Desert od jaja - iz brazilskog "punč" na "ptičje mlijeko"!

Jaja - link u pripremi kolača. Izgleda da se držimo zajedno brašno i ostale sastojke, ne puštajući ih da se raspadne. Često se jaja koriste u pripremi slastica. Liker od jaja - ništa desert napravljen od jaja naše majke i bake?

Originalniji svoj moderni ekvivalent - jaje desert Brazilski. sastojci:

• cimeta - otprilike prstohvat;
• Žumanca - 3 kom;.
• Vode - pola šolje;
• 1 žlica. pijesak šećer

Priprema: 1. Prokuhajte vodu sa šećerom, čim počne kuhati - smanjiti vatru na štednjaku da se održi još 10 minuta 2. Žumanca mućenje smjese sipati tankom mlazu u toplu vodu i vratiti se na peći - na maloj vatri. Mass treba zgusnuti, tek tada se može ukloniti iz peći i ostudit- 3. desert spreman - možete samo posuti cimeta.

Jaje desert sa rakijom i zelenog čaja

sastojci:

• 1 i čl. mlijeka;
• Članak 0.5. šećer;
• 1 žlica. krema;
• Zeleni čaj - 1 žlica (Fino mljeveni, to je bolje - u prahu);
• 3 žumance;
• 4 kašike voda;
• '30 želatina u prahu;
• tipa alkohol rakije - 1 žlica;.
• malo soli, po ukusu plodom;
• 1 žličica kukuruza (kukuruz) skrob;

Priprema: 1. Želatina je povezan sa vodom i staviti na vatru - pa ipak se ne otapa u zhidkosti- 2. U međuvremenu, tuku so, žumanca, gustin i šećer dobela- 3. Blago zagrijati mlijeko, otstavit- 4. 2 žlice mlijeka Mix sa zelenim chaem- 5. preostali mlijeko povezati sa mešavinom jaja, a ne da laganoj vatri, sve dok se smjesa dobija gusta konsistentsiyu- 6. ostatke mlijeka i čaja i rakije-mlijeko mješavina se sipa u pastom od jaja i miješati ohlazhdaem- 7. Desert izliti u čaše. Prije serviranja, ukrasiti sa voćem.

Svjetlo i delikatna desert napravljen od bjelanca "Malina souffle"

sastojci:

• 200 g malina;
• 8 bjelanjaka;
• '80 šećer u prahu;
• 25% krema -ntnye - 100 ml;.
• po želji - vanilije suština.

Za kuhanje: 1. Beat slivki- u drugom brodu, miješati šećer i belanca, dobro promešati. 2. Stavljanje dve mase, dodajte vanilije suština (moguće - vanilije) - 3 Formulacija pour maline (1/3). Da popuni ostatak proteina i kremom od maslaca. 4. 15 minuta u parobrod da pošalje desert, hrana prethodno naslonjen folijom. 5. desert ide dobro s medom, a posebno - s cvjetnim.

golub mlijeko

"Ptičje mlijeko" - jaje desert-souffle, poznat svima. Da li su sve hostese zna kako da ga kuhati? Nakon ovog članka - saznaje bilo! So. sastojci:

• čokolada (ukupna težina - 100 g);
• 4 proteina;
• šećera - 1 žlica;.
• Jedan i po kašika želatina u prahu;

Priprema: 1. Potopiti želatin (ili se može zagrijati u vodenoj kupelji) - 2. Proteini umutiti (dovoljno dugo dok u pripremi puslice) bez zaustavljanja uvesti sahar- 3. Kuhana želatinu povezati s protein pjene se izdaju u kontejnere i souffle stavili cool. 4. Od priprema čokoladu glazuru - jednostavno rastopiti ga u vodu za kupanje. Popunite souffle sa prelivom od čokolade spremni.