Squash kavijar

Ovo naizgled jednostavno i banalno, kao i proizvod squash kavijar mnogi izaziva pozitivne emocije. Neko voli delikatan okus, neko čini na trenutak da zaroni u djetinjstvu. Osim toga, to je odličan snack koji ne zahtijeva bilo koje vrijeme na sve. On je otvorio, prostire se na kruh - možete jesti.

Povijesti Squash kavijar. prekrasna legenda

Mjesto porijekla od tikvica se smatra Centralnoj Americi. Irokezi Indijanci su ih koristili za deset hiljada godina. U XVI vijeku, tikvice došao u Evropi zahvaljujući ekspanziji u Americi. Isprva su se uglavnom koristi kao ukrasna biljka, a tek kasnije, u gostionici osamnaestog stoljeća je naširoko koristi u kuhinjama mnogih evropskih naroda. Tu je prekrasan romantična legenda da je u vrijeme kada je indijski muškarci otišli na dugom putovanju za ribe, žene su ih čekali, sjedi na obali i molio za bogat ulov i sigurnosti ljudi. U to vrijeme, bogovi došli do obale, a žena je počela da ih pitam, pa su im dali voće, ukusna i tender ribe, ali raste na zemlji. Bogovi posluša molbe žena i spustio na zemlju tikvice. U devetnaestom stoljeću, tikvice je uvezeno u Rusiju iz Grčke i Turske. Danas squash se uzgaja na svim kontinentima osim Antarktika, možda samo. Tridesetih godina prošlog stoljeća, sovjetske prehrambenoj industriji počeo proizvoditi novi proizvod - squash kavijar, ali je prekinuta zbog sumnje da je ona bila uzrok botulizma u Dnepropetrovsk. Nakon samo nekoliko decenija je obnovljena svoju proizvodnju.

Video: Home kavijar squash (tikvica paste)

Recept domaći squash kavijar

Ali mogu usporediti proizvode prodavnicu sa svojim omiljenim domaća jela. Posebno što kuhati squash kavijar kod kuće je prilično jednostavan i neće biti potrebno mnogo vremena i novca. Sastojci za squash kavijar:

• Tri kilograma tikvice
• četiri paradajz
• Šest srednje mrkve
• Dva crvena slatka paprika
• dva luk
• Šest zubi češnjaka
• kašika bibera
• so

Video: Squash kavijar - to je super vkusnota! Kavijar od tikvica za zimu. Easy!

Kuhanje squash kavijar

Video: Squash kavijar. Hitova i testiran recept

• Moje tikvice, točno u pola, očistiti od semena, ako je koža teška onda odrezati nje. Izrežite tikvice na kockice.
• Popunite tikvica pola vode i krčkati dok ne omekšaju na srednjoj vatri. Neka kul.
• Rub mrkva na grubo rende, fino cut luk. Fry dok ne omekšaju biljno ulje.
• Samljeti squash i mrkve i luk u blenderu, dodajući sol i sjeckani bijeli luk i papriku i paradajz.
• Stavite sve u veliki lonac i mučeni na laganoj vatri oko dva sata.
• Sterilizacije konzervi na temperaturi od 120 stupnjeva u pećnici.
• Pour jaja za banke zamotana i ostaviti da stoji naopako za dva sata.