Krupa sa korisnim svojstvima - Kino

Quinoa se smatra rodnom žitarica Južne Amerike. Ona nije jednom spasila indijanskim plemenima od gladi u sušnim godinama. Postrojenja za proizvodnju žitarica dovoljno otporan na nepovoljne vremenske uvjete i ima visok prinos.

U izgledu, sapi je vrlo sličan poznatim heljde, ali odlikuje raznim nijansama. Na nepcu, liči Sl. Ona se koristi za pripremu raznih jela u rasponu od žitarica i završava salate. Brašna dobiti iz quinoa, da tjestenina, kruh se peče.

Izgled i korisnim svojstvima

Quinoa - sapi, korisne osobine koje su dobro poznate Indijanaca. Međutim, u našoj zemlji je relativno nedavno pojavio, a malo ljudi zna kako to izgleda. Čak i manje ljudi su svjesni svojih svojstava, a naučnici su već uspostavili činjenicu njegove nutritivne vrijednosti.

Što je quinoa?

Kao što je već rečeno, spolja liči ječam quinoa heljde. Ali njegova boja može varirati od gotovo bijele do gotovo crne nijanse. Postrojenje također izgleda još egzotične. Na vrhuncu može doprijeti do više od jednog metra, što je zaokruženo lišća i voća, koji čine velike klastere.

Quinoa kaša ukus riže, ali može imati neznatno gorak okus zbog visokog sadržaja saponina - supstance sa ljekovita svojstva. Riješi gorčinu, pranje žitarica u veliku količinu vode, ali je izgubila dio svojih korisnih svojstava.

zdravstvene prednosti

Quinoa - izuzetno koristan griz, što bi bilo suvišno da se u ishrani za odrasle i djecu. To ima brojne kvalitete koje ga uporedimo lijekovima sa širokim spektrom djelovanja. Konkretno, quinoa ima sljedeće korisne osobine:

• Smanjuje nivo holesterola u krvi;
• To povećava proizvodnju žuči;
• normalizira tlak krvi
  
  
• jača kosti;
• To poboljšava stanje kose, noktiju i kože;
• lijek za migrene;
• lako se vari;
• On pruža tijelo proteina, vitamina i minerala.

Osim toga, ječam ne sadrži gluten, čime se smanjuje rizik od alergijskih reakcija. Također, ne trava ima toliki broj biljnih proteina, kao što su quinoa. I to može biti zamjena za meso proteina jer sadrži u svom sastavu esencijalnih aminokiselina. Ovaj kvalitet vam omogućava da aktivno koriste krnje sa vegetarijanskom načinu života.

VAŽNO! Film ima svoje kontraindikacije. Na primjer, nije potrebno koristiti za osobe s bolesti bubrega. Uz pažljivo korišćenje njenog dojenja. To se ne preporučuje da ga uvede u ishrani djece do 2 godine.

kemijski sastav

Žitarica quinoa visoke kalorija, oko 370 kcal na 100 g proizvoda, tako da ljudi sa viškom kilograma treba jesti s oprezom. Međutim, visok sadržaj proteina čini vrijedan proizvod za sportaše, ljude koji se bave teškim fizičkim radom, adolescenti i trudnica. Dostupno u svojoj strukturi i vitamina i minerala.

Kemijski sastav quinoa:

• Proteina - 14 g;
• masti - 6 g;
• ugljikohidrata - 57 g;
• vlakna - 7 g

Quinoa sadrži vitamine B, A, C, E, kolin. Od minerala su željezo, kalij, kalcij, magnezij, mangan, bakar, natrij, selen, fosfor i cink.

kuhanje recepti

Quinoa jela ističu nutritivnu vrijednost i sitosti. Ječam se koristi za strane kuhanje jela, juhe, salate. Ukusna i dobila povrće punjene quinoa i mlijeko kašu.

Koji proizvodi su u kombinaciji s quinoa, kako ga pripremiti s povrćem? Jer će hostese biti zanimljivo saznati da su žitarice u kombinaciji sa skoro svim vrstama povrća. Dobar ukus, to pokazuje pripremu jela. Mi Predstavljamo vam nekoliko recepata sa quinoa.

sa povrćem

Vrlo ukusna dobiti quinoa sa povrćem. U ovom slučaju, recepti su prilično jednostavna, a sastojci se mogu naći u bilo kojoj prodavnici. Možete koristiti razne povrća za kuhanje s quinoa. Recepti mogu uključivati ​​kupus, korijenje, paprika, krastavci, rajčice, tikvice. Predlažemo vam pokušati kuhati jedan od najlakših, ali vrlo ukusna opcije sa tikvicama.

Trebat će vam:

• staklo žitarica;
• tikvice - 1 kom;.
• 2 čena belog luka;
• mrkve;
• luk;
• biber i sol po ukusu.

Pre tikvica i povrća treba iseći na kockice i iseckati beli luk. Zatim kuhati žitarice i spremni da olabavi sa viljuškom. Prednosti Quinoa se povećava ako se ne pere prije kuhanja. U tiganju propržite luk. Dodajte češnjak, mrkva sa tikvicama, sol i papar, a zatim stavite quinoa i promiješati.

juha

Supa sa Quinoa dobiti ukusniji, više povrća nego što sadrži. Vrlo zanimljiv recept sa kupus, paradajz, celer i paprike.

sastojci:

• četvrtinu šoljice griz;
• 200 g kupusa;
• pola slatko pertsa-
  
  
• paradajz;
• celer - 1 kom;.
• luk;
• češnjakom;
• mrkve;
• peršun.

Povrće, izrezati na kocke, a zatim pržiti u tavi mrkva, luk, paprika, celer i bijeli luk, dodajte na kraju filma. Shift u posudu i prelijte 400 ml vode na isti pour sjeckani kupus i paradajz. Cook oko pola sata. Povrće treba da bude mekana i griz potpuno ključati. U supe stavite sjeckani peršun.

salata

Salata quinoa može biti i hladno i toplo. Razmotrimo slučaj toplo ječma.

Za salatu trebat će vam:

• kup quinoa;
• slatka paprika;
• 2 celer;
• mrkve;
• pola limuna;
• 50 g Adyg sira;
• gomila zeleni luk;
• majčina dušica, bosiljak, crni papar.

Pre-kuvana ječam u dvije čaše vode. U isto vrijeme smanjiti šargarepu prstena. Celer i papriku iseći na trake. Je uloženo u tavu maslinovo ulje, mrkva i stavio ugasiti u roku od 5 minuta. Zatim, tu je poslat celer i papriku. Sve posuti sušeno bilje i kuhati na laganoj vatri dok ne omekša. Minutu dok kuhani quinoa u posudu i šire miksa. Služiti toplo salata sa zelenim lukom, maslinovim uljem i naribanim sirom.

Koristan svojstva quinoa također mogu naučiti iz ovog videa: