Escaroles ući u ishranu, od vas će biti dobro s njim! I to je zakon!

Cikorija ili endivija - ovo povrće bilja, koji izgleda vrlo slično list salatom- samo list ima uzak i izduženog oblika. Ova biljka je "najbliži relativna" poznati maslačak i pripada porodici Asteraceae.

Cikorija, kao što samo ime govori, je našao široku primjenu u kuhanju i kada se koristi ispravno, može donijeti ogromne koristi za naš organizam. Da vidimo šta svojstva bilo kontraindikacije za njegovu upotrebu su svojstvene i tamo.

karakteristika postrojenja

Endivija ima oblik glave obojene u svjetlu zelene boje. Cikorija lišće, kao što se vidi na fotografijama, glatka, ne secirali i "kovrčava", dužine oko 10-12 cm. Ali u zavisnosti od vrste tona ovog povrća će otlichatsya- može biti svijetlo žuta, bogata zelena, crvena i tamno bordo. Ukus je blago gorak endivija, tako da manje popularan kao i druge salate.

Cikorija je rodom iz Male Azije, gdje je doveden i počeo da gaji u Evropi i Americi. U pogledu prirode raste pored puteva i na livadama i gajenih biljaka zahtijeva dobro osunčanim područjima gdje nema korova.

Efekti na tijelo

Sada moramo uzeti u obzir ono što se krije upotrebu cikorija i da li njegova upotreba je da se naše tijelo bilo kakvu štetu.

prednosti

Endivija ima jedinstveni sastav, koji ima višestruki učinak na mnoge organe i sistema ljudskog tijela.

1. Vitamin A, koji u ovo povrće je mnogo veći nego u drugim proizvodima, je od suštinskog značaja za vid. Osim toga, promovira proizvodnju kolagena, koji brine o zdravlju i ljepoti naše kože.
   

   VAŽNO! Jesti svježe svakodnevno od cikorije može biti u nekoliko tjedana za postizanje neverovatne rezultate - mnogo obnoviti viziju i tonus mišićnog sistema oka!

2. B vitamini su posebno važni za normalno funkcioniranje centralnog nervnog sistema - oni doprinose normalizaciji sna, pomoći u borbi protiv stresa i neuroze, vratiti emocionalnu ravnotežu. Osim toga, ove supstance su aktivno uključeni u metaboličke procese i korisni su za mišićno tkivo.
3. Vitamin C ili askorbinska kiselina, povećava odbranu organizma i pomaže mu da se prevaziđu negativne efekte okoline.
4. Inulin - normalizuje nivo šećera u krvi, što je vrlo važno za ljude koji imaju višak kilograma i koristan je za osobe koje boluju od dijabetesa.
   
   Endivija - idealan proizvod za dijabetičare, jer ima hipoglikemijski svojstva
5. Zbog visokog sadržaja prehrambenih vlakana je brza zasićenost i crijeva očistiti od otpadaka. Također escaroles nježno otklanja zatvor.
6. Intibin brine našeg sistema za varenje, kao i žuči i jetre. Zahvaljujući njemu, vraća u normalno funkcioniranje kardiovaskularnog i hematopoetskih sistema.
   

   Preporuka! Ako patite od anemije, vi ćete miješati sokove cikorije, peršun i celer - ovo je odličan tonik za krv!

7. Kalij poboljšava funkciju mišićnog tkiva, kao i srčanog mišića i pomaže u borbi protiv hipertenzije.
8. Magnezijum - je prevencija bubrežnih kamenaca, kao i supstancu koja povećava "dobar" holesterol.
9. Mangan je aktivno uključen u proces izrade važnih za enzime naše telo.
   

   Preporuka! Kako bi smanjili napadi astme se preporučuje da piju sveže ceđenog soka endivija povezan sa svježim sok od mrkve i celera.

   
   Endivija sprečava rizik od raka u razvoju

Cikorija je našlo svoju primjenu u kozmetologiju. Na primjer, redovnu upotrebu svog soka ima pozitivan učinak na kožu i pomaže eliminirati akni.

Osim toga, ovo povrće je u stanju da oslobodi tijelo viška tekućine, što ga čini odličan proizvod za one koji žele izgubiti na težini čini.

Savjet! Poznati francuski nutricionist Pierre DUCANE uključena ova biljka u ishrani - escaroles djeluje kao glavni proizvod u svim fazama ishrani razvijen od strane njih.

Da li postoje kontraindikacije?

Pouzdani podaci o šteti iz upotrebe cikorije nije. Jesti ovo povrće u umjerenosti, vi ćete dovesti svoje tijelo uslugu i istovremeno nuspojave neće biti. Iako ne treba zaboraviti o pojedinačnim intolerancija, koji s njima mogu donijeti alergijske reakcije i tegobe.

Osim toga, s obzirom da escaroles sadrži velike količine vitamina A, onda uzimaju ne bi trebalo da bude u kombinaciji sa upotrebom alkoholnih pića i kureniem- najbolje izbjeći ovih loših navika i "push" ih za najmanje 6 sati prije i nakon degustacije hrane, u kojoj sadrži endivija.