Kissel: korisna svojstva

Video: Korisni nego žele, i kako ga kuhati pravilno. Savjeti nutricionista

Postoji nekoliko dobro poznatih delicija, koje se čini da dolazi kod nas direktno iz djetinjstva. Ovaj liker od jaja, butterscotch, karamele, i, naravno, puding. Kissel znaju vjerojatno svi - i odrasli i djeca. Ali, to je - žele, je glavno jelo ili desert? Ovaj desert ili piće? I šta može biti korist od toga?

Video: zobene pahuljice video

Kissel: korisna svojstva

Kissel - tradicionalni ruski jelo. Prvi pomen se može naći čak iu najranijim spomenicima Old ruske književnosti. Međutim, u tim danima puding nije bio način na koji se koristi da nas vidi na njegovom stolu. Da li je to od žitarica brašna - zob ili pšenicu, i mliječni proizvodi se dodaju. To je do njih i otišao njegovo ime. Kao što jelly kuhana dok Rusija nije prepoznao vrijeme Petra Prvog, što je krumpirova škroba.

To je bilo od nas vremena Peter želea postaje poznati izgled i ukus - za bobica i voćni žele škroba kuvana krompira. U zavisnosti od njihove gustoće i uključeni u sastojcima, žele može biti glavno jelo (debljine zobena kaša), slatki desert (debljine od voća ili bobica želea) i piće (tečnost želiranje).

prednosti jelly

Jelly je koristan? Ali je njegova upotreba u prvom redu sastoji u kovertiranjem svojstva kao dijela škroba. Pomaže stomak više raditi kako bi ga zaštitili od oštećenja izazvanih previše začinjena, masna ili začinjena jela.

Video: Kissel zob

Jelly sadrži vlakna, kojim se uspostavlja sistem za varenje i pomaže kod zatvora. Također uključena u želeu od voća i povrća kada kuvate žele, ne samo da ne gube korisna svojstva, već naprotiv - ojačati ih u kombinaciji sa škroba. Dakle, brusnica želea i brusnice su bogati vitaminom C, jabuke želea i žele aronije poboljšati probavu, trešnje mliječ pomaže kod bolesti želuca ili hladno

Da biste koristili jelly postoje kontraindikacije. Potrebno je samo da pazi na ovo jelo dodati plodova i bobica, što može uzrokovati alergije na hranu. I, naravno, zbog visokog sadržaja skroba, odnosno "fast ugljenih hidrata" jelly ne koristi na dijeti. Sve ostale jelly napitak nije samo moguće, ali je potrebno. Ovo se posebno odnosi na djecu nakon godinu i trudnicama, kao i one čije je tijelo je oslabljena nakon duge i teške bolesti.

Da bi se pravilno pripreme voća ili bobica želea sami, ne postoji ništa teško. Uključeno u voća ili bobice moraju da peru, brzo, sipajte hladnu vodu i kuvajte. Onda morate dodati otopljen u hladnoj vodi, skroba i šećera. Mix - i žele je spremna, može se sipa u kalupe i ohladiti (ako je mnogo škroba i žele debljine) i uklonite od vrućine i topli napitak kao napitak.

Najbolji recepti želea

• ovsena kaša

Video: Zob za mršavljenje. Korisni svojstva zobi i jetre čišćenje. piće recept

Ovaj tradicionalni ruski jelo, kuhani kao zobena kaša, dobro. Ovsene pahuljice (250 grama) u mlin za kafu za mljevenje, sipajte pola litre hladne vode. Dodaj fermentacije zobenu kašu mali komad ustajalog crnog hleba. Proces bi trebao biti ne manje od 12 sati. Nakon tog vremena zobene pahuljice se utrljava kroz fino sito i kuvati oko pola sata. Ovaj puding možete dodati soli po svom nahođenju.

• jabuka jelly  

Apple jelly. Za njegovu pripremu mora oprati 5-6 jabuke, oljuštite ih i kuhati u malo vode. Jabuke onda je potrebno samljeti, po mogućnosti u blenderu ili rende. Dodaj u pire 20 grama škroba, razrijeđen s hladnom vodom i 20 grama šećera (količina šećera ovisi o sorti jabuka). Pour jabuka čorba, dovesti do kuhati i kul. Tako da možete pripremiti želea od bilo kojeg voća.

• berry jelly

Berry jelly. 200 grama bobica za sortiranje i oprati, stisnite sok od njih. Uljane pogače Prokuhajte oko četvrt sata, soja bujon. Zatim, čorbu treba dodati prethodno pritisne sok, 50 grama šećera (iznos ovisi o ukusu bobica) i 20 grama škroba, čir. Od tog iznosa od skroba dobija želea. Moram posuditi više za debele želea škroba.