušeno povrće i bilje sa češnjakom sipajte u teglu sa čvrsto poklopac. Deo preliva za pizzu je spreman.

Na kraju teme, nudimo da se upoznaju sa video, koji detaljno opisuje jedan od načina belog luka sušenja Električni sušare:

Udio u društvenim mrežama:

Povezani