Korištenje novih krompira

Video: krompir. Korist i štetu na tijelo.

Sada je teško zamisliti da je prije samo stotinjak godina, krompir u Rusiji nikada nije čuo. Ali za Indijancima Južne Amerike divlje povrće hiljadama godina nije bio samo glavno jelo, ali i predmet obožavanja. On pripisuje božansko porijeklo, pa čak i animacije. Doveo u Evropu iz Perua konkvistador Cieza de Leon u sredinom 16. stoljeća, krompir polako, ali sigurno osvaja svijet i postao jedan od najtraženijih proizvoda. I 1995. godine, kao rezultat prostora eksperimenta ovaj proizvod je bio prvi povrće koje se uzgaja u prostoru.

Video: krompir korist za mršavljenje

Prženi, kuhani, pečeni - dobro u bilo kojem obliku! Ali najomiljeniji i najpopularnijih sezonska jela je kuhano krompir sa mirođijom, maslac ili kiselo vrhnje. Unatoč jednostavnosti pripreme, ovo jelo je zaista gurmanski užitak.

Vitamini i minerali

Krumpir - sadrži vitamine, karoten, vitamin C, više od desetak organskih kiselina, uključujući limunska, oksalna, jabučna, vinske. Pored toga, protein krompir skoro sve vrste aminokiselina, koji se nalaze u povrću, minerali u lako probavljivom obliku alkalne soli, pogodno za održavanje alkalne ravnoteže u organizmu, mikro i makro elemente širokog spektra.

Primjenu u kliničkoj prehrani

600 g sadrže dnevnica kalijuma. Od kalij jača srčani mišić i diuretik, često se preporučuje za kliničku ishranu jezgra, kod pacijenata sa gastrointestinalnim bolestima. mladi sok krompir piti na prazan želudac, leči čireve na želucu i normalizuje kiselost u gastritis i dispepsija, snižava krvni tlak, poboljšava raspoloženje sa žgaravicom, poboljšava imunološki sistem. Integrisani vlakana, organske kiseline i vitamini su antioksidansi, krompir je šampion, sprečava razvoj stanica raka.

Video: Mladi punjena krumpirom

predrasuda

Krompir sadrže visok procenat skroba i iz tog razloga je uvijek bio nepoželjan gost na pristalice dijete. I to je uzalud. Kod mladih krompira preko starije manje skroba na 30%, ali korisne tvari i biljnih proteina nemjerljivo više. Kalorija 100 g kuhani krumpir u manje od 70 kcal, dok pire 300 kcal, i krompira "pomfrit" - 400. Zato je sada, mnogi nutricionisti su došli do zaključka da je jedinstveni kemijski sastav, niskokalorični i ukus krompir čine ga ne samo poželjno. ali i neophodan proizvod za sve pristalice uravnotežene ishrane. Su u ishrani modi različitim krumpir, ali ih treba tretirati s dužnim udio zdravog razuma, pa čak i ako postoji želja da se eksperimentirati, neophodno je da se to uradi na početku ljeta, kada je na policama, jer je njegova upotreba je mnogo više nego što je na početku sezone zrenja.