Kako računati ugljikohidrata za heh sistema

Svaki pacijent sa šećernom bolešću - bolesnika s oštećenom metabolizam ugljenih hidrata. Da pomogne tijelu održavanju normalnog nivoa glukoze u krvi, neophodno je da se u skladu sa ograničenja u ishrani. Ugljikohidrati bi trebao doći u malim porcijama nekoliko puta na dan. Poželjno je da je hrana varirala. Ali količina ugljenih hidrata na dnevnoj bazi treba biti približno isti (uzimajući u obzir potrebe energije).

Da bi se izračunao iznos ove komponente se koristi u jedinicama kruh sistem hrane. To vam omogućuje da se utvrdi približan iznos od ugljikohidrata bez laboratorijskih testova.

Ono što treba da Xe sistema

Da biste pokrenuli brojanje ugljikohidrata potrebna je samo vaše želje. Morate biti upoznat sa sistemom i početi da se bave.

U idealnom slučaju, poželjno je imati uvijek pri ruci XE stol i kuhinjske vage. Takođe se preporučuje da posjete posebne sjednice "Škola za dijabetes" u vašem gradu.

Koje proizvode treba uzeti u obzir

XE sistem je dizajniran samo za brojanje ugljikohidrata. To ne uključuje proteine, masti i kalorija. Procjenu vrijednosti energije i ostale komponente koje su potrebne drugim pravilima i stolovima.

Koji proizvodi imaju XE (ugljikohidrata)?

Glavne grupe:

• kruha;
• pasta;
• žitarice;
• povrće;
• voće;
• kobasice;
• mliječnih proizvoda;
• slatkiša;
• voćni sok i tako dalje. d.

XE sistem može izračunati i jednostavan i složenih ugljenih hidrata. To ne znači da je sve što se može slobodno koristiti u meniju. Sistem samo da omogućava vam da odredite količinu ugljenih hidrata. I obim njihove potrošnje treba koordinirati sa lekar. Jednostavni ugljikohidrati su uglavnom računaju kako bi se jesti pravu količinu slatkog tokom hipoglikemije.

Praktično bez ugljikohidrata u ulja, masti, meso, riba, sir, sir. Ovi proizvodi se ne smatraju po XE sistema. Ali njihova potrošnja ishrane u dijabetesu je ograničen, previše. Posebno je važno da se smanji unos masti iz hrane.

kruh jedinica

Mjerenje mjera usvojena Kruh Unit (BU). Jedan XE - 10-12 grama ugljikohidrata po ruskim standardima. U drugim zemljama, drugačiji standard se može primijeniti. Dakle, jedan XE odgovara 15 grama ugljenih hidrata u Sjedinjenim Američkim Državama.

Zašto 10-15 grama? Medicinari su standard za mali komad crnog hleba težine 25 grama. Sastoji se od samo 10-15 grama ugljikohidrata. Da biste dobili "Standard" komad - rezati od vekne crnog hleba, plastične širine 1 cm i isecite ga na pola.

Zatim ljekari analizirali sastav drugih proizvoda. Oni utvrđeno koliko težine dijela jelo ako sadrži istu količinu ugljikohidrata kao referenca i komad hljeba.

Na primjer, 50 grama kuhanog tjestenine ili 100 grama jabuke sadrže koliko ugljenih hidrata kao što postoje 25 grama hleba. To je, 50 grama tjestenine i 100 grama jabuka - jedan XE.

XE sto

U laboratorijama ocenio tisuće proizvoda u sastavu. Svi podaci se sažeti u tzv XE stola. Oni dolaze u punom ili skraćenom obliku. Za pacijenta, važno je pronaći tablice koje sadrže svom uobičajenom listu proizvoda.

Stolovi često navodi ne samo težinu dio na jednoj XE, ali i više zgodan volumena oblik mjerenja. Na primjer, koliko kašike kaše, piti čaše, komada voća sadrži 10-12 grama ugljenih hidrata.

Da brojimo ugljenih hidrata u tabelama XE, morate procijeniti hranu prije jela.

Algoritam je:

• Pronađite proizvod sa ugljenih hidrata, koji će imati na stolu;
• pogledati koliko jedno serviranje XE;
• utvrditi koliko tomova imate.

Kada je obrok treba da nekoliko proizvoda sa ugljenim hidratima, smatraju ih sve.

Na primjer, za večeru imate tjestenina, salata i kobasice. Ovih proizvoda na XE sistem mora uzeti u obzir tjestenina i kobasica. Prvo naći u pasta stolovima. Mass kuhani proizvod po XE - 50 grama (dve kašike). Ako ste na tanjiru 6 kašika tjestenine, ovo odgovara 3 HE.

Onda računati kobasice. Mi smo pronašli proizvod u tabeli. Prema njihovim podacima 1 XE kobasice je 100 grama (2 komada). Ako je to koliko ćete jesti, a onda dodati na 3 XE pasta na drugom XE. Dakle, ova večera sadrži 4 XE.

Ako ne Xe stolova

XE koristiti sistem je moguće i bez tablica. Ova opcija je pogodna u slučajevima u kojima su informacije o određenom proizvodu u njima ne možete naći.

Da biste izračunali bez stolova treba da znam tačno proizvoda. Naime, informacije su potrebne o broju ugljikohidrata na 100 grama.

Ovi podaci mogu se naći u referentnim knjigama. Osim toga, većina proizvođača ukazuju na sastav proizvoda na ambalaži.

Ako znate količinu ugljikohidrata na 100 grama, a onda saznati broj XE je vrlo jednostavna. Podijeliti iznos od ugljikohidrata do 12. Primit ćete broj XE 100 grama.

Na primjer, u proizvodu 70 grama ugljenim hidratima na po 100 grama. Podijeliti 70 do 12, dobijamo 5.8. Zaokružena na najbliži cijeli broj - dobijamo 6 XE. To je koliko se nalazi u 100 grama ovog proizvoda.

Onda morate znati masu vaše porcije. Najlakši način da se izvagati na kuhinjske vage. Na primjer, vi pojesti 150 grama ovog proizvoda. Zatim pomnožite 6 XE 1.5, dobijamo 9 XE. Tako će cijeli obrok.

Teško je izbrojati jela

XE je lako izračunati u jednostavan-komponentu obroka. Ali ako kuhati nešto složenije, mogu postojati neke poteškoće.

Na primjer, kako izračunati XE u sira? Ovo jelo se sastoji od brašna, sir, jaja. Za početak da glasaju koje komponente treba uzeti u obzir od strane sistema. Je od sira brojimo samo brašno. Svježi sir i jaja sadrže gotovo da nema ugljenih hidrata. Izmjeriti koliko brašna staviš cijeli volumen hrane. 15 grama brašna (jedna žlica) - 1 HEH. Ako ste uzeli jedan kup (250 grama), brašno u to će biti 160 grama, ili 11 XE (160: 15 = 10.7). Dakle, sve od sira - 11 XE. Ako se okrene od 20 komada, od kojih svaka sadrži 0,6 XE (11:20 = 0,55).

Također, ponekad postoje problemi sa proračunom HE u prvom jela. Na odgovornost za ugljikohidrata u supu, oko debljine iznos dijela stope. Čorba XE se ne računa. U dve kašike debljine dijela - oko 1 XE.