Diet jaja. Ono što je dobro i loše jaja?

dijeta jaja, koje smo sada govoriti u detalje, ona je postala vrlo popularna u zadnje vrijeme. Sve je bilo u jajima, kao Gauvreau :) Odnosno - to je u žumance jaja ptica.

Ono što je korisno u jaja?

Žumance ptice jaje nije manje vrijedan dijetetski svojstva, nego proteina. Žumance ima veliki broj prijeko potrebnih aktivnih i hranjivih tvari. Sa izuzetkom proteina visokog stupnja, i dalje poštovati sadržajem veliki masti (do 30%). Postoje mnogi u žumance i lecitin - supstanca koja ima pozitivan učinak na metabolizam masti u organizmu i obavlja važnu funkciju u ishrani nervnih ćelija. Lecitin je dobavljač fosfora u organizmu. Žumance ptica jaja inherentne korisna svojstva dijetetskih još, jer sadrži mnoge bitne za ljudsko zdravlje vitamina - A, B1, B2, D, E, K, PP. Osim toga, u žumance sadrži veliki broj hitno potrebne za pravilan rast i mineralnih materija ljudskog razvoja.

Najčešće, na tržištu se vidi jaja. Od toga, samo nekoliko minuta, čak i čovjek koji se ispostavilo, po prvi put u peć, može, bez trošenja mnogo vremena za obaviti kompletan dijeta jelo vama na doručak - kajgana.

Ono što je štetno za jaja?

Kao i činjenicu da postoje ograničenja na upotrebu hrane za neke ljude. Na primjer, ljudi, starije osobe, liječnici preporučujemo ograničava uključivanje jaja u ishrani do 2 jedinice tjedno. U bolesti kao što je kronični hepatitis, holecistitis, ciroze, u suprotnosti sa bilijarnog trakta i jetre je apsolutno neophodno da se zaštite od upotrebe žumance. Međutim, čak i ako ste potpuno zdravi, i dalje ne preporučuje da radim svaki dan samo doručak od jaja. Trebalo bi pokušati dodati raznolikost u svoju ishranu na račun drugih proizvoda.

Jaja su podijeljeni u ishrani i ishrani. Jaja čuvaju do sedam dana od trenutka njihove srušene piletine smatra dodatak. Od toga, vjerojatno kako bi se jaje ili kuhati ih kuhano. Proteina dio jaja može se lako umutiti dok se ne dosljednost pjene štanda, od kojih je moguće da se zrak keksa i ukusan sufle.

Jaja su podijeljeni ovisno o trajanju njihovog skladištenja. Razlikovati takve vrste: razbijanje (do 30 dana), holodilnikovye (čuvaju se za više od 30 dana u hladnjaku.) I limete (kreč su u posebnom rješenje za dugo vremena). I najsvježije jaja moguće holodilnikovye kuhati tvrdo kuvana ili podnijeti zahtjev za omlet ili kajganu. Vapnenački jaja razlikuje od karakteristika neravne površine, oni zadobio tijekom skladištenja u kreča rješenje. Uprkos dugo skladištenje, vapno jaja vrlo dobar dijetetski proizvod sa prihvatljivim ukusa.

Nakon prolaska nekog vremena ishrani svojstva jaja ptica trpi promjene. Stoga, ako želite velike brzine kako bi se utvrdilo da li je jaje je svježe, morat ćete popuniti pola litre teglu i sipati vodu tačno jednu kašiku soli i promiješajte. Zatim možete staviti jaje natrag. Da li će potonuti na dno, to je dovoljno svjež, ako na kraju pluta na površini - to je već predugo i čuvaju ih jesti nije potrebno. Ako je jaje svježine prosjeku, to će plutati u vodenom stupcu. Još jedan način da se pomogne odrediti kvalitetu jaja - raying ih tako da je bilo moguće utvrditi visinu komore zraka. Ako je ova vrijednost je više od 13 milimetara duž uzdužne osi jaje više nije pogodna za ljudsku ishranu.

Jednako vrijedni i korisni svojstva ima u ishrani živine. Oko 100 grama ptičjeg mesa sadrži 16-19 grama proteina, i oko 20 grama masti. U stalnim fizičkog napora tokom potrošnja vježbe živinskog mesa će pružiti mišića proteini biti obnovljena i za proizvodnju željene količine energije kako bi pokrete zbog masti probavu. Iako ljudi sa željom da se ukloni višak težine, potrošnja živinskog zbog prilično visok sadržaj masti se preporučuje za ograničene mogućnosti. Jela od mesa peradi se preporučuje jesti u I-st ​​pola dana. Bolje je moguće da se prijave za kuhanje jela grudi mesa peradi, kao u tom dijelu ptica sadržaj masti je manji u odnosu na druge i stoga ima dobre grudi ishrani svojstva nego, na primjer, ptice noge. Najveći broj masti sadrži patka meso, malo manje je sadržana u pureće meso, pa čak i manje - u pilećeg mesa. na kemijski sastav mesa ptica na osnovu odlikuje se visokim sadržajem aminokiselina neophodnih za ljudski organizam kao bitne i nebitnog.

Ptica meso je također vrijedan dijetetski proizvod, čak i ako postoji prekomjerne težine ga koristiti u hrani se preporučuje da pravilno kontrolirati, uzimajući u obzir kalorija jela pripremljena od takvih mesa.

Jaja peradi koncentriran u sebi sve potrebne materije - proteini koji sadrže kompoziciju punu aminokiselina, kao i mineralnih soli, masne kiseline, vitamini. Zbog toga se sve više počeli da koriste u dijeta na jajima.

Preporučujem gledate funny video o jajima. Takva jaja za upotrebu hrane nije potrebno, pa čak i više koristiti u ishrani na jajima.