Papaya - korisna svojstva neobičnih voća

Video: Liči voća: kao što je to, korisne osobine, kalorija

Breadfruit, anđeosko voća nestrpljiv vrtlar, voće-bomba - tropske papaje mnogo imena, i to nije slučajnost. Noble ukus, svijetle boje i jedinstvene osobine su dugo predstavili papaja zaslužuje ljubav na svim kontinentima, čak iu Rusiji su još oprezni.

Ne propustite priliku uživati ​​u plodovima papaje stabla (što je službeni naziv papaje) - tražiti Južne Amerike ljepotu trgovine, donijeti sa odmora ili samo kupiti kandirano papaja. Overseas voće kriške s malo šećera mirisna čaj dati vam komad tropskog sunca i nesumnjive koristi za tijelo.

Indijski voće za legendarni osvajač

Homeland papaje - Meksiko i Južna Amerika. Indijanci su odavno cijenjena ovo voće po svojim ljekovitim moć, kore drveta - kao materijal za konope i kablovi, a lišće se koriste u domaćinstvu za pranje odjeće. Možda svestran voće dugo ostati ekskluzivni blago američkog Aboridžina, ako ne sleti na južnom podnožju Kristofor Kolumbo (iako se ponekad čini da bi bilo bolje da postavite SAD je plutala krda bizona i Indijci sretan, umjesto da ti arogantni kapitalista).

Kapetan i njegova ekipa nakon oštrih put napravila vesela gozbu, a kada je počela da pati od prejedanja, suosjećajan Indijanci su ih odveli u šumu i hrane plodova papaje, za ublažavanje nevolje na sjeveru. Diveći se ukus i ljekovite učinak papaje stabla, Kolumbo krstila ga "plod anđela".

Papaya - palm ili hlebnim?

Danas papaja se uzgaja u Južnoj i Centralnoj Americi, Kuba, Indija, Indonezija - u mnogim zemljama, gdje je toplo i vlažno. Ako pretražujete web papaje stablo - slike pokazuju veoma neobično dlan sa glatkom prtljažnik, šireći lišća na vrhu i viri u različitim pravcima voća poput dinje, - zelena, žuta, narančasta

Egzotične papaja liči na maternjem dinje, ne samo izvana, nego i da probaju - i miris zrelog voća je povezan sa mnogim malina. Ali pravi transformacija počinje kada papaja Bake ili pržiti - odiše toplom miris svježeg kruha, zbog čega je nazvan drvo kruh.

Papaya raste vrlo brzo i počinje da donosi plodove u prvoj godini, iako je rok trajanja hlebnim - samo nekoliko godina. Za ovu aktivnost sa svjetlu strane ploda naučnika počela pozivajući stablo nestrpljivi vrtlar: na svakoj stranici ove divne palme čine 1-2 "dinja" i umnožava papaje, kao u bajci. Seed pao na plodno tropske zemljišta - i ubrzo rastao drvo sa mirisnim plodovima!

Doktor iz Južne Amerike

Za daleka sličnost eksplozivnu napravu papaja dobio još jedno ime - bomba-voće. I to je istina bomba - ali samo vitamine!

Papaya - voće su jedinstveni: medicini koristi ljekovita svojstva njegovih dijelova, voće, sjemenke, kora, ostavlja u pulpe papaje - optimalan set esencijalnih vitamina i elemenata: C, B kompleksa, A i D, kalcij i kalij, magnezij i željezo. Ona ima dugo "plod anđela" vrijednost za antipiretik i anti-virusni efekte, mogućnost za smanjenje upale i pucati.

A Tropical dinje - priznat raspoloženje pojačivač! Iako ugodan miris i sladak okus voća u sebi su sposobni za ublažavanje iz bilo kojeg melanholije, na jugu zemlje, stručnjaci često preporučuju da pacijenti u roku od mjesec dana redovno jedu papaja. Kao dio terapije za depresiju.

Video: Korisni voće za doručak. Papaya skladište vitamina.

Dakle, papaje - je korisna svojstva ovog voća je uglavnom poznat po magičnom enzima - papain. Svojim djelovanjem enzima je sličan želudačnog soka - to pokvari proteina, ubrzava probavu, uklanja zatvor i ublažava težine u želucu. To papain u vremenu spasio Kolumbo i njegovi mornari iz prejedanje, danas, zahvaljujući ovu supstancu papaja leči gastritis, žgaravica, neutralizira višak kiseline u želucu i pomaže kod problema sa jetrom.

Papaya i uspješno prikazuje organizma od toksina, više od toga - to je ukusan i efikasan način liječenja za crva, sigurno čak i za bebe. Nedavna studija u Illinoisu su pokazala da ekstrakt kore i pulpe od papaje može se vrlo uspješno koriste u složenoj terapiji onkoloških bolesti.

Papaya za ženske ljepote i zdravlja

Kao i mnogi voće, papaje - jednostavno nezamjenjiv proizvod za prekrasne polovina čovječanstva. Ovo voće se preporučuje da se u periodu prije menstruacije - papaje ne samo olakšava simptome PMS-a, uzimajući razdražljivost i promjene raspoloženja, ali i njeguje žensko tijelo sa željezom, tako da je potrebno ovih dana.

Uprkos slatki okus voća papaje drveta se tradicionalno koriste za gubitak težine. Kalorija papaje - ne više od 40 kalorija na 100 grama, što vam omogućuje da ga uključiti u bilo ishrani.

I u slučaju kada svježeg voća ne mogu pronaći, postoje sušene papaje - korisna svojstva to je gotovo isto kao da je od svježeg voća. Ako je potraga za idealnim figura mislite svaki jeli bombone, kandiranog papaje će biti vaš spas: u kombinaciji sa čaj i kava je zaista zdrave desert.

Papaya i cijenjen u kozmetologiju - ekstraktima Potpisivanjem pulpe tretirane bolesti kože (ekcema, gljivica, akne) i opekotina, izvadite pigmentne mrlje i pjege sa lica i vrata, uske pore i smanjuju otekline, povećava elastičnost ženske kože. Legendarni papain aktivnost usporava rast kose, tako papaje često dio sredstava za depilaciju.

Ko može povrijediti papaje

Glavne kontraindikacije za korištenje papaje - to idiosinkraziju. Ako ste prvi put probati ovaj egzotičnog voća, budite oprezni - da testira odgovor organizma, samo jedan južnoamerički krišku dinje.

Osim toga, pod zabranom - nezrele papaje, voće je u mogućnosti da lako povrijediti. Nije slučajno u drevnoj Indijci miješa u sok više zelene papaje u neprijatelje hrane, tako da su pretrpjeli grčeve u trbuhu. Tako da uvijek odabrati pažljivo papaje i uvjerite nisu alergični na plod anđela - onda hlebnim će vam dati sve njihove prednosti. I ne mrzim Indijancima, koji ćeš miješati u soku nezrele papaja.

Papaya u kulinarstvu

Mirisna papaja je naširoko koristi u kulinarstvu - od nje napraviti slastica, frape, sladoled, voćne salate i uobičajeno enzim papain savršeno kruta omekšava meso, tako da je jela papaje sa mesom - važan dio egzotične kuhinje. A ako idete na odmor u jednoj od zemalja u kojima rastu papaja, budite sigurni da donese kući velikim listovima "palm dinja" - meso, pečena u ovim listovima, postaje jednostavno nebeski okus.

Klasičan recept za papaje - salata je i sam Tom, koja treba da sadrži nekoliko okusa: slatko, kiselo, slano i začinjeno. Evo jednog od Thai jela:

Trebat će vam:

Papaya - 200-250 grama, dobro mrkva, bean grah - 2 mahune, mali paradajz, sušeno škampi - 1 žlica (u ekstremnim slučajevima - kuvana), drobljeni u blenderu kikiriki - 2 žlice čili paprika - 1 komad, par zuba. bijeli luk. Za sos: Sugar Palm - 2 kašike, riba (soja) umak - 2-3 kašike sok od limete - 3 kašike.

Crush u minobacačkom beli luk i čili paprika, dodajte grah, raskomadani, tečnost komponente miješati i da se dobije homogena sos.

Tri šargarepe i papaje ribani "Roko" ili smanjiti u duge tanke kriške, dodajte sjeckani paradajz. Pomiješati sa sos, prostire se na tanjir i posuti sa kikirikijem.

Kako odabrati i jesti papaje

Ako želite znati kako to izgleda papaje - fotografije prikazuju veliki plod ovalnog ili kruškolikog oblika. Kore mogu biti zelene, žute ili crvenkaste, unutra - svijetle boje mesa bundeva i mnogi crni sjeme slično biber grašak.

Svježe papaje voće treba da imaju zasićene boje "kože", bez ogrebotina i tamne mrlje na dodir malo blaži. Voće može mirišeš, ali previše oštar ukus - signal da je proizvod je počeo da luta.

Još jedno pitanje koje se postavlja u svaki ljubitelj egzotičnog voća: papaje - kao što je pravo? Najlakša opcija - da smanji voće po dužini, izvadite sve sjemenke i jesti sa žlicom iz kora kao ploče. A možete samo oguliti voće i iseći na kriške kao i obično, i još nam poznate, "zadruga Girl" ili "torpedo".