Vlakna: korist ili štetu?

Mi smo navikli da čuju konstanta savjet: ". Jedu više voća i povrća", "uključuje sirovo povrće u ishrani, i voće" Ali, šta su oni korisni? Kako oni "rade" u organizmu nego poboljšati naše zdravlje? Jedan od njihovih najvažnijih sastojaka - je celuloza.

celuloza - je jestivo vlakana, dio biljne hrane (voće, žitarice, povrće, orašasti plodovi, mahunarke). Umjesto da vari celuloze, ljudski organizam obavlja svoju tranzit kroz probavni trakt da ostane čista i zdrava. Fiber je: nerješiv - u okviru cijele zrna pšenice, ostale žitarice i povrće (mrkva, celer, paradajz). rastvorljiv - koja se sastoji od ječam, zobene pahuljice, grah, orasi, bobice i voće (jabuke, agruma, kruške). Video: O tkiva Povrće i voće često sadrže i rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna vlakana.

Nedavni podaci istraživanja širom svijeta pokazuju da devet od deset ljudi ne jedu dovoljno vlakana. Takođe je dokazao da vlakna jača imunitet i sveukupno zdravlje, pomaže nam izgledati i osjećati bolje, i još mnogo, mnogo više, a ne manje važno za nas.

Što je više prirodnih i netretirane hrane, više vlakana u njemu. Nema vlakna u mesu, mliječnim proizvodima, šećer. Ili rafinirani "bijele" namirnica, kao što su bijeli kruh, bijela riža, kolači, praktično bez vlakana.

Za žene, stopa potrošnje vlakana - 25-30 grama dnevno za muškarce - 35-40 g Obično jedemo ne više od 15 grama vlakana dnevno.

Zašto nam je potrebna vlakna?

1. Kontrola nivoa šećera u krvi: rastvorljiva vlakna tkiva često usporava razgradnju ugljikohidrata u tijelu i usporava apsorpciju šećera. Ovo eliminiše skokove razine šećera u krvi, tako poznato mnogima.
2. Zdravo srce: Utvrđeno je obrnuta odnos između unosa dijetalnih vlakana i srčanog udara. Istraživanja su pokazala da ako jedete najmanje 25-30 grama vlakana dnevno, verovatnoća bolesti srca smanjuje se za 40%.
3. smanjuje rizik udar: zanimljiv zaključak naučnika. Dodavanje u svoje dnevne doze od 7 grama vlakana, što smanjuje rizik od moždanog udara za 7%. I tako dalje!
4. Gubljenje viška kilograma i apetit kontrolu: među velika većina gojaznih ljudi povećava količinu vlakana konzumira što je dovelo do gubitka težine. Uključujući jer vlakna uvijek daje osjećaj sitosti.
5. Zdravu kožu: Vlakana, posebno mekinje i psyllium sjeme ljuske pomaže da se uklone kvasac i različite vrste patogenih gljivica iz našeg tijela. Uz nedostatak masti tijelo pokušava da riješi ih kroz kožu za formiranje mitesera, prištića ili osip.
6. Smanjuje rizik od divertikulitis: dijetalnih vlakana (posebno nerastvorljivo) za 40% i smanjuje rizik od upale u crevima polipa.
7. hemoroidi: korištenje proizvoda sa ukupno masti ne manjim od 30 g, kao i smanjiti rizik od bolesti.
8. Sindrom iritabilnog kolona (IBS): vlakana pomaže da se riješi neprijatne promjene u crevima.
9. Kamena u žuči i bubrega: Meni bogata vlaknima smanjuje rizik od kamena u žuči i bubrega, uključujući, reguliše nivo šećera u krvi, zbog imovine vlakana.
10. rak: Neke studije dao razlog da se vjeruje da je dovoljna količina vlakana u ishrani za sprečavanje raka debelog crijeva, iako studije još nisu završeni. Doktori su također povezani dijeti koja sadrži zdrav nivo vlakana, sa manjim rizikom od drugih zajedničkih raka probavnog sistema.

Ne, to je jednako koristan sve vlakana!

Mekinje muffins, integralne žitarice i žitarice su često predstavlja za nas od strane proizvođača kao najbolji način da se vlakna. Ali sve veći broj liječnika i naučnika potvrđuje činjenicu da je od davnina, jer je porijeklo čovjeka, nismo prilagođeni zrna. A ako se to radi nenamjerno, možemo uvelike naškoditi vašem crijeva. Previše kabasta hrana uklanja sa zidova svojih prirodnih crijevnih sluzokožu. Ali to ovisi o njima našu zaštitu od virusa i bakterija. ljudski imunitet se zasniva prvenstveno na zdravlje crijeva.

U poređenju sa voća i povrća, žitarica dovoljno loše vitamina i minerala. Osim toga, prezasićenosti vlaknima može dovesti do posljedica kao što su nadutost, nadutost i grčevi u trbuhu. Prečeste upotrebe žitarica također dovodi do osjećaja umora, osip na koži, bol u zglobovima, alergije, psihološke nelagode. I unatoč činjenici da vlakna mogu smanjiti nivo šećera u krvi, višak hrane žitarica ima suprotan efekat.

Tu su i studije koje pokazuju da je višak vlakana može povećati rizik od divertikuloza.

Povišen nivo vlakana u prehrani je kontraindicirana za osobe s kroničnim bolesti crijeva, proljev, nadutost, sindrom leaky gut, alergije na hranu. U ovim slučajevima, vlakna vlakna hrana može poslužiti kao osnova za sadašnjost u obolelih creva patogenih bakterija, kvasaca i gljivica. Da bi se smanjio njihov broj, preporučuje se dijeta koja sadrži suprotno, minimalni iznos od vlakana. Takvi ljudi su propisane probiotici za njih dobro pripremiti kuhana juhe i druga jela od povrća oljuštenih bez sjemena.

Hrana bogata vlaknima

nalazi

• Hrana bogata vlaknima, oslobađa organizam od holesterola, toksina, smanjuje nivo šećera u krvi i štite od razvoja mnogih bolesti. HOblik unos vlakana: ženski - 25-30 g dnevno, muškarci - 35-40, u
• Da podignu svoj nivo potrošnje je potrebno vlakana postepeno, 1-2 grama dnevno, dok je dnevna doza bliže normalno. Također je preporučljivo piti 1,5-2 litara čiste vode dnevno. Volumen vode pijan, takođe, treba da se polako povećava.
• Integralne žitarice su dovoljno teška za crijeva. Ako ste se odlučili uključiti u meniju više vlakana, ne biti u iskušenju da to sa celog zrna ili mekinje. Umjesto toga, pokušajte jesti više povrća i voća.
• preteranog vlakana u ishrani ponekad dovodi do divertikuloza, nadutost, formiranje plin, umor, osip na koži, alergije, bolova u zglobovima, psihološku nelagodu, povećane razine šećera u krvi.
• kontraindicirana koristiti vlaknima bogate proizvode, ako postoji dijareja, hronične bolesti creva, nadutost, povećana sindrom crijevnih propusnosti, alergije na hranu.

Video: Banane - sve koristi i štete (Live Healthy)