Zadržati vitamina, aroma i okus malina! Pripremite mliječ i mi ćemo u veljači otvoriti!

Mirisni malina! Zahvaljujući svom ukusu omogućava da pokažu kulinarske mašte, gdje je let je neograničen. Od ovog voća je spreman marinade i umaci, deserti je i dodao da je glavna jela. Danas želimo da vam ponudimo recept za maline želea, uz nekoliko varijacija. Ove zime žetva će omogućiti da uživaju u ukusu i korištenje ovih plodova za dugo vremena.

recepti

Najpopularniji bobica mliječ je upravo maline. Osim divan okus ima mnogo korisnih osobina, prisustvo koje duguje svom sastavu. Ovi plodovi će pojačati imuni sistem i pomažu organizmu nosi sa prehladama, eliminirati bol u grlu, kašalj, i niže temperature tijela u groznice.

Maline jelly recepte mnogo. Svi oni su lako pripremiti i ne zahtijeva velika vremena domaćice ili troškova rada. U pripremi ovog deserta nije potrebno koristiti želatin - mase dostigne željenu konzistenciju na račun pektina i sok. Iako je napomenuti da ako koristite želiranje agent u pripremi će uzeti manje vremena. I na kraju, da shvate u kojem utjelovljenje se dobija bolja poslastica, a jedan mora biti pripremljen, a drugi.

bez želatina

Na prvom mjestu gledamo želea recept maline u zimu bez želatina. Ovo poslastica je nastavak mirisne domaće pripreme. Po pravilu, i džem potrebno je izabrati samo najviše dobro bobica. Za mliječ može se koristiti isti materijal odbijen.

Savjet! Naravno, plodovi nadgnivshie ne uklapa. U ovom slučaju je dozvoljeno koristiti spljoštena bobica!

Pripremite sastojke:

• malina - 1 kg;
• šećera - 1 šolja;
• voda - 200-220 ml;
• limunska kiselina - 2 godina

Proces kuhanja.

1. U tavi širenja oprane bobice i izgnječite ih sa drvenim tučkom.
2. Dodajte vodu i promiješajte.
   

   VAŽNO! To se ne preporučuje se koristiti metalne pribor. Lonac je bolje izabrati caklinu, i oštrica - plastika ili drvo!

3. Stavite posudu na štednjaku, uključite vatru i dovesti do čir bobica težinu.
4. Uklanja buku, smanjiti topline na najnižu razinu, i nastavite kuhati 10 minuta.
5. Nakon tog vremena, isključite dovod plina i daju mješavinu da se ohladi na sobnoj temperaturi.
6. Sada treba da riješi sjemena. Da bi se to rashlađeno mase je smrvljen kroz fino sito.
7. Vraćamo osnovu za naše želea u tiganju, dodajte šećer i ponovo ga smanjiti do kuhati dok i dalje promiješati.
8. Kuhani masa za 40 minuta, stalno uklanjanje buke drvenog lopaticom.
9. Pre nego što dovod plina dodati limunsku kiselinu i mješoviti.
10. U pripremljene čiste staklenke spreman da prospe žele, pokriveni i poslao u skladište.

sa želatina

Malina želeom sa želatinom čuva sve ukusne svježe bobice. Ovo zgušnjavanje čini desert gušći. Nadalje, korištenje ovog materijala omogućava znatno smanjiti vrijeme bobice termičke obrade, a to povećava korištenje gotovog proizvoda.

Pripremite sastojke:

• malina - 1 kg;
• šećera - 1,5 kg;
• voda - 300-330 ml;
• želatina - 5 g;
• Limunska kiselina - 5 g

Proces kuhanja.

1. Prvo moramo potopiti želatinu u vodi. Njegova temperatura treba biti oko 20-25 ° C - proporcije, uvijek možete naći na ambalaži. Izdvojila želatin stranu za nekoliko minuta, tako da je narasla.
2. Lonac sabrati bobica, dodajte vodu i šećer.
3. Lonac je bilo dozvoljeno da provri i uklanja buku varjačom.
4. Smanjiti isporuku plina na najniži nivo i skuhati mliječ za 25-30 minuta.
5. Uklonite težinu od vrućine, dodajte limunsku kiselinu, nabujale želatin i sve dobro promešajte.
6. Pour desert sterilni banaka, u neposrednoj blizini poklopac i ostaviti jedan dan na sobnoj temperaturi.
7. Na drugom očuvanje dana mogu se prenijeti u podrum.

A nekoliko savjeta

1. Držite gelom od malina u malim kontejnerima, kao nakon otvaranja banaka, brzo presuši.
2. Lepljivost želatina će se zadržati dugo vremena samo pod uslovom da ne protresite i promiješajte.
3. Da bi se izbjegla saharifikacije i fermentacije u banci, da dobije poslasticu treba biti čista, suha kašiku.

Iznenadite svoje najmilije je nevjerojatno ukusna i vrlo koristan gelom od malina. Ova ukusna poslastica je siguran da se jedan od najboljih mjesta na listi vašeg doma recepata. Kuhati sa zadovoljstvom i biti zdrav!