Metode zamrzavanje ogrozda - savjete i trikove
Najpopularniji način žetve ogrozd za zimu je njegovo očuvanje - džemovi, marmelade i drugih slatkiša. Ali, vidite, oni nikako nisu univerzalni, kao praznine nisu pogodne za punjenje knedle i pite. Šta da radim? Ovdje dolazi u pomoć konvencionalnog zamrzivač! I odmah postavlja još jedno pitanje - da li je moguće da zamrzne ogrozd? U stvari, zamrzavanje može biti podvrgnut apsolutno bilo bobica. A ako se to radi u skladu sa pravilima, vrijednih supstanci prisutnih u plodu će biti sačuvana gotovo u potpunosti.
![Mogu li zamrznuti ogrozd? Mogu li zamrznuti ogrozd?](https://cdn2.ottitres.ru/med11/sous-iz-kryzhovnika-gotovim-raznye-varianty_1.jpg)
Naravno, u skladu sa svojim ukusom ogrozd daje mirisni maline i jagode, ali sadržaj vitamina C je u stanju da ih se takmiče, čineći ogrozd i zaslužuje svoje popularnosti. Osim toga, ovaj bobica je bogat vitaminom P, pektin i željeza. A takav sastav omogućava da se ovi plodovi koriste kao odličan tonik i kašalj agent.
opcije freeze
Dakle, kako da zamrzne ogrozd? Za početak važno je napomenuti da je neophodno da se zamrzne jedina dobra voće - oni moraju biti zrele, cjelini, a ne nadgnivshimi. Čak i ako je bobica je upravo počela da se pogoršava, treba ga baciti.
VAŽNO! Ne zaboravite da je nemoguće za odmrzavanje smrznute bobice i poslati natrag u zamrzivač! U ovom slučaju, ona će izgubiti sve svoje vitamine, pa čak i ukus! Dakle, u početku pokušati da smanji kontejner, u kojoj će dio biti optimalna za upotrebu.
Odaberite sljedeće metode mogu biti zamrznuta:
- rossypyu-
- šećer;
- u šećerni sirup.
Frozen ogrozd u rinfuzi
Princip ove metode je vrlo jednostavna.
- Petlja kroz ogrozd, uklonite stabljike i ostaci sepals.
- Temeljno isperite bobice i saviti ih u cjedilo na staklo višak tekućine, a zatim položite na ručnik.
- Pokrijte zamrzivač foliju ili pergament papir.
- Spread na svom sušeno voće u jednom sloju.
Preporuka! Pokušajte zadržati mali razmak između bobica, u suprotnom mogu držati zajedno!
- Zatvorite zamrzivač i uključite režim "Duboko Freeze". U raznim frižidera ime ove funkcije mogu se razlikovati - režim temperatura mora biti ne manje od -23 ° C
- Nakon otprilike dva sata, ukloniti bobice i prelijte ih sa plastične kese ili posude u kojima će se smrznuto voće čuvati sve preostalo vrijeme.
![bobica bobica](https://cdn2.ottitres.ru/med11/otvar-brusnichnogo-lista-unikalnoe-i-bezopasnoe_2.jpg)
Zamrzavanje ogrozd šećera
Ova metoda je sasvim uobičajeno, a da bi se obavljati, pored ogrozd treba da zalihe šećera.
- Do petlje, peru i suše voće.
VAŽNO! Ogrozd mora potpuno osuši!
- U veliki kontejner ili tiganj sipajte bobice i dodajte šećer - za svaki kg ogrozda trebate 300 grama šećera.
- Mix sadržaj kontejnera.
- Plastične posude, oprati, suha i popunite ih ogrozda u šećer.
- Zatvorite čvrsto i povratak u zamrzivač za pohranu.
![Kompot od ogrozda Kompot od ogrozda](https://cdn2.ottitres.ru/med11/kryzhovnik-s-limonom-varene-napitki-deserty_2.jpg)
Ogrozd, zamrznuta u šećerni sirup
Treći način je također vrlo jednostavan i vas ne zahtijeva da se bilo koje vrijeme ili troškovi rada.
- Proći kroz voće i dobro ih operite.
- Od šećera i vode kuhati gusti sirup.
- Bobice leži u malim plastičnim posudama i napunite ih sa sirupom.
- Pošalji ogrozd u zamrzivač. Tokom prva dva dana u posudu sa bobicama najbolje je stalno otvoren i samo na treći dan da zatvore poklopce.
![zamrzavanje bobice zamrzavanje bobice](https://cdn2.ottitres.ru/med11/sposoby-zamorozki-kryzhovnika-sovety-i_1.jpg)
Savjeti i trikovi
Zamrzavanje ogrozd - to je vrlo jednostavan i brz. Ipak, određeni broj preporuka o procesu da izdvoji mora:
- Zamrzivač najpogodnija žuto-zelene sorte;
- To nije dozvoljeno skladištenje jagodičastog voća u blizini mesa, ribe i drugih namirnica koje mogu da odaju intenzivan miris. U suprotnom, ogrozd apsorbirati sve mirise;
- uključuju funkciju "Deep Freeze" poželjno da dan prije bobice su smješteni u zamrzivač, a zatim ga, i da izlažu normalan režim treba dan nakon zamrzavanja;
- na konstantnoj temperaturi od od -18 ° C do -23 ° C voće može pohraniti otprilike 8-10 mjeseci, ali ako se to neće pasti ispod nivoa -8 ° C, u periodu skladištenja ne smije prelaziti 3 mjeseca;
- otapanje proces koji se preporučuje postepeno prebacuje svoje ogrozd zamrzivača frižidera u cjelini;
- za pripremu dinstane bobica voća ili žitarica ne može se odmrzne i stavi direktno iz posude u posudu.
Kako se prijaviti Indijski ogrozd ekstrakta za jačanje kose?
Kako napraviti domaći jelly
Kao suho ogrozd kod kuće?
Ogrozd s narančom, ili kako da na jednostavan džem u Exquisite!
Kako pripremiti sok od ogrozda u kući?
Ogrozd i njegova korisna svojstva
Bobica ogrozd - vitamina! Oni riješi bolesti i donose toksina!
Amla ili Indian ogrozd - vaša ljepota tajno oružje!
Paste od ogrozd - Kuhanje kod kuće
Najbolji recepti ukusnih pekmez od ogrozda i trikovi
Jam bez kuhanja: Gooseberry sa banana
Zgrabi list ogrozd i ukusan čaj pivo s njim! On će spasiti od anemije, proljeva, dizenterije!
Ogrozd: korisna svojstva, metode primjene
Tinktura ogrozd na votke: prijatan napitak za gozbe
Korisni svojstva bobičastog voća
Adzhika ogrozd - originalni začina za meso
Domaći kiseli krastavci ogrozd - neobične i vrlo ukusna!
Hladno dćema bez kuhanja - izbor recepata
Garlic i ogrozd - ukusno i novo! Stavite ih zajedno, a jelo je spreman!
Izbor najboljeg frape s dodanom ogrozd!
Jam ogrozd: razmaziti blizu ukusan desert