Kako kuhati pogačice sa grožđicama

Video: lepinje s grožđicama. A dobar recept!

Aromu svježe pečeni lepinje sa grožđicama svako pamti iz djetinjstva. Obično vikendom baka ili majka ispeći ovih zraka proizvode, a zatim cela porodica sedeo za stolom i uživao u kolačima i ležerno razgovora. Ali, ko je došao sa pecivo?

Lepinje sa grožđicama

Mi vjerojatno nikada ne bi saznao za vekne s grožđicama, ako ne i za jednu vrlo komična događaj. On je živio u stara vremena je Ivan Popov, a on je bio vlasnik pekare. Njegov peciva se dostavljaju u Moskvi najbogatijih domova. Onda jednog dana, u lepinji, koji je dostavljen guverner grada, pokazali žohara pečen u testu. Da opravdaju ove stvari lascivnosti, pekar morao reći da je jednostavan grožđice, a zatim jesti bespomoćnog žohar. Stigavši ​​kući, Filipov je odlučio da ostvari svoj mali trik u životu stranke i pecite peciva sa stvarnim grožđica. Novi proizvod je morao da probaju, i od tada je to jedna od najpopularnijih. Originalni recept za mafine, vjerojatno je odavno izgubljen, ali snalažljivi domaćice izmišljaju sve više i više novih opcija.

Video: Kako napraviti pogačice sa grožđicama

Jednostavan recept lepinje sa grožđicama

Proizvodi: Kvasac suho instant - 1 žlica

• Granulirani šećer - 3 kašike
• Brašno - 2 žlice.
• Biljno ulje - 3 žlice
• Grožđica bez koštica - 150 g

1. U posudu sipati sve kvasac, kašiku šećera i čašu tople vode. Izdvojiti malo vremena da reaguje. 2. Sift brašno kroz sito i zagrejati u rerni na dvije minute. Zatim sipajte mešavinu brašna i vode su prišli ostatak šećera tijesto kvasac i dobro zamesiti. 3. veliku posudu podmazan sa biljnim uljem i stavite tijesto u njega. Pokrijte sa čistim ručnikom i stavite na toplo mjesto bez promaje. To mora da odstoji barem pola sata. Ako je potrebno, u ovom trenutku tijesto može biti malo obmyat nekoliko puta. 4. pripremni razgovor tijesto da prođe na brašnom stolu, umiješajte grožđice u njemu, a preostalih ulja. 5. Divide tijesto u lepinje sa grožđicama mali, dobro su valjane. Ležala na papir za pečenje i pritisnite malu ruku. Napraviti rez u obliku krsta, ostavite za hidroizolaciju za 20 minuta. 6. pećnica se zagrijava na 180 stupnjeva. Lepinje s grožđicama podmitio malu količinu biljnog ulja, i stavi pecite oko pola sata.

Lepinje sa grožđicama, cimetom i orasima

Video: Najukusniji peciva s grožđicama i orasima!

Tu je još komplikovanija recept. U tijesto, osim grožđica, dodajte cimet i orasi. A oni sami hleb u obliku puža, za tu svrhu na valjani tijesto stavite nadjev, preklopiti svoje roll. Zatim iseći na pojedinačne peciva i pečeni. sastojci:

• Suvog kvasca - 2 paket.
• Kiselo mlijeko - 1 žlica.
• Brašna - 4 žlice.
• Biljno ulje - čl.
• Šećera - 4 žlice
• malo soli
• Soda - TSP
• Za fil:
• Šećera (po mogućnosti smeđa) - 1 žlica.
• Maslac - 100 g
• Prizemlje cimeta - 1 žlica
• Grožđica - čl.
• Nuts oguljene - čl.

Video: Rolls-cvijeće s grožđicama i suhe marelice

1. Kvasac pour čl. toplom vodom i ostaviti za 5-10 minuta. 2. Kiselo mlijeko malo toplo, miješati sa približava kvasac i ostale sastojke za tijesto. Dobro mijesiti za najmanje 5 minuta. Prebaciti u posudu, od vrha do zategnite film i ostaviti hranu toplom pola sata. 3. Tesla obmyat, roll iz njegove kutije. Ostaviti za hidroizolaciju za još pola sata. 4. U ovom trenutku, pripremiti za punjenje. U odgovarajućem zdjelu, kombinirati omekšana maslac, cimet, sjeckani orasi, grožđice i šećer. 5. Podijeli punjenje cijelu površinu lista tijesta, odlaze s jedne strane oko 1 cm. S obzirom da je suprotnoj strani rolne u rolnu, i osiguravanje rub. Smanjiti ga u rolama od oko 3 cm. 6. pečenje masti, staviti peciva, puževa i dati rasstoyatsya. Namastite vrhu rolnice sa tukli jaje i poslati u zagrejanoj na 220 gr., Pećnice. Ispeći peciva s grožđicama za 15-20 minuta.