Kako korisno repe, i šta jela mogu biti kuvana od toga?

Šveđanin - to je jedan od najpopularnijih povrca u zemljama Sjeverne Amerike i Evrope. Opseg svojih korisnih svojstava je prilično opsežna, ali u isto vrijeme koristi se preporučuje da se ne svima.

Nažalost, u Rusiji se ovaj proizvod gotovo zaboravljen, a on je u stanju da igra glavnu ulogu u mnogim jelima, garniraju im ukus i aromu. Nudimo detaljnije razmotriti korisnih svojstava i kontraindikacije repa, kao i naučiti nekoliko recepata njene pripreme.

karakteristike biljaka

Za početak, da saznamo kako izgleda repa. To ga predstavlja korijen povrće koje izgleda kao repa ili repa, ali ima nešto veće dimenzije i slatkog okusa. Obojene u crveno i ljubičasto ili sivo-zelene boje.



Repa - dvogodišnja biljka koja proizvodi lišća i mesnat korijen u prvoj godini. U drugoj godini raste iz korijena stabljike. Ovo root povrće je nepretenciozan i prilično dobro podnosi ljetne vrućine, suvom vremenu, pa čak i prvi mraz. Repa, kao što se vidi na fotografijama ispod, visokim prinosima, a težina od povrća može dostići 35-kg.

Koristi od Šveđanina

Repa se smatra vrlo koristan proizvod, budući da sadrži u svom sastavu dovoljno veliki broj vrijednih supstanci. Zbog prisustva kalcija, to je jako dobro za omekšavanje koštanog tkiva. Ovo root povrće pokazuje visoku efikasnost za zatvor, ali u isto vrijeme, je kontraindicirana za ljude koji pate od hroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta.

Repa postaje posebno važno u zimskom i rano proljeće, kada je tijelo je najviše slaba i nije u stanju da u potpunosti oduprijeti negativnim uticaja na životnu sredinu. Ovo povrće hrani vitamina ljudsko tijelo i minerala, daje snagu i jača imunitet. Uz to, možete izliječiti prehladu i kašalj prevesti reproduktivne.

U principu, repa pokazuje sljedeće korisne osobine:

• diuretik, tako da je moguće da se povuče višak vode iz organizma, oticanje eliminirati i izleči pochek- bolest
• antibakterijski i protuupalno, koji se koristi u liječenju opekotina kože i nakon prisustvo gnojne rane;
• zbog visoke koncentracije vlakana, ovaj korijen podstiče peristaltiku i probavu, što zauzvrat, poboljšava metabolizam, pomaže u sprečavanju gojaznosti;
• repa ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sistem - normalan krvni pritisak i holesterol se javlja zaključak.

VAŽNO! Imajte na umu da u ovom korijen usjeva sadrži veliku količinu grube vlakna koja su u stanju da uzrokuju upalu želučane sluznice.

Šta kuhati?

Zbog svog ukusa, repa je dio mnogih recepata i daje svako jelo jedinstven okus. Ovaj korijen može zamijeniti krompir kao dio variva ili postati glavni sastojak u salatama.

Dakle, pogledajmo neke od jela repa. Moguće je da je jedan od njih će biti vaš favorit, a vi ćete se uključiti, ne samo na dan, ali svečanog menija.

Salata sa repa, jabuke i zelenih

Pripremite sastojke:

• 1 repa Peel i rešetkom;
• sa 2 srednje jabuke i izvadite sjeme i nateret-
  
  
• uzeti jednu grančicu celera i peršuna, ispiranje, suha, usitniti nožem.

U dubokoj jelo kombinuju pripremljene povrća i zelenila, promiješajte. Sezona sa sokom od limuna sos, med i vrhnje.

Savjet! Ako vam se ne sviđa meda, to se ne može koristiti, a da se poboljša okus salata, dozvoljeno je dodati malu količinu bundeve celuloze.

Povrća salata sa šunkom i pistacijama

Pripremite sastojke:

• 250 g Šveđanin očistiti i iseći na male kriške;
• 100 g rez u kriške rotkvica;
• 200 g srednjih sjeckani pršut;
• 3-4 stabljike mladog luka i isto toliko peršuna peru, suše i mljeveni;
• 40 g slanih pistacija samljeti u brašno putem blenderu ili mlin.

Mix salata komponente, od vrha do umak u 200 g svjetlosti majoneza i senfa 3 kašičice.

Savjet! Majoneza može zamijeniti kiselo vrhnje i senf zamijeniti konvencionalne francuski ili Dijon.

Spicy pečene repe

Ovo jelo se priprema na sljedeći način:

• 1,5 kg Šveđanin za ispiranje pod tekućom vodom, da se oslobodi od kože, izrezati u male kockice i kuvajte dok ne omekša;
• ispraznite čorba u posebnoj posudi, slomljena Šveđanin pire;
• kombinuju 150 g prezle, pola čaše sirupa šećer, jaje, vrhnje cup 2, kašičica zemlju đumbir, pola kašičice belog bibera i muškatnog oraščića, bič mikser;
• rezultirajući smeša je razrijediti s malom količinom čorbe Šveđanin koji je kupio meke konzistencije, sipajte u pire, mix;
• masti pan komad putera, stavi ga u pripremljenom smjesom, pospite malu količinu mrvice i naribanim sirom;
• poslati jelo pečena u pećnici na 170 °.

Nakon 1,5 sati, pikantan repa spreman.

Repe sa prženim piletinom i slaninom

Da bi se pripremila večeru za dvoje, učinite sljedeće:

• jedan mali Šveđanin ljuštenjem, izrezati na kockice, kuhano dok kuhana, isušeno;
• na pan topline maslinovo ulje, 4 kriške pržene slanine i 2 pilećeg filea, narezane na tanke trake;
• nakon dvije ili tri minute, kada je porumeni meso, dodajte repa i smanjite temperaturu na srednje;
• 2 čena belog luka iseckanog nožem i poslati pan;
• Nakon 5 minuta, sipajte repa sa mesom 100 ml bujona (biljna ili piletina), stavite pola kašičice tlo kumin, sol i papar;
• paprikaš jelo za 2 minuta.

Engleski repa juha

Za pripremu juha treba da bude na engleskom:

• Koru i iseći na male kockice povrća, jedan repa, 2 šargarepe, šef luk, celer;
• sklopite sastojke u lonac, dodajte vodu i kuvajte 5-10 minuta ispod poklopca;
• Kada je povrće mekano, dodajte 125 biser ječma i kuhati juhu za 45 minuta;
• donijeti jelo na okus sa soli i papra, sklonite sa vatre.

Kao što možete vidjeti, repa se može koristiti u raznim jelima i ne zahtijeva posebne pripreme. Kreirati vlastite recepte i raduyte ih probati njihov dom.