Crni ribiz - mirisnim golmana vitamina i minerala

1. Sastav i svojstva ribizle
2. Kontraindikacije
3. Ribizla čaja - pomoć imunitet
4. Korisni preform crni ribiz

To samo tako se dogodilo da je crni ribiz - je široko rasprostranjena u Rusiji i bobica usjeva. Ona je čak nazvao simbol ruske imanja. vjerojatno AP Česi mogli umjesto "ogrozda" napiše iskrenu priču o tome grm, ili pisac vodio neke druge ideale

Ribizle način, rođak ogrozd grmlja iz porodice Saxifrage javlja. Ako pogledate pažljivo, a zatim ostavlja obliku, proces za voće lokacija, obilje sjemena u bobice, možete ga pogoditi.

Prema najčešćih verzija, pod nazivom "ribizla" datira iz drevne ruske "smrad", što znači "miris, teška duh." Zaista, miris njene plave-crne bobice, list specifičan, neko može čak izgledati naglo. U Slavenske mitologije, ima svoje "imenjaka" - Gooseberry River, koji razdvaja svijet živih od mrtvih. Prema tome, glavna karakteristika po kojoj drevni čovjek izdvojio ove kulture mnogih - njegov miris.

Međutim, neki istraživači pokazuju neku vrstu "jezičke optimizma", pod pretpostavkom da je izvor riječi "samorodina" Imali slovo A. To je ribizla - voće koje "samozarodilsya". Ova verzija ima i zrno istine - cveće na grmlju ravnici, papirni novac, čak i ne vjerujem da će obilne žetve ispasti takav neupadljiv cvjetanja. Bacite pogled na fotografiju cvatnje crnog ribiza i uvjerite se sami!

Osnovna vrijednost bobičastog grmlja - kombinacija hranjivih svojstava i stabilnosti biološki aktivnih tvari i vitamina sadržanih u crnoj ribizli, do uništenja. Stoga, očuvanje i gotova jela sa kiselo-slatko mirisnim bobice ne zaostaje za vrijednosne papire kvalitetu svježeg proizvoda.

crnog ribizla bobice treba ukloniti iz grma čim oni dozrijevaju, inače vrijedne vitamin C počinje da se razbije - u prezrele plodove gubitak do 70%.

Sastav i svojstva ribizle

Ovaj vrt kultura je bogata korisnim supstancama, od kojih su najznačajniji:

• askorbinska kiselina (do 180 mg na 100 g bobica), vitamina E, B1, B2, B5, B6, B9, D, K, beta-karoten (9 mg);
• šećera (glukoza, fruktoza i saharoza - 95% probavljiva monosaharide)
• organske kiseline povoljno utjecati na probavu (npr omega-6);
• pektin, posjeduju imovinu za izlaz ih iz tijela toksičnih spojeva i elemenata;
• polifenoli imaju P vitamin aktivnost potrebnu za jačanje kapilara, uklanjanje toksina i teških metala iona.

Osim toga, kao dio bobica sadašnje vode (do 82%), tanina i dušičnih spojeva, elemente u tragovima, minerali (kalij - 322 mg, kalcija, molibden, bor, jod, kobalt, natrijum, magnezijum, fosfor, željezo, bakar, mangan, cink), volatile, eterična ulja.

Korištenje crnog ribizla zdravlje

Ovaj bobičastog grmlja - priznati multi-vitamina i učvršćivanjem agent za održavanje tijela u dobroj formi. Korisni svojstva crnog ribizla, koristi u tradicionalnoj i narodnoj medicini zbog svog bogatog kemijskog sastava i sposobnosti blagotvorno utiče na mnogim sistemima tijelo:

• sprečavanje hipo i avitaminoza;
• regulacija redoks procesa;
• liječenje i prevenciju prehlada, respiratorne bolesti;
• povećan apetit i probavljivost drugih nutrijenata (npr proteina);
• prevenciju raka;
• prevenciju skorbuta, niske zgrušavanje krvi;
• prevenciju bolesti kardiovaskularnog sistema, ateroskleroza, mentalnog oštećenja kod starijih osoba;
• sprečavanje tendencija da se pojave diabeta- liječenje bolesti jetre, smanjenje nivoa holesterola;
• povećanog lučenja želudačnih žlijezda, aktiviranje želučanog soka, liječenje čireva i gastritisa;
• povećan peristaltiku kishechnika- prepreka tok trulo i upalnih procesa u crevne sluzokože;
• povećavaju otpornost organizma na alergije;
• rekonstitucije imunološkog funkciju nakon bolesti, operacija;
• povećanje efikasnosti organizma i otpornost na infekcije i razne nepovoljne vremenske prilike.

Kontraindikacije

Za dopunu crnog ribiza imaju značajne kontraindikacija. Zbog visokog sadržaja vitamina K i fenola crne ribizle ne može se koristiti u tromboflebitis i sklonost ka tromboze. Želite da primate sok od bobica za one koji su pretrpjeli srčani udar i moždani udar, ona je nosilac hepatitisa, koji pate od želuca bolesti povezanih s visokom kiselosti. Među onima koji ne preporučujemo svježeg soka od crne ribizle, i djeca (može izazvati alergije), trudnice i dojilje. Međutim, čaj od listova crne ribizle mogu primati i trudnice i majke koje doje bebe.

Oprez: Ne zanosim se ukusne bobice i proizvodi od njih, jer to može dovesti do povećanja zgrušavanje krvi i promijeniti kiselost želuca prema pogoršanje gastritisa.

Dakle, bez obzira na značajne koristi, upotreba crnog ribiza mogu donijeti nepopravljivu štetu, tako da ako želite probati ukusne bobica sok ili čaj od nje, bolje je slušati svoje zdravstveno stanje i posjetite specijalista za savjet.

Ribizla čaja - pomoć imunitet

Crnog ribizla - veliki anti-virusne agent i jača imunitet. S obzirom na činjenicu da su različite pripreme za to su sigurno dovoljno, ali imaju vrijedne multivitamin svojstva, crni ribiz je pogodan za korištenje u trudnoći.

Recept ribizla čaj sa SARS

Potrebno vam je: 1 žlica svježe ili smrznute bobice ribiza, ključalu vodu (250 ml).

Priprema: Mash bobice sa kašikom i prelijte vrelom vodom kašiku, neka štand, pokriven 15 minuta, odvod .. Ovaj čaj se ne zaslađen.

Recept "classic" čaj od listova ribizle

Potrebno vam je: 1 žlica ribizle, ključalu vodu (500 ml).

Priprema: Svježe lišće Parboiled. Ako koristite suho, odmah staviti u čajnik, pokriti vodom i ostavite 15 minuta. Naprezati i piti kao i obično čaja, okus možete dodati med.

Recept multivitamin čaj tokom trudnoće

Potrebno vam je: 1 žlica suho sirovo lišće crnog ribizla i šipak, ključalu vodu (500 ml).

Priprema: Od šipak zahtijeva dugo piva više prikladan za korištenje termos ili u neposrednoj blizini banke: Pour sirovina, pour kipuće vode i ostaviti 1-2 sata, može biti duže. Ovaj čaj se uzima tijekom trudnoće 100-150 ml nakon obroka, može biti 3-4 puta na dan.

Korisni preform crni ribiz

S obzirom na činjenicu da je crni ribiz sadrži vrlo malo oksidativnih enzima, doprinosi očuvanju vitamina C. Zbog toga kvalitete, ukusne bobice i njihovi proizvodi su neiscrpan izvor askorbinske kiseline, tijekom cijele godine.

zamrzavanje

Metoda najnapredniji i pouzdan za čuvanje lako kvarljivih bobica berbe je hladno. Sa ovom metodom, očuvanje blokiran redoks procese, neutralizirani vitalnih funkcija organizama i patogenih mikroflore. Možete, naravno, kupiti gotov proizvod. Ako je moguće dopustiti, da je bolje da se pripremi same bobice. Kako da se zamrzne kupina da će zadržati sve vrijedne korisnim svojstvima, koja je poznata?

Savjet: Potrebno je da se potrebne količine sirovina, pažljivo isperite i očistite ga od stabljike. Na zrele bobice zeleni rep i odvojiti bez oštećenja bobica. Sljedeća trebate sušiti crne ribizle, polaganje ga na papir ili krpu ručnici. Moderni zamrzivači omogućiti berba voća za "brzi" ili "instant" zamrzavanja, može preklopiti tako pripremljeni voće u kontejner i poslati u zamrzivaču.

Ostavlja ribizle: aplikacije i Preform

Osim bobica, vrijedne korisne osobine imaju i ribizle. Prema naučnicima, koncentracija vitamina C u njima čak i veća nego u zrelog voća. Po pravilu, od lišća čaja je pripremljen, decoctions, tinkture, ima tonik efekt. Takođe ovih lijekova pokazuju liječenje upale mokraćnih puteva, bolesti bubrega. Oni su meke, tako da je siguran za trudnice.

Postoje najmanje dva načina da se pripreme za budućnost lišće - suha i pripremiti koncentrirani infuzije.

Savjet: Collect lišće bolje u ljeto, u lipnju, na početku cvatnje grmlja. Ovi listovi su još mladi i bogati, tako da je bolje da se koristi čaj za 2-3 dana nakon naplate. U avgustu-septembru ribizle akumuliraju hranjive tvari, tako da sve više mirisno. Oni mogu biti potrošen odmah ili čuvati za zimu. Iskopali i oprati lišće treba osušiti ručnikom, raširili na papiru (na primjer, u drvenim kutijama) i ostavili u hladu, u ventilacijom.

Recept infuziju koncentrat ribizle

Prikupiti lišće, dobro ih operite i iseckati nožem. Preklopite kuhana sirovine u tegli, čvrsto slaganje tako da je banka bila popunjena skoro do vrha. Pour kipuće vode preko lišća, dodajte 1 kašičica limunov sok, poklopac. Poravnajte jar u tamnom mjestu za 1 dan, a zatim filtrirate rezultirajući infuzije. Držite ga treba čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi do proljeća. Uzmite 1-2 kašičice, dodajući da se na toplom čaj s medom može biti.

Slatka pića i očuvanje

Crnog ribizla bobice mogu biti kuhani sok, voćni kompot, žele, sirup, džem, džem, žele, mousse, razne preliva za torte. Na ribizle takođe insistiraju likera i vina. Bobice se dodaju raznim umacima za meso i ribu, kao i kolače. A popularno piće je sezonsko voće kompot. Kako se to kuva? Vrlo jednostavno!

Recept kompot od crnog ribizla

Zahtijevaju: 500 g crnog ribizla voća, 150 g šećera, 1-1,5 l vode.

Priprema: Prokuhajte vodu, otopiti šećer u njemu i dodajte ribizle. Kuhati u kipuću vodu za 5 minuta, isključite toplinu i ostaviti da se ohladi ispod pokrivača.

Savjet: Ukus ovog voća kompota mogu biti raznovrsne dodavanjem jabuke, maline, koricu limuna.

Recept crna ribizla, pire sa šećerom

Zahtijevaju: pere, pročišćeni od grančica crnog ribiza i šećera u proporciji 2: 3 (npr, 1 kg do 1,5 kg voćni šećer).

Priprema: Pripremljeno ribizle je isključen u posudu ili bilo koji drugi odgovarajući zdjelu i pire dobro, možete koristiti blender. Dodajte šećer, promiješajte i poklopac. Zadržati 2-3 dana, miješajući povremeno, dok se potpuno raspušten šećera. Rastaviti na sterilizirano staklenke, poklopac i čuvati u hladnjaku.

Savjet: Ako kuhati slatko bobica smeša za 5 minuta i razlažu u pripremljene staklenke i roll, ti korisno jam-Orijentacija sastanku, koji mogu biti pohranjeni bez frižider.