Lentils - sve mahunarke Empress

Koje proizvode smo viđali svaki dan na našem stolu? Najčešće je to heljda, riža, tjestenina i naravno, krompir. Kada je u pitanju sočivo, mnogi samo slegnuti ramenima - oni znaju, ali ne moraju da pokušam. A oni koji su upoznati sa osobinama zrna, i na svim jedinicama. Danas želimo da vam kažem šta je i sam proizvod, koji su različitih vrsta, kao i ono što se unosi u koristi i štete od sočiva.

Struktura i nutritivne vrijednosti proizvoda

Sočivo s pravom se odnosi na dijetetske hrane proizvoda, zbog svog sastava, u kojem 100 grama žitarica čine:

• 25 grama proteina povrća;
• 54 g ugljenih hidrata;
• 14 g vode;
• samo 1 g masti.

Savjet! Kao što se vidi iz ove brojke, dio sočiva može zamijeniti sličan iznos od mesa, i značajno je bolji u ovom sapi steći tijelo.

Lentils su neverovatno hranljive, ona brzo zadovoljava glad, a to je karakteristično za dugo zadržava osjećaj sitosti. Mala količina masti, omogućava nutricionisti preporučiti ovaj krnje one koji gleda svoje brojke ili dijeti. Nutritivnu vrijednost sočivo zavisi od njegove vrste, ali u isto vrijeme neki od njih sadrži veliku količinu škroba, masnih kiselina, i prirodnih šećera. Velika koncentracija topivih vlakana pomaže da se poboljša probavu i sprečava razvoj malignih tumora crijeva.

Jesti jedan porcija ovog žitarica dnevno, možete pružiti tijelo sa dnevnim norma folne kiseline. Stoga, sočivo preporučuje za upotrebu u planiranju i tokom čitavog perioda trudnoće. Osim toga, zasićuje sa vitaminima, mineralima i elementima u tragovima, pomaže da se normalizuje nivo željeza i kalija.

Lentil kalorija - 100 g sirove proizvoda iznosio oko 300 kcal, a u kuhanim obliku - ne više od 110 kcal na 100 g

Korisni svojstva

Zahvaljujući svom bogatom sastavu, a više proteina, sočivo savršeno hrani tijelo, lako se vari i uzima puno korisnih svojstava. Njegova upotreba prilično blagotvorno na gastrointestinalni trakt, kardiovaskularne, hematopoeze i centralnog nervnog sistema.

Kada je kompleks tretman ovog proizvoda pomaže suzbiti rak dojke. To nije toliko bitno u kojoj formi ćete steći ovaj proizvod - ili sušenog konzervirane.

Savjet! Činjenica da supstance koje doprinose tretman ove vrste bolesti, u potpunosti očuvane nakon bilo koje vrste tretmana i da su u stanju da ostvare svoja korisna svojstva u potpunosti.

Što je više koristan sočiva? To je u mogućnosti da se smanji nivo šećera u krvi, a time je naznačeno u pacijenata koji boluju od dijabetesa. U čir na želucu i kolitis podstiču se da u svakodnevnu ishranu pire ove žitarice.

Nakon kuhanja sočivo gubi korisnost i ima prilično jak terapeutski učinak. Preporučuje se da se jede za vraćanje emocionalnu ravnotežu, ojačati imunitet i krvnih sudova zidova, kao i normalizaciju srčanog mišića. Ovo ječam pomaže kod klimakterijum sindromom i posljedice koje ona donosi.

Ako govorimo o prednostima leće za muškarce, broj studija pokazala je da je na snazi ​​za impotenciju. Osim toga, budući da je jak polovina čovječanstva je sklonija razvoju kardiovaskularnih bolesti, i to ječam ima imovinu da smanji nivo holesterola i normalizuje rad miokarda, preporučuje se da se ljudi što je češće moguće uvesti ovaj proizvod u meniju.

Koji je bolji sočivo: crvene ili zelene?

Mnogi od njih su zainteresovani za pitanje šta je razlika između crvene i zelene leće. U stvari, sve vrste žitarica, od kojih je oko 10, imaju isti ukus - prepotentno, ali nekoliko ističu korisna svojstva.

zelen

Zrna zelenog sočiva savršeno zadržavaju svoj oblik tijekom termičke obrade, jer su i sami nisu u potpunosti zrelo voće. Ovaj tip je pogodan u pripremi salate, predjela i grickalice. Ali je mnogo više pivo crvene leće i traje oko 1-1,5 sati. Taste zeleni žitarice intenzivnije i ugodan, a kad se kombinirati s integralne žitarice ili klice, možete dobiti izuzetno koristan u ishrani jelo.

Korisni svojstva zelenog sočiva još ocijenjen naši preci, i njihov značaj nije izgubljen do današnjeg dana. Iscelitelji ga koristiti kao medicinski sredstvo za zatvor, dijabetes i za snižavanje kolesterola. Ovo ječam je korisno za složene liječenje bolesti kao što su:

• hepatitis;
• reumatizam;
• holecistitis;
• čirevi;
• pijelonefritis;
• hipertenzije.

Ovaj soj sadrži veliku količinu vlakana i efikasno snižava nivo glukoze u krvi.

crven

Crvena leća raspadne brzo, kao ljuska sa sjemenkama uklonjena, i idealan je za juhe i kašica. Ova sorta ima više pikantan ukus, ali to apsolutno ne utiče na kvalitet gotovog jela.

Krupa crvenim bogate proteinima i željeza, pa se preporučuje za anemiju i razne bolesti krvi. To se dobro resorbuje u organizmu, posebno ukus svojih aromatičnih začina, kao što su kumin, kari i crvena paprika.

Kontraindikacije

Zajedno sa korisnim svojstvima leće postoje kontraindikacije, od kojih je poželjno da se zna unaprijed.

1. Budući da je mahunarka koja može dovesti do povećanja proizvodnje plina, to se ne preporučuje da ga koriste na disbakterioza i crijevnih bolesti.
2. Ovo krnje je prilično sporo i teško je za varenje, tako da za želudac se može koristiti samo u obliku pirea.
3. Kontraindikacije odnosi giht, i hroničnih oboljenja unutrašnjih organa.

Dakle, prije nego što uključiti u svoju ishranu krnjoj preporučljivo je da se konsultuje sa svojim lekarom ili dijetetičar.