Repe kvas

Video: Beet Kvass, Simple Home recept, zdrava piće

Repe izuzetno koristan proizvod. Ljudi u drevna vremena znali i aktivno koristio. Salate, boršč, cikle - neizostavni atribut ishrani onih koji misle o svom zdravlju i dugovječnosti.

Korisni svojstva. Cikla je bogata pektinom, što znači da se štetne bakterije u crevima su uništeni, štetni holesterol dovesti tijelo radioaktivnih elemenata se također ne ostane. To je puno bakar, mangan, cink, jod, željezo. Osim toga, sadrži fosfor, organske kiseline, mnoge vitamine, posebno vitamina C, veliki broj različitih mineralnih soli.

Ona je - lijek za anemiju, vrtoglavicu, jetre i žuči. Repe jača, pročišćava i vitaminizes.

U Rusiji, ovaj korijen povrće je u posebnu čast - ukusan, zdrav, dobro čuva preko zime bez gubitka kvalitete okusa i korisne osobine. Repa je poslastica tijekom cijele godine za odrasle i za djecu. Ali najvredniji je smatrana repe kvas. Naši preci pripremljen uz veliku vještinu ovaj proizvod, u vlasništvu različitih recepata za njegovu pripremu. Oni su dobro znali kako da njeguje tijelo, a ne on prouzrokovanja štete, kao što je u našem vremenu, mnogi ljudi jednostavno ne želim ni da razmišljam.

Repe kvas - divan ozdravljenja balzam!

Donijeti korist za sve - zdrav zadržati zdravlje i pomoći pacijentima da ga vrati. Posebno korisno ih hipertenzivne plovila od Čisti i uklanja grčeve. Repe kvas općenito odličan "čistač". On oslobađa od svih nepotrebnih jetre, bubrežnih kamenaca, krvne sudove od začepljenja, savršeno uklanja crijevnih truljenja proizvoda fermentacije.

Domaći recepti repe kvas

Zašto kupovati kemikalije, kada je u mnogim slučajevima možete dobiti prirodni resursi ljudi? Evo nekih recepata za repe kvas, što apsolutno nije teško kuhati kod kuće.

Uzmite repa (tamnije boje), tuš-čist, točno u malim kriške i popunite tri litre jar do pola napuni do vrha hlađeni prokuvane vode i staviti na hladnom mjestu. Čim postoje znaci fermentacije - mogu se koristiti. Držite bolje Brew u frižideru. U ljetnih vrućina najbolje pića ne izađe sa! Osim toga, što je upotreba vode se može dopuniti, i dok je ukus kvas - popiti za vaše zdravlje!

A pola litre prokuvane vode se uzima 200 grama repe (veličina plod pesnica). Repe utrljava na grubo rende, datum u tegli napunjen vodom. U ovoj izvedbi predlaže dodati 3-4 kašika šećera i jedna kašičica suvog kvasca. Dalje pribor pažljivo staviti u toplo mjesto i sadržaj se povremeno promiješajte. Nakon jednog dana fermentacije počinje, tj. E. U zrenja kvas mjehurića pojaviti. Da biste poboljšali ovaj proces u tegli, možete dodati nekoliko grožđicama. Spreman za piti će biti dan ili dva ili tri. Budite sigurni da odvod - i to je to. Ukus je vrlo ugodan slatko-kiselo. I bez umjetnih sladila i arome! Umjesto toga očigledno štete - veliku korist. Ono što je ostalo na dnu limenke (mora) se može ponovo koristiti.

Video: Kako napraviti repe kvas! REPE kvas!

Voda interval vruće ili hladno?

Da biste dobili tri litre gotovog pića, potrebno je uzeti jedan kilogram šećerne repe, 2.5 litara hladne prokuvane vode, pola šolje šećera, nekoliko kore raženog kruha i malo soli. Oguljene, oprane repa izrezati na tanke kriške, ili rešetku. Umiješajte staklenoj zdjeli, dodajte ostale sastojke i staviti u fermentira pet dana na toplom mjestu, pokriveno platnenu salvetu. Petog dana, odvod i ljekovite tonik napitak je spreman!

Recept je preživio stoljeća:

repe - 5 kg

voda - 2.5 litara

soli - 100 c.

Kasno sorti repe tamniji otpust iz korijena i lišće, oprati dobro, čisto. Zatim iseći na kriške i stavite čvrsto u bure ili Makitra (gline visok kapacitet). Nadalje, svi ispunjen hladnom salamuri. Salamuri priprema na uobičajen način - prokuvane vode sa soli. Nivo tekućine smije prelaziti razinu od 3-5 centimetara repe. Top zatvoren neto (naravno prirodni) tkaninu položiti drveni krug (dostupno zemljana posuda) i jaram. Ranije je to bio granit kaldrmu, dobro očistiti i oparen s kipućom vodom, sada to može biti teglu sa vodom ili kamenjem, ali ne nužno i sterilan.

U početku, proizvod se postavlja na fermentaciju na toplom mestu 15-22 stepeni. Tijekom procesa fermentacije morate slijediti: čim pjena - da očiste dva puta dnevno. Osim toga, potrebno je na dno oštrog drvene žbice (ili šiljasti štap) probiti sav sadržaj na nekoliko lokacija. Krug i ugnjetavanja nužno u isto vrijeme oprati. Četiri, najviše šest dana, u salamuri postaje kisela, a jelo se može prenijeti na hladnom mjestu (0-2 stupnjeva). Kvas je napravljen od slane vode, razblažujete sa vodom u jednakim proporcijama, dodajte šećer po ukusu. Čuvati u hladnjaku. Iz njega se priprema hladno cikle juha, dodaje se supa, začinjena hren, što je veoma korisno, samo piti kao osvježavajući tonik. Kiseli repe iz cevi je vrlo dobro u boršč.