Milk desert - Indian vrsta

mlečni deserti može imati bilo koju vrstu dosljednosti i - to može biti voće i mlijeko žele, cool milkshake s aditivima (čokolada, banana), koji je ujedno i dobar desertom- nježan slatko mlijeko ili puding- blamanzhe (iako, za razliku od tradicionalnih mlijeko deserti u blamanzhe recept koristi bademovo mlijeko).

Video: burfi. Indian desert.

U ljeto ne postoji ništa što je osvježavajuće i, u isto vrijeme, ne donosi takvo zadovoljstvo što su pluća milkšejkove. Ovo je - odlična alternativa za slatkiše. U Indiji, postoji tradicija - prvi koji nudi gosti su posjetili kuću, je Lasi - napitak od jogurta i mlijeka, milkshake-analogni desert, ali - mnogo stariji. Indian deserti mlekara, recepte koji često sadrže različite voća i bobica, i ne mogu bez raznih začina u njihov sastav. Lasi - nije izuzetak. Da pripremi takav mlečni deserti, trebat će vam:

• 100 ml. mlijeka;
• sveže, oprati mente;
• 2 kašike šećer;
• 250 ml. jogurt (po mogućnosti - prirodno, aditiv-besplatno);
• 200 g malina (svježe ili smrznute);
• tsp Suština badema;
• prstohvat tlo kardamom;
• 1 banana;
• 2 kašike badem;
• 2 kašike - pšenične klice.

Operite i očistite lišće iz nogu i maline, narezane banane (prilično veliki). Bademi oprati, staviti u vodu - olakšavaju da se ljušti. Zatim, koristeći blender dodavanjem male količine bademovo mleko, melje se u tečnom kaše. Za badema kaša dodali su prošli sve ostale sastojke i kroz blender - dok glatka. mlečni deserti indijski recept je spreman - ti samo cool, ukrasiti sa mentom i bobica.

Video: Recept tjedna: desert "indian halva"

Jednom kada je u pitanju indijske slatkiše, i - uz upotrebu mlijeka, nemoguće je ne spomenuti i slatko mlijeko zove burfi (vjeruje se da ime dolazi od persijske reči "Barf", prevedeno znači - "snijeg"). Burfi je kuvana sa šećerom mlijeko sa dodacima raznih orasi, kandirano voće, začini: kardamom, klinčić, kurkuma, vanilije. Fanovi mogu pripremiti sve burfi čokolade sa dodatkom kakaa ili čokolade. Mlečni deserti po tipu burfi pripremljen brzo i jednostavno. sastojci:

• 2 litre. mlijeka;
• matice - 150 grama (bolje korištenje lješnjaci);
• skupite šafran (ili drugi začini);
• 3 kašike maslac;
• 150 g šećera;

1. Prokuhajte 1 šolja mlijeka, preliti šafrana i ostaviti da se uliti 30 minuta. Nakon infuzije, čisto mlijeko iz velikih listova šafran, sipa u lonac s debelim zidovima, top ostatak mlijeka - da ga dovede do usijanja (mešajući varjačom). 2. Grey mlijeko, promiješati - pobjeći. U principu, proces pretvaranja mlijeka u pastu traje oko sat vremena, pobrinite se da to nije spaljena, a ne bježati. Nakon što je mlijeko ima oblik paste, dodajući na težinu šećera i ulja, dalje Miješati sve dok smjesa postaje još deblji (spremnost indikator paste - dobro je odvojen od zidova, role tipa testa).

Video: Gulab Jamuna Indian recepti Milk loptice u Rose sirup Recepti Gulab jamun

3. Lešnik mlađ, dodajte tjesteninu i miješati. Širimo naše desert na podmazan pleh i čekati - do burfi ne postanu tvrde i guste (možete staviti u hladnjak). Indijci imaju tendenciju da smanji ovaj sloj u male kockice.