Kako Pickle češnjak za zimu? A izbor najboljih recepata!

Danas u prodavnici možete kupiti gotovo sve, a oba ljeti i zimi. Iz tog razloga, domaća pomalo izgubio svoju važnost, ali se može pojaviti samo na prvi pogled. U stvari, kuće konzervirano, pripremljeno sa toplinu i ljubav - nije samo način da zime, neko povrće, ali i velika prilika da se stvori jedinstven proizvod koji nikada nećete naći u trgovini. Na primjer, sol i bijeli luk. Ovo jelo je vrlo svestran, kao što se može koristiti kao dodatni sastojak i primijeniti kao što je samo po sebi starteri. Hajde da probamo!

kuhanje recepti

Svi znaju da bijeli luk - vrlo koristan povrća. To je pravi spas u kompleksu za naš organizam jesen i zimu - suzbija infekcije, sprečava razvoj, ali i pomaže da se riješi većina stečenih prehlade. Osim toga, ovaj proizvod se smatra da je dobar lijek za crijevnih parazita, sadašnji neprijatelj streptokoka, stafilokoka, E. coli i drugih patogena. Nije ni čudo što češnjak pod nazivom "izliječiti stotinu bolesti"

I sve ove osobine češnjaka nisu konačne. Ovaj proizvod je sposoban za mnogo, a možete ga koristiti tijekom cijele godine. Iz tih razloga, recepti za kiseljenje češnjak za zimu su u mnogim kuhinjama svijeta. Pogledajmo neke od njih.

Klasičan recept

Prije svega želimo da vam ponudimo recept za vrlo ukusan slani češnjak, možete pokušati da je nedelju dana nakon pripreme.

Pripremite sastojke:

• češnjakom;
• voda - 1 litr-
  
  
• soli - 80 g;
• list hren;
• lišće crnog ribizla - 3 kom.;
• dill suncobrani - 3 kom;.
• crni papar - 6 grašak.

Preporuka! Ovaj izračunava iznos od sastojaka za jednu od tri litre jar. Ali žetve češnjak je više prikladan učiniti u litru ili pola litre kontejnera. Dakle, ako želite da ga pickle u manjem obimu od banaka, onda jednostavno podijeliti komponente u odgovarajućem odnosu.

priprema:

1. Garlic treba temeljito očistiti od ljuske nožem. Ako je svježe, u "odezhka" biti savršeno ukloniti jednostavno prstima.
2. Pripremite marinadu - toplom vodom i otopiti soli u njemu.
3. U sterilne staklenke stavite hrena lišće i ribizle, mirođija kišobrani, dodati biber, napuniti do vrha kriške češnjaka.
4. Prelijte salamuri and roll poklopce.

slani češnjakom

Navijači češnjak ponuda soli uzeti u obzir sljedeće recept.

Pripremite sastojke:

• Beli luk - 1 kg;
• soli - 300 g

Preporuka! U ovom receptu, to je najbolje iskoristiti mladog povrća i marinirati cijelu glavu, ne gleda na kriške!

Proces kuhanja.

1. češnjak glava poprsje, nožem ukloniti oštećeni korijeni i ljuske, ostavljajući samo pripijene vage.
2. Na dnu banaka sipati malu količinu soli, češnjak sloj postavio ponovo pour sve soli, češnjak ponovite broj - što dovodi do sve povrće u banci mora biti potpuno prekriven soli, uključujući i gore.
3. Jar poklopac, i čuvanje na hladnom mestu.

kraljevski

Sada pogledajmo kako Pickle bijeli luk recept Gruzijski kuhinje.

Pripremite sastojke:

• 20 glave češnjaka;
• pola šolje šećera;
• 9 grašak crni biber;
• 9 grašak piment;
• 3 čena pupoljak;
• pola čaše vinskog sirćeta;
• litar soka od grožđa;
• soli;
• vode.

Proces kuhanja.

1. Suva glava svežeg belog luka na hladnom mjestu za dvije sedmice.
2. Nakon tog vremena, korijeni odsječeni od, izbrisati razmažena ljuske, sve je isključen u kontejner za popunjavanje hladnom vodom i ostavio za 24 sata.
3. Nakon toga, kontrolira češnjak, uklonite gornji sloj vage i stavite ga u širokom donjem tavi ili drugim sličnim kontejner.
   
   
4. Pripremite salamuri: vode rastvoriti u litri 2 kašike soli i zagrejala.
5. Sipajte sadržaj posude slane vode.
6. Ostavi ga za tri sedmice, svaki dan mijenja slane vode.
7. Nakon toga, pripremite marinadu: u posudi sipati litre vode, dovesti do kuhati, dodajte pola šoljice šećera i soli, stavite sve začine, sipajte sirće.
8. Nakon 2 minuta ključale dovod plina za hlađenje marinadu, filter i prelijte ih bijeli luk.
9. Banke prekriven gazu i staviti u hladnjak za 14 dana.
10. Povratak na marinadu sa vinom i ostaviti na nedelju dana.
11. Nakon toga, odvod sok i ponovo prelijte marinadom, kreću u hladnoj za još 5 dana.

Kao što možete vidjeti, svi recepti su slani bijeli luk su prilično jednostavan za napraviti, ali u isto vrijeme gotovog jelo ispada prilično ukusno. Bon appetit!