Krastavci
uvod. Krastavac već dugo smatra najpogodniji za kiseljenje povrća. Praktično nijedan od stola praznik potpuna bez kiseli ili slani krastavci.
Sada krastavci se mogu kupiti u prodavnici u zimi i ljeti. Ali pri odabiru ipak imati na umu da su u zimu su dovedeni iz daleka i obično sorti za salate, uz glatku kožu.
Izbor krastavci za kiseljenje, treba imati na umu:
- Poželjno je da se radni komad jedne vrste krastavca. U suprotnom, smanjiti broj sorti na minimum.
- Pick krastavci iste veličine, tako da je svaka dobila istu dozu soli.
- Krastavac treba da bude gusta i čvrsta na dodir, sa izbočine ili bodlje.
Iako je ovaj snack može biti nevjerojatno raznolik paletu okusa, osnovni sastojci u receptima ne mijenjaju.
nužno potrebna sledeće proizvode:
- Krastavci sa bubuljicama, iste veličine i vrste.
- Grubo soli, ne jodiranu, (Možete uzeti mora, ali zapamtite, to nije kao slana kao zajednički, tako da će trebati više)
- Zeleni (lišće višnje, ribizle, mirođija, estragon)
- hren;
- Garlic.
- Šećer.
- Octa.
- Luk ili mrkve.
- Začini: lovorom, klinčića i crnog papra;
- Kore ili grančica hrasta.
Dodavanje ocat i šećer ovisi o receptu ste odabrali. Luk i šargarepe, kao i svakog dodaje začin na okus. Postoje recepti gdje želite dodati senf, limete, ljute paprike mahune, grožđe ili sok od brusnice, pa čak i votka.
očuvanje načina, previše su različiti. Jedini uslov za krastavce od trgovine: prvo moraju se staviti u vodu za 6-8 sati. Ovo je potrebno kako bi mogli da se za dovod vode. Mijenjanje vode 3-4 puta.
Metode očuvanja Također je drugačija:
- metoda sterilizacije pribor;
- način da se utrostručiti sipanja marinadu.
sterilisati kontejneri je to moguće,
- Zapalio ga u pećnici 15-20 minuta na 900
- Sterilizacija parom: držite banka preko šerpi od tinja vode ili u grlić u vodu. Čim pare počinje kondenzirati na zidovima - spreman ambalaže.
Sada kada svi znamo o očuvanju krastavaca, donosim nekoliko recepata pomoću navedene metode očuvanja krastavaca. Bon appetit!
recepti
- Kuhati vodu, dodajte šećer i sol.
- Krastavci odabrati mali, oprati, izrezati krajeve i staviti u staklenke, dodajte brusnice
- Popunite marinadu i peciva do vrha.
- Dill (odvojene grane i sjeme) laureat i list sitno sjeckani luk položio na dnu limenke.
- Stavite oprati krastavce i koprom grančica.
- Napunite sa vrelom vodom, pokrijte poklopcem i ostaviti za 3-4 minuta.
- Voda se odvodi u posebnu posudu, a banka odmah napuniti ponovo kipuće vode. Merge ponovo nakon 3-4 minuta.
- Brzo pripremiti marinadu. Prva voda ispušta iz tegle, staviti na vatru, dodajući sol, šećer, biber i senf, kao i limunska kiselina, kuhani za nekoliko minuta, nakon dodavanja octa.
- Pre betoniranja u trećem teglu dodatak bijeli luk, i hren. Popunite marinadu preko vrha i obrte.
- Sterilišite banke sa jednom od metoda je gore opisano. Dok su se ohladi, moj krastavac i obrišite da se osuši.
- Voda provri, zatim dodajte ocat. Ova tečnost se stavlja krastavce i skloniti sa vatre.
- Sat vremena kasnije i izvadite krastavci, prskanje sjemenki gorušice, luk i češnjak, položili u bankama.
- Marinadu u kojoj je bilo krastavci, ponovo grijana, dodajte šećer i sol.
- Popunite krastavac dobili marinadu i peciva do vrha.
- Kako kuhati gazpacho?
- Kako kuhati sendviče
- Kako Pickle
- Kako rastu krastavci u stakleniku
- Kako pripremiti nevolji sa pearl barley
- Kako čuvati kiseli krastavci u gradu stan
- Krastavac dijeta - Ja podijeliti svoja iskustva
- Čisti i poboljšava krv
- Korisni svojstva krastavca sok za kožu i tijelo
- Salate sa dijabetesom. 7 recepti za dijabetičare
- Krastavci sa pankreatitisom-dobro ili opasan luksuz?
- Da li je moguće da jedu krastavci za pankreatitis?
- Domaći kiseli krastavci ogrozd - neobične i vrlo ukusna!
- Diet krastavci (svježi): recenzije
- Shaverma kod kuće: brzo i lako
- Krastavci rastu na balkonu
- Krastavac dijeta
- Pražnjenje dan na krastavce ili dolje uz veliki stomak!
- Salata od krastavaca i od pilećeg
- Laganu salatu s tunjevinom
- Krastavci na prozorskoj